粘知了是夏天裏鄉村孩子最感興趣的事之一。知了，也叫蟬，冬天躲在泥土裏冬眠，夏天才蘇醒過來，爬上樹梢活動。因其日夜鳴叫，吵得人心煩，叫聲又“知了”，頗不謙虛，故惹人生厭，我們這些孩子便將它們捉來當玩偶。
成年知了一般生活在高高的樹梢，因其生有翅膀，能在樹枝間飛來飛去，故不易捕捉。但在大人們的指導下，我們還是學會了許多捕捉知了的辦法。最常用的是粘知了。先弄一根細長的竹竿，在竹竿的末梢塗上糨糊或強力膠水（也可用小麥麵調成的糊代替），尋著知了的叫聲到了樹下，慢慢地找到棲息在樹枝上的知了，再悄悄地將塗有黏液的竹竿梢緊緊地按在知了的背上。知了被驚，振翅欲飛，翅膀的薄翼正好被黏液牢牢地粘住，成了甕中之鱉。同樣是粘知了，也可折一根細柳枝彎成橢圓形，用細線綁在長竹竿的末梢，將蜘蛛網均勻地繞在柳圈內，蜘蛛網黏性特別大，柳圈也比竹竿麵積大，按住知了的把握性大些，粘得也牢些。還有一種方式是捕捉，用網或布做成一個細長的口袋，綁在竹竿的末梢，悄悄地往知了身上蓋，知了一飛正好飛入袋中，捕捉者則迅速將口袋折疊過來，以防知了逃脫。這幾種捕捉方式我都不止一次地嚐試過，效果都不錯，尤以後兩種方式為佳，捕捉成功的可能性也大。有時，我一天就能捕捉十幾隻知了，把它們關在小籠子裏養著，或者將它們的翅膀剪掉，看它們在盆子裏亂爬。有時，也會捉到“啞巴”知了，留著又不好玩，就幹脆把它放了，反正它不會叫，也影響不了我們休息。不久，我們就對粘知了失去了興趣，因為它除了當玩偶之外，似乎再沒有其他用途，還不如去尋幾枚知了蛻下的殼，拿到貨郎擔上換幾粒糖或替母親買些針頭線腦更實惠。
讀書之後，我才逐漸明白，這些會叫的雄性知了在完成交配之後，很快就會死去，那些不會叫的知了都是雌性，也稱“啞巴姑娘”，她們在樹上產卵後不久也將死去。為了繁衍後代，他們都將獻出寶貴的生命，這多少讓我覺得有些悲壯色彩，也讓我對這種昆蟲有了些許同情。我國知了種類繁多，有 120多種，最大蟬體長 4～4.8厘米，翅膀基部黑褐色。蟬用針刺口器吸取樹汁，幼蟲棲息土中，吸取樹根液汁，對樹木有害。據說，皖北人時興吃油炸蟬猴（蟬蛹，也稱蝶拉猴），這種蟬猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，營養豐富，味道可口。蟬體含豐富的營養物質，其中幹基蛋白含量在 70％以上，脂肪約 7％，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中的蛋白王。東南沿海人胃口好，什麼生猛海鮮、野生動物都敢吃，譬如福建泉州的“醉知了”就是一道好菜，做法是：將清水加鹽、糖、花椒燒開，冷卻後加花雕酒、大曲酒調勻製成醉鹵。活知了洗淨，瀝幹水分。取大小適中的幹淨容器一隻，底部先放蔥、生薑和陳皮，放入活知了，上麵再放上蔥、薑、陳皮，壓上重物加入醉鹵封口，放冷藏室4天後即可食用。食用時改切成塊堆裝，澆入少許醉鹵。醉知了芳香無腥，味道鮮美，很受閩粵人的歡迎。但我卻從沒吃過知了，因為我看到這些昆蟲總覺得有些惡心，倒是知了蛻下的亮晶晶的殼，無論作為觀賞還是藥用，都有一定的價值。