我剛上中學,我爸拿來一本書,說這本書你要好好讀一下。他並沒解釋為什麼是我——而不是別人——要好好讀這本書。書的名字現在想不起來了,作者卻記得:李若冰。此書用現在的話說叫散文遊記集,寫青海的風光物產。
我開始好好讀這本書,大約看了十遍,對青海心馳神往,最神往青海的鹽場。鹽,對我而言是房後國營小賣店木櫃裏的青鹽粒。在青海,鹽的麵積比廣場還要大,有鹽的房子。我回想,我最想住進鹽的房子,它差不多就是一座水晶的房子。小時候,我不知世上有沒有水晶,以為它隻是一個形容詞,如“鳳凰”這個詞,隻在詞裏存在。我覺得世上有兩樣東西靠近水晶——鹽和玻璃,我想來想去,玻璃太通俗而且斷麵是綠的,水晶就是青海的鹽。
我開始懷念青海。我在腦子裏給青海鹽場添加了李若冰沒寫過的東西:鹽的房子前有一棵樹,結著紅鹽和綠鹽,上麵落幾隻白羽毛的鳥;紅鹽甜,綠鹽酸,它們是小白鳥的冰糖;鹽房子裏生火,烤不化牆壁卻冒出香味;如果在鹽的地麵撒一層蔥花,味更香;從屋裏往外看,地麵鹽的縫隙長出青草,水從鹽下麵流過去,聲音如琴琤琮。
我沒懷疑過自己的幻想,想多了就成了真的。前幾天,我讀報上的醫學資訊,說烏克蘭修建了許多鹽房子,病人住進去治好了哮喘以及皮膚病。看到這條資訊,我的反應是:我在鹽房子裏住過。仔細想,我怎麼會在鹽的房子裏住過呢?我連見都沒見過。這使我想起了少年看過的李若冰的書。李若冰是陝西的一位散文家。
現在,我的年齡可以讓我分清鹽和水晶,還知道世上有人造水晶。鹽的化學名稱叫氯化鈉,餅幹和甜飲料裏都有氯化鈉。假如實施嚴格的自我健康管理,含氯化鈉的食物都不應該吃,它是高血壓症主要的誘因。有些患者毫無道理地把此病歸於遺傳,醫學文獻介紹,高血壓與遺傳無關,它是係統性疾病,不是一個器官而是多器官發病。
我要說的並非鹽的罪過,而是鹽的神秘。如果它算一種石頭的話,這是多麼神奇的石頭。“味”這個字,說的就是鹽。漢語極為精妙地用“輕”和“重”形容鹽在食物中的溶量。鹽溶於水,溶量飽和之後,水把人漂起來,死海就是這樣。鹽在人體裏的作用是平衡細胞,它強烈地吸水,保持細胞內水分充足,醫學稱之為瀦留。而鉀會把多餘的水分排出去。
鹽比土有思想,比石頭多一份靈魂。鹽是在人體每一個細胞都旅行過的精靈。鹽可以透明——譬如它化於水中無一絲痕跡,但鹽粒卻是半透明的,如眯著眼睛看世界。鹽比砂糖更白,鹽粒無論多細小,在顯微鏡下都是鋒棱的晶體。鹽有一肚子話卻不往外說,嚐一下才知道它很“重”。中國人愛說“道”這個字,但並沒多少東西得道。道在哪裏?或許在鹽中。鹽在高血壓症中的作用,是人的錯而非鹽的錯,錯在未得中庸。
“水晶”這個詞,隻是“水”字用得好。說透明的晶體怎麼說?說它水晶。水晶在石頭裏是不說謊的人,像沉睡的石頭突然睜開眼睛。水晶使冰糖變成了庸俗的模仿者。水晶所想,是混沌的石頭想透明也可以透明。
鹽和水晶是物質界浪漫的分子,也許它們仍在進化過程中。在特定的條件下,比如光速下、納米下、高速撞擊或超高超低溫度下,它們會變成更高明的東西。換一種說法,地球上的一切都是碳的不同表現形式。