連鎖門店的店麵就是它的臉麵,它主要起到方便顧客和廣告促銷的作用,可以吸引消費者注意到門店、進入門店。如果店麵不協調,招牌殘缺不全,光顧者肯定不會多,生意自然也會受到很大的影響。連鎖門店店麵設計包括連鎖門店的店麵結構、招牌標誌、櫥窗等項目,它是門店建設的重要組成部分,除了便於消費者識別以外,對美化店堂和環境也起著重要作用。
一、店麵設計的原則
(一)醒目、刺激消費者的原則
連鎖門店開設的目的是讓消費者消費,而消費的前提是進入門店。進入門店前必須先關注門店,而關注門店的前提是門店給消費者以刺激。達到醒目、刺激顧客的手段很多,刺激可以給消費者愉快的感覺,如爽口的店名、醒目新穎的店名字體、簡潔明快的標識、有特色的大門、寬敞的店前廣場、五顏六色的條幅等。
(二)方便顧客的原則
方便顧客是連鎖門店經營的基本點之一,主要包括以下幾點內容:
(1)從交通往來角度講:方便顧客到達、離去和尋找門店。
(2)從交通工具停放角度講:停車場要寬敞方便,進出要暢通無阻,收費要合理。
(3)從進入門店角度講:店門外不能有任何障礙物,讓顧客能順利方便地進入。
(三)安全性原則
連鎖門店是人口聚集的地方,也是貨物、資金、設備集中的地方,一旦出現安全事故,損失是十分嚴重的。門店外觀設計應側重於安全事故的防範和安全撤離,所以店門和安全通道的設計對於連鎖企業來說是非常重要的。這裏的安全事故主要包括房屋倒塌、火災、毒氣、疾病、地震等。
二、店麵設計的必要條件
進行店麵設計的前提條件是適應時代潮流,認識新的營銷方向和流通係統,製訂出目標明確的經營戰略。為了把經營戰略具體地表現出來,需要應用有關門店外觀、店頭、店內、防災等知識,利用色、形等設計的技巧。隻有這樣,門店的形象才能受到人們的歡迎,成為高水準的門店。
一般來說,顧客願意接近門店、有進入店中看看的欲望,是店鋪接待顧客的第一步,如果顧客根本連門都不願進,那麼商品再好、服務再優質,也是枉然。
設計便於進入的門店,應注意以下12個方麵:
(1)店頭隨時保持清潔。如果店頭肮髒不堪,顧客非但不會靠近門店,反而會避而遠之。
(2)讓顧客在店外就能分辨“這是賣什麼的店”。
(3)看得到店內。
缺少以上三項條件,除非好奇心特別強的人,否則一般顧客是不會進入門店的。
(4)入口處最好沒有門。入口處有門也會影響顧客的進入。必須有門的話,以自動伸縮門為佳,不用顧客動手。
(5)入口越多越好。
(6)店頭明亮。
(7)色彩適當。
這幾項對人的生理意識會產生很大的影響。
(8)屋頂有適當的高度,不會使顧客產生壓迫感。
(9)道路和店堂之間沒有階梯或坡度。
(10)由店頭進入店內的通道保持適當的寬度。
(11)店頭要有熱鬧的商品展示,以吸引顧客。
(12)有靈感。
一般地說,從街上應該能看到門店的各個角落。如果從遠處就能看到店內,那是最理想的。為了讓顧客對門店整體能一目了然,每個門店都應留出店前空地。
由於營業用地昂貴,所有用地必然要得到全部利用,並盡可能多地作為營業場所。因此,辦公室、停車場、加工廠等要盡量利用櫥窗的背麵,或者門店後麵不美觀的部分,也可以利用二層樓梯等地方。總之,要想盡種種辦法盡量使麵向街道部分和門店正麵等地方用作營業場所和陳列場所,要做到靈活使用營業用地,避免浪費。
三、店麵設計的類型
連鎖門店內不僅有商品、顧客,還有店員,他們也要在門店內活動。實際上,店員的重要性決不在商品和顧客之下。
許多連鎖門店商品很豐富,有寬廣的通道,擺設也符合顧客瀏覽的要求,生意卻冷冷清清。事實上,不同連鎖門店的顧客與店員之間存在著不同的互動關係。店員在店中的各種行為,大致分為兩大類:一是“令顧客不悅,敬而遠之”,其行為表現為“在店門口站立等客人上門”“在店中等客人上門”和“過早上前詢問客人”等;二是“將顧客吸引上門選購商品”,其行為表現為“招呼接待顧客”以及“在店中自主性作業”等。那些很受歡迎、生意很好的連鎖門店的店員隻是一直重複著“將客人吸引上門選購”的行為;而那些生意很差的店,則始終在“令顧客敬而遠之”的行為模式上打轉。
因此,在設計店麵時,應該注意到店員的行為。這樣,門店的空間不是分為商品空間和顧客空間,而是分為商品空間、顧客空間和店員空間,並以這樣的理念去架構店麵的整體設計。如此設計出的店麵,應該與理想中的門店相距不遠了。
我們將商品空間、顧客空間和店員空間這三維空間進行合理的組合設計,將店麵設計分為四大類型。在這四種不同形式的門店中,店員和顧客之間各有一定的互動關係。需要注意的是,這裏所說的店員空間和顧客空間不僅僅指店員、顧客實際占有的具體空間麵積,更是指店員、顧客所能自由控製、自由行動的“勢力範圍”。現在結合下麵的圖解來說明這幾種類型的門店:
(一)接觸型店麵
此種店麵主要由商品空間和店員空間組成,商品空間迎門而設,沒有顧客空間。其中又可再分為狹窄型店員空間和寬敞型店員空間兩類。狹窄型店員空間是指店員活動空間小,反之則為寬敞型店員空間。
(二)隱蔽型店麵
這種店麵是指商品陳設於門店內部,店頭作為顧客空間的形式。和接觸型店麵一樣,它的店員空間也可分為狹窄型和寬敞型兩類。
不論是狹窄型還是寬敞型的店麵,如果店員站在商品空間或店員空間中筆直不動,等待顧客光臨,或者過早地打擾顧客等,都會令顧客感到壓迫、不舒適,從而影響生意。不過,相比較之下,店員空間較寬敞者,即便店員引起顧客的不悅,所造成的衝擊尚屬緩和;店員空間狹窄者,由於店員過於靠近商品,便會妨害顧客上前挑選商品。這是由於狹窄的店員空間,極易顯示店員的勢力範圍,讓顧客總是覺得處在店員的控製之下,而顧客一般都願意在輕鬆自由的環境中購物。所以易產生不舒服的感覺。