西紅柿山楂陳皮羹
“原料”西紅柿250克，山楂30克，陳皮10克。
“製作”先將山楂、陳皮分別去雜、洗淨，將山楂切成片（去子），陳皮切碎，一起放入碗中，備用。再將西紅柿放入溫水中浸泡片刻，反複洗淨，連皮切碎，剁成西紅柿糊，待用。然後在鍋中加入清水適量，調入山楂、陳皮，用中火煨煮20分鍾，加入西紅柿糊拌勻。改用文火煨煮15分鍾，以濕澱粉勾兌成羹。
“用法”每日早、晚餐分別食用。
“功效”消食導滯，通脈降脂。
“適應證”適宜於高脂血症合並慢性胃炎、吸收不良綜合征的患者食用。
薺菜豆腐羹
“原料”嫩豆腐250克，薺菜120克，胡蘿卜、水發冬菇、竹筍各25克，水麵筋50克，蔥、生薑末各10克。
“製作”將嫩豆腐、水發冬菇、胡蘿卜（焯熟）、竹筍及麵筋均勻切成小丁，將薺菜洗淨去雜，切成細碎狀；將炒鍋置於火上燒熱放油適量，當油燒至七成熟時煸蔥、薑，加入清湯、鹽，投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、麵筋丁、薺菜，用文火燉煮半小時，加入味精，用濕澱粉勾芡，淋上芝麻油，起鍋裝入大湯碗中即成。
“用法”佐餐食用。
“功效”清熱利水，降脂降壓。
“適應證”適宜於高脂血症合並高血壓、冠心病、動脈硬化的患者食用。
發菜黑木耳羹
“原料”發菜60克，黑木耳150克，蜂蜜適量。
“製作”先將發菜、黑木耳洗淨，水發，瀝幹；用山泉水500毫升燒沸，放入發菜、黑木耳，煮至黑木耳將熟時，再加入適量蜂蜜即可。
“用法”早、晚餐食用。
“功效”潤肺化痰，降脂降壓。
“適應證”適宜於高脂血症合並高血壓病的患者食用。
黑木耳豆腐羹
“原料”黑木耳25克，豆腐350克，豬腿肉50克，鮮湯、料酒、精製植物油、醬油、花椒、豆瓣醬、精鹽、味精、澱粉各適量。
“製作”將黑木耳用溫開水浸泡透，至發漲後去雜質，洗淨，用手撕成小塊備用。將豬肉洗淨後切碎，加入料酒、醬油、精鹽拌勻備用。將豆腐切成丁狀。將植物油放入炒鍋中，用中火燒熱後倒入肉末煸炒，再放入黑木耳及豆瓣醬，繼續翻炒片刻，加入鮮湯，倒入豆腐丁，加少許精鹽，用文火煨燉30分鍾，用濕澱粉勾芡，調入花椒、味精，拌勻後出鍋。
“用法”佐餐食用。
“功效”補血活血，散瘀通絡。
“適應證”適用於治療高脂血症、高血壓病。
黑木耳豆棗羹
“原料”黑木耳30克，黃豆60克，大棗25枚，山楂片適量。
“製作”將黑木耳用溫水泡發，撕成朵片瓣，洗淨，備用。將黃豆、大棗分別洗淨，放入沙鍋中，加水適量，先用旺火煮沸後，再改用文火煨煮1小時30分鍾，待黃豆熟爛，加黑木耳及少許山楂片，繼續煨煮至黃豆，黑木耳酥爛，用濕澱粉勾芡成羹。
“用法”每日早、晚餐分別食用。
“功效”補益肝腎，溫補脾胃。
“適應證”適用於治療高脂血症、高血壓病。
綠豆海帶羹
“原料”綠豆120克，海帶50克，紅糖適量。
“製作”先將綠豆洗淨，再將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋中加水600毫升，用文火煮綠豆、海帶半小時，待其熟爛，加紅糖適量，即可食用。
“用法”早、晚餐食用。
“功效”降壓祛脂，清熱解毒。
“適應證”適用於治療高脂血症、高血壓病。
西紅柿山楂陳皮羹
“原料”成熟西紅柿250克，山楂30克，陳皮10克，濕澱粉少許。
“製作”將山楂、陳皮擇洗幹淨，將山楂切片（去籽）、陳皮切碎，一起放入碗中備用。再將成熟的西紅柿放入溫水中浸泡片刻，洗淨，連皮剁成西紅柿糊，待用。在沙鍋中放入適量清水，調入山楂、陳皮，用中火煨煮30分鍾，加入西紅柿糊，拌勻，改用文火煨煮15分鍾，以濕澱粉勾兌成羹即成。
“用法”早、晚餐食用。
“功效”散瘀消食，通脈降脂。
“適應證”適用於治療各種類型的高脂血症。
山楂麥麩羹
“原料”山楂50克，麥麩60克，糯粉、茯苓粉各50克，粟米粉100克，紅糖25克。
“製作”先將山楂洗淨後，切碎、去核、曬幹或烘幹，與麥麩一起研為細末，再與茯苓粉、粟米粉、糯米粉、紅糖一起拌和均勻，加水適量，用竹筷子攪拌成粗粉粒狀，分別裝入八個粉糕模具內，輕輕搖實，放入籠屜，上籠用旺火蒸半小時，粉糕蒸熟後取出即可。