談人的“趣味”當屬美學家的專業，他們對趣味教育充滿信心和興趣。竊以為，趣味與個人的道德修養緊密關聯，倘使中國文化界、媒體界、教育界於通過加強人的趣味的教育和培養，那麼我們這個時代生活的精神危機就可以加以解決。因為審美趣味正如吉爾伯特、庫恩在《美學史》中所說的那樣，它能夠“提高現代人及後代人的道德水平”。席勒也曾說：“隻有審美趣味才能把和諧帶入社會，因為它在個體身上建立起和諧。”（《審美教育書簡》，席勒著，第152頁。）中國要建設並實現真正的和諧社會，殷謙以為首先要通過文化教育和媒體輿論來提升大多數國民的審美趣味。
近幾年來，中國的文化娛樂產業可謂是達到了巔峰時期，然而文化的淪喪和娛樂的墮落，以及大多數國人的低級趣味也達到了曠古未有的程度。說到這裏，我想當今時代強調“趣味”的培養是一件意義重大的事情。當今之時代精神已“一病不起”，並於兩條歧途上前行，首先是淪為乖戾和疲軟，其次是淪為狂妄和粗野。過去不談，就說近時，當下爆紅的獸獸、閆鳳嬌、馬諾、鳳姐……無一不折射出大多數國人的低級趣味，反而言之，如果沒有大多數國人的低級趣味，自然也就沒有這些人的一夜走紅，當然，為她們提供“星光大道”就是中國的文化娛樂平台以及媒體，為中國培養出如此之多的“超級明星”，它們“功不可沒”。既然是病，就要醫治，那最好的良方莫過於通過“審美趣味”的培養使時代於雙重混亂中恢複原狀，使之“山複整妝”。
自陳冠希“豔照門”事件之後，真可謂“後繼有人”，如獸獸、閆鳳嬌等，她們同樣一夜之間引爆網絡，繼而以當紅明星的姿態被各種媒體搬上銀屏和報刊。據說“豔照”還被網絡黑客掛馬，四處傳播，受害網民二十餘萬，還有不少網民爭相傳看。娛樂圈醜聞不斷，媒體上豔聞滿天，偌大的中國，一時間這麼幾個無恥無畏的女子成了焦點，大大地滿足了不少人的低級趣味。試問獸獸、閆鳳嬌美嗎？她們本身就趣味低級，美從何來？美是趣味的核心，一個人趣味的好壞高低決定了美與否，從她們乘時以身體炒作的行為來看，她們既沒有莊重的舉止，也沒有為人的思想，更沒有活躍的情感和清晰的理智，所以她們除了無恥和無畏，就是與沒有教養的趣味為伴，與沒有修養的趣味相連。
毋庸置疑，真正意義上的趣味是和諧環境的守護神，是道德之保姆、人格的密友，也是一個與人、社會、生活、文化藝術、教育等密切相關的重要問題，以至於我可以如此來強調它的重要性：對於一個人的判斷，首先是對這個人的趣味判斷，一個人的趣味的優劣和高低決定著這個人的本質。可是，關於趣味之判斷確實不易，常言道，蘿卜白菜各有所愛，好惡不同，求同萬難，故而“趣味”本無高下之區分和優劣之別裁的，哪裏有客觀的尺度和標準。普遍認為所有關於趣味之爭辯都是可笑的、毫無意義的，對此，殷謙卻不以為然，我們理當尊重每個人對於趣味選擇之權力，但趣味不但有雅俗之辯，而且還有高下之別，更有好壞之分。對於趣味，假如沒有這樣一個具有普適性的評價標準，文藝就沒有什麼欣賞可言，好壞美醜就平等無別了，人們也就無法進行積極的精神交流和審美評價了，它的後果就是導致社會性的審美價值理念的混亂和審美趣味的敗壞，從而嚴重的影響人們形成雅正、健康的審美趣味。