沙皮犬憨態可掬，相貌獨特，因其皮膚逆毛摸上去如砂紙或鯊皮而得名，是世界上最珍貴的犬種之一，又名中國鬥犬、大瀝犬，原產中國廣東南海縣大瀝鎮。該犬性情溫和，但作為鬥犬，卻往往是賽場上的贏家，因為它能進行持久的攻擊，而它的皮膚鬆弛柔韌，能有效地減輕對手的傷害。
★特性
機警，聰明；對主人溫順忠實，對陌生人冷淡，有點“勢利眼”。
★鑒別要點
（1）肩高35～51厘米；體重15～21公斤。
（2）皮膚鬆弛，幼時皺皮遍布全身，成年後四肢皺褶消失。皺皮雖是沙皮犬的標誌，但成年犬皮膚過於鬆弛則為下品；毛粗短無光澤，順毛摸有天鵝絨的質感，逆毛摸則糙如砂紙，毛色有淺黃、黃褐、奶油色、紅、黑等，以奶油色、黃色、黑色居多。
（3）頭碩大，高昂，頭蓋平，額寬，麵部有皺褶，一副愁眉不展的樣子；眼睛凹陷，視力不佳；鼻梁大且隆起，鼻子以黑色或與毛色相同為佳；口唇寬闊豐厚，上唇覆蓋下唇，狀似河馬嘴，舌頭、牙齦、口蓋及垂唇為藍黑色或淡紫色；耳小，三角形，垂向眼部。
（4）胸部寬厚，背短；四肢強健有力；尾根高，尾端彎曲變細，上翻到背部。
★喂養建議
（1）雌犬懷孕生產期間容易發生難產，需細心看護。
（2）該犬皮膚多皺，要注意保持衛生，至少每周洗一次澡，為它擦身時要逆著毛擦。洗毛巾的水中可加入一點白醋，因為該犬皮膚偏堿性，用酸性的毛巾擦拭可以抑製在堿性環境下繁殖的細菌。擦幹後最好再撒一點爽身粉，以保持皮膚幹爽。另外，經常用刷子逆著毛為其梳刷不僅能促進血液循環，還能清除皮屑和汙垢，減少寄生蟲和細菌繁殖的機會。
（3）該犬眼瞼容易內翻，一經發現要及時翻出，以免對眼睛造成危害。