在鄉下，大凡有些身份的人，諸如幹部、企業家、教師等，總會受到親朋村鄰的敬重，這敬重主要表現在逢年過節的時候，總有接連不斷的宴請讓你推辭不掉。
或新朋舊友，或親戚近鄰，相邀相約，輪流做東，你勸我敬，頻頻舉杯，直灌得你滿麵緋紅、飄飄然如入仙境。清晨醒來，紅彤彤的太陽透窗而入，你方有些光陰虛度的遺憾。可沒容你細想，邀客的人已來了三趟，想推辭是萬萬不行的。否則你會聽到一大堆難聽的話，諸如“我家門檻低進不了你這貴客”“看不起農民兄弟”之類，軟磨硬泡，讓你無從解釋也無法解釋，直到你不得不高高興興地隨他而去。
坐位子是很有講究的，特別是農村多用八仙桌擺酒席。一、二席（正堂屋置酒席，對門為上橫，背門為下橫。上橫左一和右一為一、二席）為大，上橫為尊，下橫配有斟酒人員，按常規先斟一、二席，再斟上橫，其次，按席口順序一一相斟。所以客人需要根據自己的身份、地位、年齡選擇合適的席位坐下，如果是晚輩坐了上席就鬧了笑話，會被人說笑好多年的。記得中學有位語文老師是上海下放的知青，一次到學生家赴謝師宴，見校長、班主任和學生舅舅都相互謙讓著，誰也不願坐在一席，她煩了，幹脆自己一屁股坐下去，還說：“你們都不坐我坐，吃個飯也這麼客氣。”弄得大家麵麵相覷，有位本地女教師見了，附在她耳邊輕輕地說：“那位子是學生娘舅坐的，任何人不能坐！”這位知青老師立刻羞紅了臉，趕緊跑到了外麵……
喝酒也是很有講究的。酒席之上，當主人或酒司令（酒席負責人）舉杯相邀，大家也要跟著一起舉杯，並且要連幹三杯，稱為“三杯巡大道”。之後，客人方可各選對象互敬。當然，敬酒很有學問。有酒量大的，或者主人表示敬意，要按順序挨個給一桌人敬酒，俗稱“打通關”；酒量小的，或者年齡大的，也可以斟上滿滿一杯酒端起來，一次性敬全桌客人，客人可象征性地喝一小口，但敬酒者自己要幹，以表示誠意。如果你是晚輩或下級，還得主動向尊長或上級敬酒，要起立，用雙手捧杯，態度要誠懇，並且先幹為敬，同時示意對方慢喝或隨意；如果是初次見麵，彼此間不認識，還需經人介紹後再敬。敬酒不但要看時機，切忌在對方正用食或談話時敬酒，而且還要衡量自身的酒量，切勿漏敬。後來，農村也和城鎮學，多用圓桌擺席，以麵對入席門口為主席，然後左右依次類推，背對入席門口為下席。桌上斟酒者一般為晚輩或年齡最小者。
酒過三巡，菜過五味，大家完成“規定動作”之後，便開始自由發揮，趁著酒酣耳熱之際放開來喝，作為貴客，你也必須大口大口地吃菜，大盅大盅地喝酒，不時還要和“好戰分子”猜拳行令大戰二十回合，實在不會猜拳也可敲老虎杠子玩猜單雙的遊戲，完成“自選動作”。酒要喝好，氣氛要熱烈，真真假假鬧翻了臉也是席終即忘，沒人會計較，直到你或別人“哇哇”大吐為止。這樣主人覺得臉上增光，客人也覺得十分盡興。
真佩服那些鄉村幹部：一日三餐酒，餐餐是半斤八兩不醉，更奇怪的是他們的工作不但沒受多大影響，似乎還蒸蒸日上，難道他們的血管裏流的是酒？而你早已覺得精疲力竭了，成天頭昏腦漲如騰雲駕霧，空虛得心慌，但也隻好“舍命陪君子”吧！於是你便得到了鄉民們的讚賞，說“你小子還沒忘本，夠意思，今後你的事就是我的事，下次喝酒一定還請你”。嚇得你半天沒敢點頭。
幾年後，你也能為這鄉村酒事推波助瀾了。