三年一度的科舉考試，天下才子雲集京師長安。
一天晚上，襄陽才子皮日休和天南海北的才子們再次聚首。他見各路才子都攜有家鄉特產，便說：“小生請問各位仁兄，何謂‘天下第一味’？”
金陵的才子笑道：“這還用問，當然是我家鄉的香肚了！它形如蘋果，外皮細薄，富有彈性，肉質緊密，紅白分明，吃在嘴裏不油不膩，略帶甜味，堪稱第一。”
一位廣東才子聽後矜持一笑，搖了搖頭道：“我家鄉的蛇肉之鮮，‘龍虎鬥’之味美，更勝一籌！”
四川一位才子爭道：“我家鄉的燈影牛肉酥香可口，乃大詩人元稹所創，可謂天下無雙。”
長安一位才子道：“我家鄉的葫蘆雞，皮酥肉嫩，香爛味醇，早被譽為‘天下第一味’，何處特產能夠匹敵？”
長安才子這麼一說，立刻遭到好多人的反對。有的說金華火腿最有名，有的說長江鱸魚最有名，有的說東北的風幹香腸最有名，有的說中原的道口燒雞最有名……
天下的才子們各執一詞，莫衷一是。
皮日休這時拿出一個不起眼的鹹菜疙瘩，笑道：“這‘天下第一味’呀，不是山珍也不是海味，更不是那雞鴨魚肉，而是我手中這普普通通的菜！”
眾才子都莫名其妙地望著皮日休，催他快說出是何道理。
皮日休侃侃而談：“這是我們襄陽的特產大頭菜。因為它是諸葛亮醃製的，又名諸葛菜。大家別看它值不了多少錢，但它確是‘天下第一味’。你們看這‘大’，不正是‘天’字的下邊嗎？‘頭’不就是‘第一’的意思嗎？這‘菜’自然是論‘味’的了！”
眾才子聽到這裏才恍然大悟，原來這是一個謎語，於是個個笑得合不攏嘴。最後，大家一致公認，襄陽特產“大頭菜”是天下第一味。
☆皮日休：晚唐詩人，以參加黃巢農民起義而聞名。