酒，在人們生活和社交活動中，始終扮演著不可缺乏的重要角色。中國如此，美國也不例外。在大多數情況下，尤其是在官場上和生意場上，中國人請客喝酒的目的與美國人請客喝酒的目的是不同的。中國人喜歡在一件事未發生之前喝酒。中國人請客喝酒是為了給以後的合作鋪路，是一場戲的前奏。
和中國人相反，通常情況下，美國人請客喝酒是事辦成了以後，或者簽完了合同之後請對方喝酒。喝酒是為了事情的順利完成，或者慶祝合作成功。所以，美國人和西方人喜歡搞答謝宴會。喝酒的目的是答謝對方，事情辦得圓滿成功。
對老美和西方人來說，喝酒是尾聲。老美請客比較尊重個人意願，宴席上不勸客人喝酒。客人就是一口酒不喝，主人也不會不高興。美國人認為喝醉了是醜事，是沒有禮貌的表現。下次見麵會很尷尬，關係變得更遠了。
在中國隻要有錢，什麼樣的酒你都能喝到，可是在美國卻不那麼容易。在美國，加拿大，煙酒屬於控製性商品，並不是所有的商店，超市有資格賣煙酒。你到飯店裏吃飯，也並不是所有的飯店都有資格賣酒的，想要喝酒就必須到有資料賣酒的地方去喝，比如說酒吧。美國的酒吧以酒為核心，供應紅酒，雞尾酒，還有酒吧自釀的鮮啤酒。酒吧沒有美食，主要供應簡單方便的品種，叫bar food，比如說披薩，炸薯條，沙拉和熱狗，沙拉。
美國法律明文規定，買酒的和喝酒的，都必須年滿21歲以上的成人。要是你想在美國的商店裏買酒，記住一定要帶上相關的證件，比如說社安卡（類似於中國的居民身份證），駕駛證等有效身份證件。證明你已經是成年人，年滿18歲或者21歲。因為不同的州，對買酒和喝酒的合適年紀有不同的規定。
由於東方人的外表很年輕，即使你已經成年，甚至實際年紀已經人到中年，你也必須拿出你的駕照或者是其他證件，否則較真的美國人無法對你驗明正身，就不會把酒賣給你。要是一個大孩子，想冒充21周歲以上的成人，蒙混過關，是根本不可能的。
在美國某些州，買槍遠遠比買酒容易的多。在某些州有賣搶的專賣店，各式各樣的槍械擺滿櫃台，成排掛在牆上。然而，美國人21歲之前的人，卻休想買到酒喝，因為法律禁止21歲之前的人飲酒。
現代醫學科學研究結果表明，酒精會使人反應遲緩，降低判斷力。因此，世界各國交通法規對酒後駕車都有明確限製。
美國這個車輪上的國家，幾乎人手一輛車，酒後駕車和醉後駕車，對人的生命財產造成更加嚴重的威脅，同時也會帶來許多社會問題。正因為這樣，美國幾乎是世界上對酒業管理最嚴厲的國家，從酒的生產經營到人們消費各個環節，都有明確的法律條文規定，規定餐館，酒吧和商店，必須申請專門的營業執照才能出售含有酒精的飲料。
實際上，有酒賣的中，西餐館幾乎不存在，但是餐館允許顧客自帶酒水，可不收任何服務費。許多州還對社區人口和賣酒的商店，酒吧的比例做出限製。由於申請酒業經營執照手續複雜，費用高昂，因而具有賣酒合法資格的專賣店，零售店數量很有限，人們買酒不甚方便。新澤西州的州法的規定更為嚴格，任何人不得在車內飲酒，車內不得放置已經開啟瓶蓋雖然還沒有飲過的含酒精飲料，否則罰款200美元和罰到社區服務10天。
美國對稍微與酒有關的行業單位，經營場所，消費對象，動作行為，都嚴加控管，措施到位。真是法網恢恢，疏而不漏。
在美國，公共電視媒體宣傳，隻能見到啤酒廣告，絕對不會有紅酒和烈性酒廣告。
在周末休息或節假日經常可以看到酒吧爆滿的壯觀場麵。但令人感到奇怪的是，酒吧間裏人頭湧動，安靜異常，並沒有像國內飯店那麼人聲鼎沸，熙熙攘攘，吵吵鬧鬧。