“袋泡茶(tea bag)”顧名思義，就是符合食品衛生要求，細薄無味的濾紙做成小袋，內裝碎茶末，飲用時，去掉外封套，連袋衝泡的茶。
至於袋泡茶產生於何時何地，至今未仍未見文字記載。但人們一般認為是美國的蘇裏萬發明的。1908年美國紐約的進口商蘇裏萬為了擴大銷售，用一種小絲袋裝茶葉作為樣品寄給買主。有一位買主收到樣品後，一疏忽，就連絲袋一起放在了杯子裏浸泡，結果卻完全出人意料，他的客戶認為用小絲袋裝茶葉使用起來非常方便，於是定貨紛至遝來。然而蘇裏萬並沒有明白客戶的意思，他隻是以為客戶對自己的茶葉十分滿意，再說客戶也沒有交代要用小絲袋裝茶葉。於是交貨後，客戶大失所望，因為茶葉依然是散裝的，並沒有那種方便的小絲袋，便引起了抱怨。
蘇裏萬畢竟是一個聰明的商人，他從這件事中得到了啟示，很快用一種薄紗布代替絲綢製成小袋，加工成一種新型小袋裝茶葉，沒想到很受消費者歡迎。這個小小的發明也給蘇裏萬帶來了十分可觀的利潤。世界上第一批袋泡茶也就這樣應運而生了！
年糕
起源：中國 問世年代：公元前514年 發明人：伍子胥
春節吃年糕是中國人的風俗之一。年糕又叫“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的生活一年比一年好。
年糕是從蘇州傳開的。它的由來與吳國大臣伍子胥有關，還流傳著這樣一段有趣的故事呢。
伍子胥，原是春秋時楚國人。他的父親伍奢得罪於楚平王，遭滅族之禍。伍子胥隻身投奔吳國。他幫闔閭奪得吳國王位，又發展了吳國的軍事力量，受到重用。後率軍隊攻破楚國，開棺鞭笞楚平王屍骨以泄仇恨，最終卻被吳王夫差疏遠。
公元前514年，吳王闔閭為了抵抗越國的侵略，命伍子胥建造城池。城池建成後，吳王之子夫差繼位後聽信讒言，殺了伍子胥。子胥臨死前對其心腹說：“我死後，如果吳國遭難，人們饑苦無著時，在城下掘土數尺，可救饑民。”
後來越國進攻吳國，城中軍民斷糧，饑民餓殍遍野。伍子胥的部下想起了伍子胥的話，就帶領軍民在象門城下挖地， 果然挖出許多可以充饑的“城磚”。原來“城磚”是糯米粉壓成的，這是伍子胥生前設下的“積糧防饑”之計， 吳國軍民就靠這些城磚渡過了難關。
此後，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”(就是年糕)，供奉伍子胥。久而久之，便被稱做“年糕”了。
年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所雲：“人心多好高，諧聲製食品，義取年勝年，籍以祈歲稔。”
粽子
起源：中國 問世年代：公元前278年
一提到端午節，人們自然會想到粽子。在我國，端午節吃粽子的習俗，已由來已久，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
公元前278年，“屈原子五月五日投汩羅而死，楚人哀之，於此日以竹筒貯米投水以祭之”。後來，善良的人們擔心粽子投入水中“為蛟龍所竊”，於是又改用楝葉包裹，以彩絲捆好。據說這兩樣東西都是蚊龍最害怕的。楝葉是中藥，用以包粽子具有預防疾病的功能。早期民間包粽子用黍米，故粽子又有“角黍”之稱。
粽子被正式定為端午節食品是在晉代，當時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，稱“益智粽”。 到了南北朝時期，開始出現雜樣粽子。粽子的包餡有各種禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，且品種逐漸增多起來。到了唐代，粽子的用米已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形，並作為禮品輸出到世界各國，如日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，人們還將果品入粽，稱為“蜜餞粽”。到了明、清兩代，包製粽子的葉子，開始由菰葉變為箬葉，再後來就出現了使用蘆葦葉包製粽子的製法，而粽子的輔料也出現了豆沙、豬肉、鬆子仁、棗子、胡桃等各種品種，一直沿襲到今天。
除漢族外，我國不同民族和地域都有不同的粽子製作方法。如瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭粽”，也有在糯米中加紅糖、花生等製成素餡涼粽子。佘族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角，再用龍草捆紮，十個一串，有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。
近些年來隨著中國國力的強大和世界上華人的傳播，端午節也開始在世界各國紅紅火火地盛行起來，粽子，作為中華民族的傳統節令食品，因而在世界各國受到歡迎和讚譽。
火鍋
起源：中國 問世年代：東漢
什麼叫? “火鍋”？用我們通俗的話來講，可以說是隻要底部有火，上有鍋子，就是火鍋了；也可以說是用火燒鍋，以水（湯）導熱、煮（涮）食物，即火+鍋=火鍋。至於使用何種鍋？何種燃料？那就因時、因地而異了。
就拿現在的火鍋來說吧，可謂花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；蘇杭一帶的菊花火鍋，清香爽神，風味獨特；雲南的滇味火鍋，鮮嫩香辣，風味獨特；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”美譽；重慶的毛肚火鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的三鮮火鍋、湖北的野味火鍋、東北的白肉火鍋、香港的牛肉火鍋、上海的什錦火鍋等，也別具風味，堪稱寒冬裏的“席上春風”，為食客們所津津樂道。