第九節 美容湯(1 / 3)

竹茹潤膚湯

“材料”桑寄生50克,竹茹10克,雞蛋(去殼)1枚,大棗(去核)8枚,冰糖少許。

“做法”藥材用清水6碗,小火煲約1.5小時(雞蛋煲熟去殼再煲)。

“用法”加入冰糖溶化食用。

“功效”調補氣血。適宜容顏枯槁、煩躁、早衰、白發等。

燕窩蜜棗湯

“材料”燕窩、蜜棗、紅糖各適量。

“做法”將燕窩用清水泡開除去雜質,然後與蜜棗(去核)同放入鍋內,加水適量煮至蜜棗爛熟。

“用法”加入紅糖調味食用。

“功效”此方有養顏和祛皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。

蓮藕熟地豬骨湯

“材料”豬脊骨800克,熟地50克,蓮藕500克,桂圓肉20克,紅棗少許,油鹽適量。

“做法”豬脊骨洗淨後斬件,用調味料事先醃製一下,備用;熟地、蓮藕、桂圓肉、紅棗洗淨備用;將豬脊骨放進油鍋中翻炒5分鍾,然後把剩下的材料放進去添水,用大火煮沸,改用文火煮2個小時,調味即可飲用。

“用法”佐餐。

“功效”養血和血,潤色美顏。

黃芪鱔魚湯

“材料”鱔魚500克,黃芪30克,生薑、紅棗、食鹽、味精、胡椒粉各少許。

“做法”將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜,洗淨,切塊。油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一起放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1~2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。

“用法”佐餐。

“功效”補氣養血,健美養顏。適用於冬季氣血不足所致麵色少華、神疲乏力。

龍蓮雞蛋湯

“材料”龍眼肉15克,蓮子肉50克,雞蛋2個,生薑2片,棗4枚,鹽少許。

“做法”將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水衝洗幹淨;龍眼肉、蓮子肉、生薑、棗分別用清水洗幹淨;蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;生薑去皮,切兩片;棗去核。瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上材料,改用中火煲兩小時左右,加入鹽少許,即可食用。

“用法”佐餐。

“功效”寧心安神,養血潤膚。

黑豆首烏鱔魚湯

“材料”黃鱔100克,黑豆90克,何首烏9克,紅棗、生薑、食鹽、味精各少許。

“做法”將泡好的黑豆洗淨,黃鱔去除內髒洗淨,用開水焯。何首烏、紅棗、生薑分別洗淨。將全部原料一起放人沙鍋內,加清水適量,用大火煮沸後,改用文火煲2~3小時,加食鹽、味精即可。

“用法”佐餐。

“功效”黃鱔加黑豆的組合是很好的抗衰老靚湯,同時能夠補肝益腎,對腰痛無力、頭發早白有很好的功效。

黑木耳紅棗瘦肉湯

“材料”黑木耳30克,大紅棗20枚,豬瘦肉300克。

“做法”將黑木耳、紅棗(去核)浸開、洗淨,文火燉開後調入瘦肉,煲至肉熟。

“用法”佐餐。

“功效”適用於氣虛血淤諸症,症見麵部色斑,麵色萎黃,暗黑。黑木耳能涼血止血,健脾潤肺,滑腸解毒;紅棗健脾益氣,滋潤肌膚瘦肉益氣養血,健脾補肺。三者合用,共奏潔膚去斑、美容護膚之功。

豬皮蹄筋大棗湯

“材料”豬皮100克,豬蹄筋15克,大棗15枚。

“做法”將豬皮去毛、洗淨、切塊,大棗去核,豬蹄筋用清水泡軟,切段,加清水適量,文火燉至皮、筋爛熟。