孕中期是指孕期的第4~7個月，即第13~28周。這一時期，是胎兒生長發育旺盛的時期，也是孕婦機體變化最大的時期。胎兒發育快，體重平均每日增長10克。為適應胎兒生長發育的需要，母體各係統也發生適應性的變化，子宮增大，乳腺增生，血容量增加等。因此，孕婦對各種營養素的需要量也顯著增加。這時，孕婦的早孕反應症狀消失，食欲改善，可適當增加飲食量，但要注意避免偏食，以保證孕婦健康及胎兒正常生長發育。
根據孕中期的特點，孕婦的營養飲食應注意以下幾點。
增加熱能：從孕中期開始，孕婦的基礎代謝加速，糖利用增加，熱能需要量比孕早期每日增加約300千卡。因此，孕婦應多攝入富含脂肪、蛋白質、碳水化合物的食物。隨著熱能的增加，與能量代謝有關的維生素B1、維生素B2的需要量也要相應增加。
攝入足夠量的蛋白質：孕中期胎兒及其附屬物迅速發育，孕婦乳房增大、血容量增加，並為分娩消耗及產後哺乳做好儲備。而且此期胎兒腦細胞分裂發育處於最高峰，蛋白質的缺乏可導致腦細胞的永遠性減少。因此，攝入的蛋白質一定要足量。一般每天要比孕早期多攝入15~25克，最好動物性蛋白質與植物性蛋白質各占一半。動物性蛋白質可從肉、魚、蛋、奶等動物產品中獲得，植物性蛋白主要是大豆蛋白，最好混合搭配食用。
保證適量的脂肪供給：孕中期，脂肪開始在孕婦的腹壁、腰背部、大腿及乳房等部位存積，為分娩及產後哺乳做必要的能量儲備。孕24周時，胎兒也開始脂肪儲備。脂肪還是構成腦和神經組織的重要成分，必需脂肪酸缺乏時，可推遲腦細胞的分裂增殖。脂肪的攝入應注意植物油稍多於動物油，因植物油所含的不飽和脂肪酸比動物油更豐富。動物性食品中已含有較多的動物性脂肪，孕婦一般不必再額外攝入動物油。平時烹調菜肴，隻用植物油即可。
多吃含無機鹽和微量元素豐富的食物：從懷孕的第6~8周開始，孕婦的血容量迅速增加，至第32~34周達高峰，約增加30%~45%，平均約增加1500毫升，包括血漿及紅細胞的增加。如果鐵質攝入不足，孕婦就會發生貧血，更不可能為分娩失血儲備足量的鐵，而且影響胎兒生長發育，影響胎兒鐵的儲備。胎兒肝髒要儲備出生後6個月的需鐵量，鐵攝入不足會在胎兒期及嬰兒期發生缺鐵及缺鐵性貧血。因此，孕中期孕婦要多吃含鐵豐富的食物。含鐵豐富的食物有動物血、瘦肉、肝髒、穀類食物、蔬菜、堅果等。維生素C能促進鐵在胃腸道內的吸收，孕婦應多吃些維生素C含量豐富的食物，如蔬菜、水果等。茶葉、咖啡含有單寧酸，能抑製鐵的吸收，孕婦不宜大量飲用。孕中期胎兒生長發育快，對鈣、磷、鎂、鋅等物質的需要量也增加，膳食中要注意增加這些營養成分。碘是合成甲狀腺素的重要物質，而甲狀腺素能促進蛋白質的合成，促進胎兒生長發育。孕期尤其是孕中期，甲狀腺功能活躍，碘需要量增加，孕婦應多攝入含碘豐富的海產品。