一、甜瓜無土栽培技術
甜瓜是一種古老的栽培作物,它起源於印度和非洲北部尼羅河流域。甜瓜喜光喜溫,品種繁多,其果實含糖量高,香味濃,維生素0含量高,它是一種經濟效益較高的蔬菜作物之一。
(一)栽培方式的確立
甜瓜既適應於水培,也適應於基質栽培。但在國內目前的生產條件下,甜瓜宜采用簡易循環基質栽培,這種栽培方式,不僅投資少,而且容易掌握要領。相反,水培方式,不僅投資大,並且很難掌握其技術關鍵。因此,簡易循環甜瓜基質栽培設施,宜於在國內推廣。
(二)品種選擇
不同甜瓜品種對無土栽培方式的適應性存在著明顯的差異。作者的試驗結果表明,從產量、座果率、成熟期、網紋形狀以及種子來源等因素綜合評價,北森1號和北森6導兩個甜瓜品種比較適應於北京地區春茬無土栽培,秋茬宜采用伊莉莎白品種。
(三)播種時期的選擇
甜瓜的播種時期,取決於當地的氣候及設施條件。甜瓜在13℃時生長緩慢,溫度在15℃時開始生長。植株生長最適溫度為25~28℃。甜瓜對高溫適應性強,據有關資料報道,甜瓜在40℃時光合作用仍很強。甜瓜開花期的最低溫度不宜低於18℃。甜瓜播種期時,要考慮授粉期避開低溫及陰雨天氣。另外,大棚和溫室栽培甜瓜的播種期也有差異。一般說來,甜瓜栽培宜采用每年兩茬製,即春茬和秋茬。以北京地區為例,溫室春茬甜瓜以1月下旬到2月上旬播種較好,秋茬以7月下旬到8月上旬播種為宜。大棚甜瓜春茬宜於2月下旬播種,秋茬宜於7月上旬播種。春茬播種時,溫度較低,可利用地熱線加蓋小拱棚育苗,秋茬播種時,溫度較高,可采取遮蔭降溫措施。
(四)播種與育苗
1.每畝用種量:甜瓜每畝用種量,需要根據種子發芽率、育苗技術和定植密度等不同情況來決定。
甜瓜實際用種量,應在理論用種量的基礎上,增加30%~50%的種子量,以便於選擇壯苗定植。在生產上,甜瓜一般每畝用種100~150g。
2.種子處理
(1)熱水燙種:有許多蔬菜作物的病害是由種子帶病傳染的,病源菌附著在種子表麵或潛入種子內部,造成植株發病,播種前進行種子消毒,是防治病害發生的措施之一。甜瓜種子的消毒,一般用52~55℃的熱水,持續燙種10分鍾左右,同時不停地攪拌,以免燙壞種子。
(2)浸種:甜瓜種子宜用溫水(35~40℃)浸種4~6h,這種處理能使種子在發芽前吸收充分的水分,以縮短發芽時間。
(3)催芽:取一個潔淨的盤子,把浸種好的種子撈起,用紗布包好,用清水衝除種表汙物,再用濕布包好放入盤內,將盤置於培養箱中。培養箱的溫度設至32℃,種子在18~36h內即可發芽,發芽後立即播種。
3.播種:甜瓜育苗最好是采用7x8cm營養缽,播種前將基質填入營養缽中,基質可采用草炭、炭化稻殼、爐渣,按1:1:1混合而成。播種前一天將缽中基質濕透。播種時種芽朝下,每缽播一粒。播種後撒上一薄層基質,噴以少量清水,4~5天後即可出苗。
4.苗期管理:甜瓜育苗是甜瓜無土栽培的重要環節,苗期管理與甜瓜的座瓜和產量密切相關。春茬甜瓜播種時,一般溫度較低,可以利用地熱線加溫,基質溫度控製在20℃左右,同時夜間配合拱棚覆蓋,白天將拱棚打開。秋茬甜瓜播種時,氣溫較高,可采用遮萌紗遮萌。在水分管理方麵,播種到出苗前不宜澆水,出苗後澆以少量清水,齊苗後開始澆少量營養液。澆液量取決於天氣狀況和基質幹濕程度。
(五)定植
1.定植前的準備:甜瓜栽培宜采用簡易循環基質栽培設施,基質可因地取材,通常選用草炭、炭化稻殼、睦石、爐渣、岩棉、河砂等,但以混合基質(草炭、炭化稻殼、爐渣,按等比例混合而成)較為理想。定植前應整平基質,拉好噴灌軟帶,蓋好塑料膜,定植的前一天把基質用營養液濕透,檢查管道和噴灌帶接口是否漏水。
2.定植:選擇壯苗定植於栽培床中,春茬甜瓜苗齡以25~30天為宜,秋雜以15~20天為宜。一般以二葉一心為定植標準。定植時株距40cm,每畝1500~1800株。定植後隨即澆水,防止小苗缺水枯萎。
(六)營養液管理
1.營養液的組成:不同水質情況,營養液的組成及其比例也不相同。在硬水地區要適當地減少營養液中鈣肥和鎂肥的用量。以北京蔬菜中心的水質為例,自來水中含有鈣120ppm,鎂33ppm,磷1ppm,18ppm。甜瓜合適的營養液配方為:
(1)甜瓜營養生長時期(授粉前)的營養液配方:
肥料名稱(農肥)每t水用量(g)
硝酸鈣530
硝酸鉀682
硫酸鎂243
硝酸銨100
磷酸(工業純)2231111
(2)甜瓜生殖生長(授粉後)的營養液配方:
肥料名稱(農肥)每I水用量化)
硝酸鈣530
硝酸鉀659
硫酸鎂243
硝酸銨22.9
磷酸(工業純)223ml
注:以上兩配方的微肥部分同番茄配方
2.營養液濃度管理:苗期澆以1.5ms/cm的營養液,定植到授扮前營養液濃度以2ms/cm合適,授粉到網紋發生營養液濃度增加至2.5ms/cm,網紋發生到果實收獲應澆以3ms/cm的營養液。
3.營養液酸堿度管理:甜瓜適宜的營養液PH值為6~6.8,一般可調至6.5左右,甜瓜用磷酸調整營養液PH值較為適宜。
4.澆液量和澆液次數:采用簡易循環基質栽培設施,可以多澆營養液和增加循環次數。通常,甜瓜苗期30—50ml/d株定植到授粉1~21/d株,授粉到收獲前一星期2~31/d株,每天分成3~5次澆液。采收前一星期內,為了提高果實糖度,在不萎蔫限度內,要逐步控製澆液量,采收前3~4天可以不澆液。
(七)吊繩和綁縵
甜瓜生長5~6片葉後,開始準備吊繩。吊繩時,將繩一端係到甜瓜植株莖基部,注意不要係得過緊,以免影響植株生長;將繩子另一端係到鐵絲架上,再把植株纏繞在繩子上,每隔5~6節,用細繩把植株綁到吊繩上。這種措施不僅可以讓植株順利地向上生長,而且還可減少病害。
(八)整枝、摘心、授粉
甜瓜側枝較發達,如果不及時整枝,必將影響座果和果實膨大。通常將第10節以下側枝全部打掉。甜瓜為雌雄同株異花植物,人工輔助授扮能促進座果,授粉宜在上午進行。從第11節開始授粉,每株授4~5朵雌花。甜瓜以第11~13節側枝的座果較好。待甜瓜植株長至26~28片葉時進行摘心,同時打掉頂端3~4個側枝。