大多數美國人喝酒，喜歡淺嚐小酌，自製力強，很難見到像在中國餐館飯店裏醉倒在地的酒鬼，但並不是說美國沒有醉鬼，美國的醉鬼也不少，尤其是一些黑人聚集的地方，喝酒吸毒的人不少。平時看起來彬彬有禮的白人，隻要一喝酒，轉眼就會成酒鬼。
美東地區各地酒吧間為數不少，旅遊景區更是星羅棋布。常看見酒吧裏麵坐滿了老美，看樣子酒鬼們在酒吧裏，非得泡上幾個小時不可，正如廣州人喝早茶一樣。
在周末和休息日的時候，是酒吧老板發財的大好時機，同時也是美國警察最忙碌的時候。因為他們非常了解人們的生活習慣，知道半夜是人們酒場散夥的時候。這個時候，警察就躲在酒吧附近和一些隱蔽之處，像蛇一樣，為了撲捉獵物伺機而動。
在美國，除了大多數人在周末休息和節假日飲酒外，工作日裏喝酒的也大有人在，尤其是一些年輕人，感到工作壓力大，借酒減壓。
在美國，無論是美國人還是華人，都喜歡在居家舉行party和節假日聚會，邀請親朋好友和同鄉，同事參加。那怕是這類喜慶活動的場合，主人絕不會貿然以白酒招待來賓，頂多以葡萄酒為主，以啤酒為輔招待，因為來客多半要開車，賓主都很理智，深知酒後醉駕要受到罰款和坐牢等嚴厲懲處。
中美在酒文化上還有一個差異就是勸酒。中國是酒文化大國，國人飲酒成風，勸酒更是酒席上必能看到的傳統節目，勸酒成了很多人的習慣動作，本能動作。美國人一般都不勸酒，最常聽到主人友好禮貌的詢問句是，你喝不喝？你要不要多喝。無論是主人對客人，還是客人們之間，絕對不會有人堅持要你喝，要你多喝。而是你想喝就喝，不喝就不喝，喝多喝少無所謂，飲酒氣氛很寬鬆。美國人的所謂幹杯，實際上就是中國人說的隨量。
美國人在任何情況下喝酒，都是自喝自的，絕無勸酒的情況。就算是草根藍領聚堆喝酒，不論大家喝的多麼興奮，都不可能逼對方多喝一杯。如果你纏著不放，硬逼對方喝酒，哪怕是最好的朋友，哪怕是親兄弟，都會生氣翻臉。甚至出手打勸酒的人。因為他們的觀點是，喝酒是看著辦的事，怎能被他人強迫？
美國人最喜歡喝雞尾酒，它代表了美國的文化。雞尾酒的現代概念很簡單，就是把兩種以上的飲料混合在一起，盛放在相應的酒杯裏，並用水果裝飾的合成酒精飲料，這種做法已經有幾百年曆史了。
雞尾酒所蘊涵的酒文化與“美國文化”和“美國精神”基本一致。美國的酒文化與中國完全不同。在中國，朋友在一起吃飯，開幾瓶“二鍋頭”眾人舉杯一飲而盡，是一種中國人獨有的增進感情的方式。而在美國，喝酒是一種消遣，他們傾向於喝一些軟性酒，烈酒都是以雞尾酒的方式飲用。
最有趣的是美國人在一起喝完酒後的付賬。不像中國人搶著做東，充大頭，美國的在結賬之前，把個人身後的酒瓶子好好的數數，以此來判斷誰付多少錢。親兄弟都在明算賬，況且是君子之交淡如水的美國人之間，他們的賬算的更加明確。
很多看似文雅的美國人，喝完酒後變得不可思議。
我認識一個叫小張的中國留學生，他是大陸的富二代，家裏資產雄厚，在國內大學畢業後，父母又拿出重金叫他到美國繼續深造。
小張知道父母對他殷切的希望，他的父母很有想法，想把產品打入美國市場，花錢叫他到美國學習，是希望他學到真本事，而不僅僅隻是鍍上一層金。另外還希望他積累一下人脈，為將來把生意做大鋪好路，送兒子出國，也是家族產品走出國門的第一步。