在現今繁忙的生活中，事事都講求高效率。微波爐的發明，就給廚房工作帶來了簡潔與方便。有了它，像做飯這樣繁瑣的工作，也可以成為人們享受生活的一項重要內容。如今，微波爐已進入到千家萬戶。
莫名融化
1945年的一天，一位名叫斯賓塞的美國研究員正在做雷達起振實驗時，發現自己口袋裏的巧克力突然融化掉了。斯賓塞感到非常奇怪，並開始思索產生這一現象的原因。經過推測，他懷疑是微波的傑作。
莫名融化
1945年的一天，一位名叫斯賓塞的美國研究員正在做雷達起振實驗時，發現自己口袋裏的巧克力突然融化掉了。斯賓塞感到非常奇怪，並開始思索產生這一現象的原因。經過推測，他懷疑是微波的傑作。
大膽實踐
經過觀察，斯賓塞發現，原來，微波在與物質的相互作用中，會使周圍的物體發熱。於是，聰明的斯賓塞決定研製出一種能利用微波的熱量來烹飪的爐子。幾個星期以後，一台簡易的微波爐就製成了。經過多次試驗，他取得了成功。
走向大眾
1947年，斯賓塞所在的公司正式推出了第一台商用微波爐。然而，由於成本太高、壽命短，所以未能被市場接受。1965年，喬治·福斯特和斯賓塞一起設計了既耐用又便宜的微波爐。到了1967年，微波爐開始風靡全球。
顯著特點
采用微波爐烹飪時，熱量可以直接深入食物的內部。由於它不像傳統烹飪需要依靠熱量由外向內傳導，所以烹飪的速度比其他爐灶快4～10倍，熱效率高達80%以上，並且不會出現外焦內生的現象。
知識小筆記
微波爐就是利用微波來煮飯燒菜的爐子，它的上方和側麵安裝有磁電管。通電後就會產生微波，從而穿透食物，以達到烹飪食物的目的。