第七章:一世逃亡 (二)(2 / 2)

“喜歡!”姬發開始認真地打量這種植物。

“那你和它們說,說你喜歡它們!快說啦,它們在聽呢!”

“我—我喜歡你們。”姬發沒有辦法,隻好按她說的來做。

他剛說完,卻見那蕨草的莖葉動了動,偏向到了他的臉上,撫摸著他的臉,有張俏麗的臉,似隱似現地說:“我也很喜歡你的!”

“塗塗,塗塗,有妖!”姬發的臉沒敢動,麵部表情僵硬地大聲喊。

這時,身後有個女子大笑了起來,姬發再仔細看時,那蕨草還是以前的樣子,並沒有異樣,難道是自己看花眼了?

“我明明看到有人臉,聽到有人和我說話的。”

“那是我用法術變出來的幻象逗你的,不過它說的話是真的。”塗塗幽幽地說。

“什麼?”

“我喜歡你啊,我很喜歡你的,看到你我就會開心,看不到你就不知道該做什麼!所以我希望你活著,等過幾天我就能去你們人間幻境了的,我想學做菜!”

“學做菜?”

“學完,我想做菜給你吃。”塗塗一臉的陽光。

要是一切都可以重來,姬發是絕對不會答應塗塗學做菜這件事情的。

一大早,有人來通報,門口來了一個叫塗塗的,要見大王。姬發忙派人去迎,過了一會兒,那去迎的人一路小跑著跟了回來,前麵來一女子,正是塗塗。

那迎接之人跑到姬發跟前,低聲耳語道:“大王,這女子真是不像話,她進門我給她鋪好了墊子,要給她行敬神之禮,結果一轉身,她自己就已經進來了。”

姬發笑看著塗塗,與身邊的人說:“你先退下去吧,不用管了。”

塗塗已經在察看房間裏擺放的東西,拿起這個,放下那個,甚至拿起了一個公劉活著時用過的陶盆,一隻手托著,用手指輕敲,發出沉悶的響聲。塗塗倒是輕鬆,看得姬發心驚肉跳,生怕掉下來。

塗塗進得周王府第,眾人皆側目,特別是姬發原有的妃子。然而塗塗一無所知,我行我素。

“我說過,要給你做飯的,我來了,不過,我不會做,你教我好不好?”

“我教不了你的,不過,我可以陪你一起學。我這裏有一廚師,此人名叫伊小,祖上甚是有名。十多年前終南山上有一智者在我處時,時常於廚房中消磨,與伊小是極熟的。這伊小,更是參悟天地之道,你我今天可聽一聽的。”

那伊小,身材並不高大,但一說話,塗塗便被震住了。

“水土相化,氣靈相感,是為有形,在天為象,在地為形,世間萬物,形異而性同。何謂性同?道為五行,食為五味,五行者金木水火土,五味者酸辛苦鹹甘。”

“素聞五行,不知與五味有何關聯,與日食三餐又如何相關?”

“五行之中,水土不自顯,可內化萬物而不為害,故可調和陰陽,生化諸味,運用得當,可得諸般滋味,然欲得味之本,必以陶土為容,以水為用,調而生之,以火為紀。

“五行之中,火為五味之紀,或疾或徐,皆應心觀,五味之濃淡,皆在火候之用,以木和之。

“五行之中,木為五味之和,或取或棄,皆以味得,五味之雜陳,皆在木和生發,以金取之。

“五行之中,金為五味之取,或鮮或辛,皆得以存,五味之鮮烈,皆在金取其要,木火補之。”

“我聽不懂,怎麼辦?”塗塗低聲與姬發道,“我會睡著的!”

“可否有簡明之法,可概而括之?”姬發替塗塗問了一句。

伊小並不理他,繼續說道:“五味之道,簡言之,有五法可為,其五法為調、和、取、候、補。得此五法者,可得世間萬般滋味,故五味之道,即五行之道,水土調之,以火候之,以木和之,以金取之,木火補之。”

“還是不懂,老人家,有沒有更簡單一些的?”塗塗問道。

“哈哈,有的,簡單來講,用火的時候,需要注意火的大小和時間長短,此二者若有變化,必然影響味道的濃淡,是否入味。

“木指的是各種食材的搭配放置,你想去腥消膻,都要靠食材間的搭配取舍來決定,食材要分批放入,才能使得菜雖然五味雜陳,但層次分明,和而不同。

“如果你要吃到菜的鮮香滋味,必須用金取之,置於鍋內或火上,急火攻之,再配上調料食材,可得美味。因此說,金取其要,木火補之。

“若是你想吃到最為自然的味道,那必須借助於水土,在陶土容器內,放入適量的水,用小火慢燉。”

塗塗為姬發做的第一個菜是燉雞,將整的肚內放入段狀當歸,用荏油將花椒薑片炒出味,倒入清水,放入去核的紅棗和枸杞,將此前在沸水中澆燙過的整雞放入清水,用大火燒開,之後用文火慢燉半個時辰。這半個時辰她怕做壞了,不肯離開,非要守著,結果睡著了。