1.食物量應逐漸減少:以使患兒易於接受。應根據患兒情況決定減少食物的速度及每日供給的熱量。
2.每日食物以三餐為主:三餐量應平均分配,不可偏重或忽略任何一餐;其中,早餐應占每日進食總量的1/3.
3.蛋白質宜多選用優質蛋白:如奶類、蛋類、肉類等。此外,植物蛋白,如豆腐、豆類等也應適當食用。
4.多攝取含高纖維素的多糖類食物:如土豆、粗糧等,減少攝入吸收快且不含其他營養素的單糖及雙糖類食物,如甜食等。
5.當主食不能滿足需求時:應以體積大、纖維素多、熱量低且有飽腹感的食物補充,如蔬菜、水果等。
6.進食時宜細嚼慢咽:用餐時間在20分鍾以上為宜。
7.勿進食過鹹或口味過重的食物:因其含鈉量高,易導致水分滯留在體內,從而延緩體重下降。
8.盡量少使用油炸方法烹飪食物:可使用紅燒、水煮、涼拌、蒸、烤等不使用油的烹調方法。
9.禁食含高熱量、高脂肪及濃縮熱量型的食物:如奶油製品、黃油、巧克力等,禁用所有的動物油,並限量地使用植物油。