意大利菜的美味並不顯得過分驚豔，但倘若在紛繁嘈雜的城市中，能夠有機會像意大利人一樣慢條斯理地享受一頓美食，一定會讓你覺得愜意而舒適。
說起意餐，你首先會想到什麼？我首先想到的是情聖卡薩諾瓦，他每次約會總會點上一桌豐盛的意大利佳肴；第二是暢銷書《一輩子做女孩》裏提到的意大利美食。而無論是卡薩諾瓦還是《一輩子做女孩》，無不說明意大利菜的精湛與美味。
意餐影響深遠，就連大名鼎鼎的法國料理都是由它發展而來，至於對歐美其他國家的飲食文化影響那就更不用說了，因此，意餐也被稱為西餐之母。意大利民族是一個美食家的民族，這裏的人幾乎個個都是烹飪高手，尤其是男人，不僅熱衷廚藝，還個個技術高超。意大利男人被歐洲女人讚為最浪漫的情人，想來和他們精湛的廚藝也分不開，因為做菜與談情一樣，都需要溫柔、浪漫，都需要調動一個人的全部熱情和才華，精益求精，發揮創造力與想象才能達到極致的境界。
意大利人深諳享受生活的樂趣，每日下午四點半左右即與家人摯友齊聚餐桌，以芝士、冷肉盤等小食與開胃酒開始，一邊分享一邊輕鬆地談天說地。席間更少不了陽光的相伴，意大利人一般都喜歡將餐桌設在戶外，這正是令人神往的意式Alfresco Dining。數小時的暢談之後，將熱氣騰騰的比薩餅、各式意大利麵等美食端上桌，配以紅、白葡萄酒，一道一道的盡情享用，一直到晚上，等甜點上來，吃飽談足，已是晚上10點左右了。這就是意大利人的日常生活，也是他們享受人生的一種方式。
所以，如果你談戀愛，尤其是剛約會，那我建議你去吃意餐。在戶外，曬著陽光，或者在富有情調的室內，一邊分享美味，一邊暢享未來的美好生活，那種感覺，一定會讓你覺得愜意而舒適。
如果你已婚，也建議你吃意餐，尤其是Alfresco Dining，邊做邊吃，和至親一道，享受一個悠閑的時光，一個不用上班，不必勞累的下午，徹底放鬆在美食美酒的芳香裏，融化在美味的旅程裏，徹底鬆軟在柔和的氛圍中，那種鬆弛與靜謐，真是人生難得的享受啊！