胃炎是由各種不同因素引起的胃黏膜甚至胃壁的炎症。本病常見於成年人，許多病因可刺激胃，如飲食不當，病毒和細菌感染、藥物刺激等均可能引發本病。
（1）病因：①急性胃炎。主要病因有細菌和毒素的感染，理化因素的刺激，機體應激反應及全身疾病的影響等。大多是由於飲食不當造成的。②慢性胃炎。長期進食或服用刺激性食物、藥物。③中樞神經功能失調。使胃黏膜的保護功能低下及營養障礙，導致慢性炎症。④膽汁反流。可破壞胃黏膜屏障而引起炎症。⑤免疫因素。可能是萎縮性胃炎的重要原因。
（2）臨床症狀：①急性胃炎。因其病因不同，表現也各異，一般常見症狀以惡心、嘔吐和腹痛為主，另有便血。②慢性胃炎。進食後上腹部不適或疼痛，亦可為無規律的陣發性或持續性上腹疼痛。伴有食欲缺乏、惡心、腹脹及噯氣。③慢性萎縮性胃炎。除上述症狀外，可伴有疲乏、痞滿、貧血、腹瀉、舌炎、指甲脆弱、上腹部輕微壓痛，消瘦、皮膚黏膜蒼白及光滑舌等。
（3）臨床檢查：①急性胃炎常規檢查。本病病變可局限於胃竇、胃體或彌漫分布於全胃。多數僅有消化不良的表現，常為原發病掩蓋，多數患者可確定病因。胃部出血常見，有時可引起嘔血和（或）黑糞。確診有賴於纖維胃鏡，可見多發性糜爛、出血灶和黏膜水腫為特征的急性胃黏膜病損，一般應在大出血後24～48小時內進行。②慢性胃炎常規檢查。依靠胃鏡檢查及活檢病理組織可確診。胃液分析、幽門螺杆菌檢查、胃分泌功能測定、X線檢查，有關抗體的檢查可作為診斷本症的參考。
（4）治療
①西醫治療
●急性胃炎對症治療：腹痛者給予解痙藥，如顛茄、溴丙胺太林。惡心嘔吐者，用甲氧氯普胺（胃複安）或多潘立酮。
●急性胃炎抗菌治療：急性單純性胃炎有嚴重細菌感染者，特別是伴有腹瀉者，用抗菌治療。選用藥物有黃連素、氟呱酸、慶大黴素。
●急性胃炎止血治療：急性胃炎導致的消化道出血者屬危重病症，可予冷鹽水洗胃，或冷鹽水加去甲腎上腺素洗胃（適用於血壓平穩，休克糾正者）。保護胃黏膜可使用H2受體阻斷藥，如西咪替丁。通過胃鏡直視下用電凝、激光、冷凝、噴灑藥物等方法，迅速止血。對出血量較大者，適量輸血。
●對症治療：腹痛，可給予抗膽堿能藥物，如阿托品、溴丙胺太林；反酸、胃酸分泌較高者，可給予堿性藥物，如氫氧化鋁凝膠、碳酸鈣；消化不良、胃酸分泌缺乏者，可服用胃蛋白酶合劑；貧血，可給予口服鐵劑，胃鏡檢查有膽汁反流者，可服胃複安。