海帶綠豆湯
“原料”綠豆l50克，海帶60克，冰糖20克。
“製作”綠豆洗淨，海帶在淡醋水中浸軟後洗淨切條，一起放沙鍋內，加適量水，旺火煮沸後用文火煨至豆爛、海帶軟，加入冰糖溶化即成。
“功效”養陰清熱，降壓利尿。適用於高血壓患者。
“說明”海帶性涼，有消炎退熱作用，富含碘質，被稱為“碘的倉庫”。以海帶煨湯有清涼滋潤之效，它能軟堅、利尿、降壓。海帶中的提取物褐藻氨素還能防止放射性物質鍶的吸收，有預防白血病的作用。海帶根可治療慢性氣管炎。海帶與綠豆同食可增強其降血壓功效。
酸菜木耳肉絲湯
“原料”豬瘦肉、酸菜（泡青菜）各200克，木耳25克，三七粉5克，鹽、胡椒粉、花椒、味精、醬油、生薑各適量。
“製作”
1.木耳發漲洗淨，泡青菜切成絲，生薑洗淨拍破；豬瘦肉洗淨切絲盛碗內，加適量醬油、豆粉、鹽調勻碼味。
2.鮮湯入鍋中，沸後下木耳、生薑、花椒、胡椒粉和酸菜絲，煮沸一段時間，再放入碼好味的肉絲，輕輕攪散，熟後起鍋放入味精，佐餐時三七粉與湯共食。
“功效”開胃解膩，生津止渴，潤肺補腦。適用於高血壓、血管硬化等患者。
蘑菇紅參肉丸湯
“原料”豬肉250克，鮮蘑菇200克，紅參（研末）4克，雞蛋2個，豆粉10克，胡椒粉、鹽、味精、醬油、花椒油、蒜、辣椒油各適量。
“製作”
1.蘑菇洗淨切瓣；肉去皮後洗淨切條絞爛，加豆粉、雞蛋、紅參、胡椒粉、鹽和適量水調勻。
2.鍋中加鮮湯，沸後下蘑菇、蒜煮片刻，將肉餡團成肉丸入鍋，煮熟透下味精調味。辣椒油、花椒油、味精調料供肉丸蘸食。紅參粉也可不加入肉丸，用湯伴食。
“功效”湯菜合一，營養可口。可增加機體免疫、防癌功能。適用於高血壓患者。
豆腐川貝肉丸湯
“原料”半肥半瘦豬肉、豆腐各500克，川貝6克，雞蛋3個，豆粉40克，雞湯、胡椒粉、鹽、薑汁、味精、宜賓芽菜、鮮菜、醬油各適量。
“製作”
1.將鮮肉洗淨切塊絞爛，拌以豆粉、豆腐、雞蛋、胡椒粉、薑汁、鹽、味精和適量雞湯，充分攪勻，做成豆腐肉丸。
2.放雞湯於火鍋中，加入川貝（搗成粉末）、胡椒粉、芽菜、醬油煮一段時間，再徐徐加入用湯匙團成的豆腐肉丸，並隨時拌入選吃的鮮菜，邊吃邊做，肉丸久煮不老不散。
“功效”清熱潤肺，化痰止咳。適用於高血壓患者。
竹蓀口蘑湯
“原料”水發竹蓀、水發口蘑各30克，綠葉菜20克，雞湯500毫升，鹽、雞油各少許。
“製作”
1.竹蓀、口蘑洗淨，入清水中浸透。竹蓀再放入開水鍋中氽一下，除去異味，然後撈出，切成3厘米左右的長段；口蘑切成薄片。
2·雞湯入鍋置火上，加鹽，用大火燒開，放入氽熟的綠葉菜、竹蓀、口蘑片，再燒開，裝入湯碗，澆上雞油即可。
“功效”此湯清香鮮醇，四季可用，清熱瀉火，降壓鎮靜。適用於高血壓而致不寐多夢、心煩口渴、頭暈頭昏、注意力不集中、口角生瘡等。
羅布麻三絲湯
“原料”羅布麻l5克，白蘿卜200克，綠豆芽150克，綠豆粉絲50克，金針菜3O克，鹽、味精各適量。
“製作”
1.羅布麻加水煎出藥湯150毫升；白蘿卜去皮刨成細絲；綠豆芽摘去冠及尾；粉絲剪10厘米段；金針菜切去梗，橫斷為兩段。
2.炒鍋放旺火上，倒入羅布麻藥湯並加水至750毫升，倒入白蘿卜絲、金針菜絲、粉絲，燒沸略煮後，再加入綠豆芽煮沸，調味即可。
“功效”清肝瀉火，祛痰止咳。適於肝陽上亢而致高血壓眩暈，老年慢性支氣管炎，高脂血症，單純性肥胖等。
竹蓀豬肝湯
“原料”竹蓀75克，豬肝250克，雞蛋清2個，生薑、大蔥、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。
“製作”
1.竹蓀用溫水泡發10分鍾，去根蒂洗淨，橫切2厘米長的段，每段切成4小片，放入清水中漂洗，然後在湯鍋中氽l～2分鍾備用。
2.將豬肝剔去筋膜，用刀背捶成泥，盛入湯碗內，加清湯l50毫升調勻，用絲羅濾取肝汁，下蔥段和拍好的薑入肝汁浸泡5分鍾，然後取出，再下入兩個蛋清，用鹽、胡椒粉、料酒調勻，上籠用旺火燒沸後蒸10分鍾左右，使肝汁濃縮成肝膏。
3.鍋置火上，下清湯850毫升，加鹽、胡椒粉、料酒調勻燒沸，下入竹蓀，加味精煮成湯汁。
4.將蒸好的肝膏從周邊劃過離碗，將燒好的竹蓀連湯倒入肝膏碗中即成。
“功效”肝質細嫩，入口滑爽，竹蓀嫩脆，湯鮮味美。有降低膽固醇、降血壓之功效。
竹筍裏脊湯
“原料”銀耳10克，枸杞、豬裏脊肉、竹筍和胡蘿卜各30克，黃瓜1根，雞湯、鹽、味精、料酒、澱粉各適量。
“製作”
1.銀耳用溫水泡發洗淨；豬肉切絲，並用澱粉拌和；竹筍、胡蘿卜和黃瓜洗淨切絲。
2.鍋置火上，將上料放入雞湯中旺火燒開，改小火燉30分鍾，再加入枸杞煮沸，勾芡即成。
“功效”此湯色彩絢麗，鮮嫩脆爽，具有滋補肝腎、降血糖和降血壓等作用。適用於高血壓、冠心病、糖尿病等。
天麻菊花兔肉湯
“原料”兔肉200克，製天麻15克，菊花30克，生薑、鹽、味精各適量。
“製作”兔肉洗淨，切塊，用開水焯去血水；天麻、菊花分別洗淨。將以上用料一齊放入燉盅內，加開水適量，加蓋用文火隔水燉2小時，調味供用。
“功效”清肝、息風、止痛。適用於高血壓患者頭痛而眩，時覺腦漲，心煩易怒，夜睡不安，麵紅口苦等症。
蟲草枸杞鮑魚湯
“原料”冬蟲夏草30克，枸杞20克，百合1O克，新鮮鮑魚（連殼）1隻，生薑、鹽各適量。
“製作”
1.鮑魚殼、肉分離，殼洗幹淨，肉去汙穢粘連部分，洗淨切成片狀。冬蟲夏草、百合、枸杞和生薑洗淨。
2.鮑魚殼和生薑片放瓦煲中，加清水，用猛火煲30分鍾，去鮑魚殼，加冬蟲夏草、百合、枸杞和鮑魚肉，改用中火繼續煲3小時，加少許鹽調味即可飲用。
“功效”滋補潤燥，平肝息風，補血明日。適用於高血壓肝腎陰虛而致失眠、煩躁、惱怒、情緒低落、心情憂結、胸悶不舒等病症。
杜仲夏枯草瘦肉湯
“原料”豬瘦肉250克，杜仲、夏枯草各30克，紅棗4～5顆，生薑、鹽、雞精各適量。
“製作”將瘦肉洗淨切塊，杜仲、夏枯草、紅棗（去核）分別洗淨，與瘦肉、生薑一起放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後改用文火煲2小時，調味供用。
“功效”補肝腎，清肝火。適用於高血壓，頭暈目眩，腰膝疼軟，筋骨痿軟，時有脅痛心煩等。
玉竹魚頭湯
“原料”大魚頭1個（約400克），玉竹50克，生薑、紹酒、鹽、味精、胡椒粉、食用油各適量。
“製作”
1.玉竹洗淨用清水浸片刻，濾去水後放入燉盅內。大魚頭去鰓剖為兩半洗淨，抹去水。
2.用油起鍋，放入大魚頭煎至兩麵呈金黃色，濺入紹酒，取起，把魚頭放入燉盅裏，加入鹽、味精、薑片及沸水750毫升，放入蒸籠中燉30分鍾，取出，去掉薑片，撒入胡椒粉即成。
“功效”湯鮮味美，有滋陰補腎、定眩之功。適用於腎陰不足，虛風內動而致高血壓，眩暈耳鳴，腰膝軟痿等。
紅花枸杞雞湯
“原料”童子雞1隻，紅花6克，枸杞l5克，生薑、黃酒、鹽各適量。
“製作”將雞宰殺幹淨；枸杞洗淨，薑洗淨切片。將枸杞、紅花放雞腹內，然後把雞置鍋內，加入鹽、薑、黃酒和適量水，入鍋隔水清蒸至雞肉熟爛即可。
“功效”有降低血脂、改善冠狀動脈循環和營養心肌的作用。適用於腎虛不足、肝腎陰虛的高血壓患者。
八珍脊骨湯
“原料”蓮藕400克，茯苓l0克，當歸6～8克，白術l0～l2克，川芎5克，熟地、白芍、黨參各8～10克，豬脊骨600克，醬油、香油、味精、鹽各適量。
“製作”
1.蓮藕削皮洗淨切塊，豬脊骨洗淨後砍斷，一起入沙鍋，加水煮沸。
2.黨參、茯苓、白術、川芎、白芍、熟地、當歸淘洗後用幹淨紗布包裹，放入沸水沙鍋內煨1小時左右，待豬脊骨熟軟，再放適量鹽調味。蓮藕、脊骨用香油、味精、醬油調食，湯單喝。
“功效”蓮藕營養和藥用價值都高，做成八珍湯常服，有補氣、補血、健體、護膚養顏、祛病、延年益壽的功效。適用於高血壓患者。
白果荷葉豬肝湯
“原料”豬肝600克，白果肉80克，鮮荷葉1張，腐竹l00克，薏苡仁25克，紅棗50克，陳皮8克，料酒、薑末、鹽、香油、醬油各適量。
“製作”
1.豬肝洗淨，加適量料酒、薑末、鹽和勻碼味；腐竹洗淨發漲，切成短節，與豬肝共入沸水鍋中煮一段時間，然後下白果、紅棗、薏苡仁、陳皮，用小火煨至豬肝爛軟，再將洗淨的鮮荷葉覆蓋鍋上煨l5分鍾左右。