1.概述妊娠期間,咳嗽不已,稱為妊娠咳嗽。中醫稱本病為“子嗽”,其病變在肺。多因孕婦素體陰虛,孕後陰血聚下以養胎,陰津益感不足,陰虛肺燥,失於濡潤,或痰火犯肺,或脾虛痰飲內停,使肺氣失宣,發為咳嗽。若久嗽不愈或咳嗽劇烈,可損傷胎氣以致墮胎或小產。子嗽嚴重者,可發展為勞嗽,俗稱“抱兒癆”。在臨床上常見陰虛肺燥型、痰火犯肺型、脾虛痰飲型。
2.辨證施食
(1)陰虛肺燥型
主要症狀妊娠期,幹咳無痰,日久不愈,咽幹口燥,潮熱或手足心熱,甚至痰中夾血,舌質紅,少苔或苔微黃而幹,脈細滑數。
食療原則養陰潤肺,止嗽安胎。
食物宜忌宜食百合、梨、杏、杏仁、銀耳、荸薺、豆腐、鬆子仁、蜂蜜、羅漢果、冬蟲夏草、沙棘、冰糖、川貝母、柿餅、枇杷、柑橘、蛤蜊、蘆筍等食物;忌食辛辣、香燥食物。
橄欖石斛梨藕飲
“原料”橄欖5個,石斛6克,甘菊花6克,竹茹6克,麥冬9克,桑葉9克,鮮藕10片,去皮黃梨2個,去皮荸薺5個,鮮蘆根2根。
“製作”將以上10味一同放入鍋中,加水煎湯即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
靈芝沙參百合飲
“原料”靈芝10克,南沙參6克,北沙參6克,百合10克。
“製作”將以上4味入鍋中,加水煎湯即成。
“用法”代茶飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
秋梨鮮藕飲
“原料”秋梨250克,鮮藕300克。
“製作”秋梨去皮和核,鮮藕洗淨,去藕節,均切碎,以潔淨紗布絞取汁液即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
參麥桔梗蜜飲
“原料”玄參5克,麥冬5克,桔梗3克,生甘草1.5克,蜂蜜適量。
“製作”將以上前4味研為粗末,用沸水衝泡,調入蜂蜜即成。
“用法”代茶飲,每日1劑。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
雪梨百合飲
“原料”雪梨1個,百合30克,冰糖適量。
“製作”將梨洗淨,去皮和核,切成小塊。百合洗淨,與雪梨一起放鍋中,加水煮沸,放入冰糖適量,燉40分鍾即成。
“用法”代茶飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
五 汁 飲
“原料”生梨汁、西瓜汁、甘蔗汁、草莓汁、藕汁各50克,陳皮10克。
“製作”將陳皮加水煎汁,再與五汁混勻即成。
“用法”代茶飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
西瓜雪梨飲
“原料”雪梨150克,西瓜500克,荸薺100克。
“製作”將雪梨、荸薺分別洗淨,去皮,西瓜取瓤,共搗爛取汁生飲。
“用法”代茶飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
荸薺甘蔗汁
“原料”荸薺200克,冰糖80克,甘蔗350克,胡蘿卜200克,茅根50克。
“製作”將荸薺用水洗淨,削皮,再用鹽水浸泡片刻,然後衝淨;甘蔗用刀削去外皮,用鹽水略浸,衝淨;胡蘿卜削皮,切厚片;茅根洗淨,切小段。把以上原料放入大煲內,倒入適量清水,用大火煲開後,改用中火煲1個半小時,待涼後即成。
“用法”當飲料飲用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
菠蘿梨汁
“原料”菠蘿100克,梨2個,白糖、冰塊各適量。
“製作”將菠蘿去皮,榨汁;梨去皮和核,榨汁。將菠蘿汁和梨汁倒入容器中攪勻,加入白糖,再放入冰塊即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
橘子鮮藕汁
“原料”橘子1個,鮮藕200克,葡萄酒、蜂蜜各適量。
“製作”將橘子去皮榨汁;草莓洗淨也榨汁。橘汁和草莓汁混合均勻,放入蜂蜜和葡萄酒少量,攪拌均勻即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
百合蜜茶
“原料”百合30克,川貝母粉3克,蜂蜜各量。
“製作”將百合與川貝母粉一同放入碗內,蒸熟,稍涼後調入蜂蜜,拌勻。
“用法”代茶飲,每日2次。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
銀耳糖茶
“原料”銀耳20克,冰糖20克,茶葉5克。
“製作”茶葉泡汁,再將銀耳洗淨,加冰糖置瓦罐中燉熟,倒入茶汁,拌勻即成。
“用法”代茶飲,每日2次。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
生 津 茶
“原料”鮮藕10克,橄欖5個,金石斛6克,甘菊6克,竹茹6克,麥冬9克,桑葉9克,去皮黃梨2個,去皮荸薺5個,鮮蘆根2支。
“製作”將以上10味一同放入鍋中,加水煎湯即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
百合葡萄汁
“原料”鮮百合400克,鮮葡萄200克,蘿卜1片,冰糖適量。
“製作”將百合洗淨,葡萄洗淨去皮、核,一起放入榨汁機中,加適量的冷開水攪成泥;過濾壓榨出汁倒入杯中;將冰糖用開水溶化,冷卻後倒入百合、葡萄混合汁杯中,調勻,蘿卜切成齒形,裝飾杯沿即成。
“用法”當飲料飲用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
牛奶橘汁
“原料”牛奶150克,橘汁50克,白糖25克。
“製作”將牛奶放入小奶鍋中,上火煮沸,離火晾涼後,倒入橘汁,加上白糖,拌勻即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
百合荸薺梨羹
“原料”百合15克,荸薺30克,雪梨1個,冰糖適量。
“製作”將荸薺洗淨,去皮,搗爛;雪梨洗淨,切碎,去核;百合洗淨,與冰糖一同入鍋,加水適量,用大火煮沸後轉用小火煮至湯稠即成。
“用法”分2次食用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
百合花雞蛋羹
“原料”鮮百合花25克,川貝母粉3克,雞蛋4個,玉蘭片25克,水發白木耳25克,菠菜葉25克,鮮湯、香油、濕澱粉、黃酒、精鹽、味精、蔥花、胡椒粉、植物油各適量。
“製作”將鮮百合花擇洗幹淨,用開水燙一下撈出;蛋清、蛋黃分別磕入兩個碗裏,每碗內放入少許精鹽、味精、胡椒粉,拌勻,待用。炒鍋上火,放清水1000毫升煮沸,下入雞蛋清,待浮起時撈出控淨水,再放入雞蛋黃,待熟後撈出控淨水;炒鍋燒熱,放入植物油燒至五成熱時,放入蔥花,煸出香味,加入鮮湯、玉蘭片、水發白木耳、百合花,加入黃酒、精鹽、味精煮沸,放入蛋清片、蛋黃片、菠菜葉,調入川貝母粉,用濕澱粉勾芡,淋上少許香油,出鍋即成。
“用法”隨量食用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
杏 子 羹
“原料”杏子1500克,玉米粉100克,白糖、桂皮各適量。
“製作”將杏子洗淨,去皮、核,將一半放入沸水鍋中稍煮,待煮軟後同湯一起過籮,製成杏泥;另一半杏子切成丁,放入杏泥中,加入白糖、桂皮煮熟,再用玉米粉調節濃度,微沸後取出,冷後放入冰箱,冷卻後取出即成。
“用法”隨量食用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
芝麻杏仁蜜糊
“原料”黑芝麻1000克,甜杏仁200克,蜂蜜、白糖各適量。
“製作”將黑芝麻用冷水淘洗瀝幹,再用大火將芝麻炒至發出響聲,立即離火,然後再用小火炒幾下,盛碗,冷卻後研碎,備用;杏仁快速洗淨,打碎成蓉,備用。熟芝麻、杏仁蓉倒入盆中,加入蜂蜜、白糖拌勻,用大火蒸30分鍾,離火即成。
“用法”隨量食用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
鴨 梨 粥
“原料”鴨梨3個(約350克),粳米100克,冰糖適量。
“製作”將梨洗淨,削去皮,切成片待用。炒鍋上火,放入梨片,加入清水,煮至熟爛,用漏勺撈出梨渣,放入粳米,煮成稀粥,放入冰糖即成。
“用法”早晚分食。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
蜂蜜燉川貝
“原料”川貝母6~12克,蜂蜜適量。
“製作”將以上2味加水少許,隔水燉30分鍾即成。
“用法”分次飲用,每日1劑。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
糖汁蜜梨
“原料”鴨梨1000克,櫻桃6粒,白糖、糖桂花、醋精、植物油各適量。
“製作”先取大碗放清水500毫升和醋精,將梨洗淨,削皮,放入碗內,以保持梨不變色;取出梨子四麵切下,每片邊沿修劑,再切去四角,從中間由右至左斜刀直切幾刀,拉開成兩隻佛手形狀,再放入碗內待用。炒鍋上火,放油燒至六成熱,將佛手梨放入,炸至八成熟,倒入漏勺控油;湯鍋上火,放油燒熱,加入白糖,用手勺推動使之溶化,再放入糖桂花,待成蜜糖汁時放入佛手梨,裹上糖汁後再用筷子揀出,指頭向外,排堆盤內,中間放上櫻桃,再將鍋內糖汁澆上即成。
“用法”隨量食用。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
蜜餞百合
“原料”百合幹100克,蜂蜜150克。
“製作”百合幹洗淨,放入大搪瓷碗內,加入蜂蜜,上籠蒸1小時,趁熱調勻,晾涼後裝入瓶內即成。
“用法”早晚各服1湯匙。
“功效”養陰潤肺,止咳安胎。適用於陰虛肺燥型妊娠咳嗽。
六汁柿霜膏
“原料”梨汁1000克,生藕汁、鮮茅根汁、生地黃汁各500克,麥冬汁、生蘿卜汁、蜂蜜各150克,飴糖、柿霜各120克,薑汁50克。