2.食時將豬肝切塊，用醬油、味精、香油調料蘸食。湯中加適量鹽調味飲用。
“功效”營養滋補，安神健身，補五髒，治虛損。適用於高血壓患者。
沙參芡實肉片湯
“原料”豬瘦肉150克，沙參l5～20克，芡實20～25克，豆粉10克，雞蛋1個，鹽、醬油、生薑、味精、香油、蔥花各適量。
“製作”
1.沙參、芡實淘洗幹淨，生薑洗後拍破，入鮮湯鍋煮沸20分鍾左右。
2.豬瘦肉去骨洗淨切薄片置碗中，加水、豆粉、香油、雞蛋、鹽、味精調勻碼味後，加入煮沸的鮮湯鍋中，用筷子輕輕攪動使肉片滑散，起鍋前放入適量醬油、鹽、味精和蔥花。
“功效”潤肺止咳，滋陰補肝，益精強誌。適用於高血壓患者。
枸杞牛肉湯
“原料”鮮黃牛肉l千克，枸杞50～60克，生薑l5克，白蘿卜2千克，鹽、味精、香油、花椒、料酒、胡椒粉、香菜（或蔥花）各適量。
“製作”將洗淨的鮮黃牛肉（稍肥、帶筋）用清水浸漂一段時間，去掉血汙，入鍋用旺火煮沸，除去浮沫後加料酒、生薑、花椒、胡椒，改用小火燉，保持微沸。煨至七成熟時取出，按橫筋切刀，不要切斷。再放入鍋中，同時加入淘洗幹淨的枸杞，繼續燉至牛肉爛軟。另將蘿卜洗淨切片煮軟。用煮軟的蘿卜片墊入盤底，上麵蓋上煮軟的牛肉，然後加入原湯，放適量鹽、味精、香油、香菜或蔥花調味。
“功效”此湯肉化渣、筋軟糯，高蛋白、低脂肪，油而不膩，營養可口，是老年人滋補佳肴。有強身健體、增強免疫力的效用。適用於高血壓患者。
蓮子桂圓豬心湯
“原料”湘蓮子5O克，桂圓肉20克，豬心1個，鹽、豆粉、胡椒粉、味精、薑汁、醬油、料酒、香油各適量，陳皮5～8克。
“製作”蓮子洗淨發漲去心，桂圓剝殼去籽，豬心洗淨切片後加料酒、薑汁、豆粉、鹽碼味。鮮湯入鍋中，沸後下蓮子、陳皮煮半小時，待蓮子熟軟，下胡椒粉、桂圓肉和豬心，改用小火煲l小時左右，食前加鹽和味精調味。
“功效”養心寧神，補精益髓。對心虛血少、精神緊張、心悸、失眠等症有食療功效。適用於高血壓患者。
杜仲黨參田雞湯
“原料”田雞200克，杜仲15克，黨參、熟地各10克，芡實30克，豬瘦肉300克，豬腰1個，鹽、味精、醬油、香油各適量。
“製作”田雞破腹後去除內髒、頭、腳爪洗淨；豬腰去掉臊腺洗淨切片；豬瘦肉洗淨切成薄片。杜仲、熟地、芡實、黨參放沙鍋內加水燒沸後下田雞、豬腰和肉片，用小火煲l小時左右調味即可。
“功效”田雞、豬腰質細嫩、味鮮美，營養豐富，有補肝腎的功效。適用於高血壓、腰脊酸痛、神經衰弱等患者。
八珍養顏湯
“原料”鵪鶉1隻（約300克），兔肉500克，蓮子20克，黨參15克，茯苓12克，當歸、白芍、薏苡仁、熟地各l0克，川芎8克，鹽、味精、香蔥、香油各適量。
“製作”鵪鶉宰殺幹淨；兔肉洗淨切塊。當歸、黨參、茯苓、薏苡仁、白芍、川芎、熟地用紗布包裹後和鵪鶉、兔肉、蓮子一道入盛沸水的沙鍋內，用小火煨60～90分鍾至肉爛軟，藥味濃鬱，調味即可。食時去除紗布包。
“功效”鵪鶉肉和兔肉味鮮美、質細嫩，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養滋補食物，有養心益智、補氣和血、護膚養顏的食療功效。適用於高血壓患者。
夏穀草瘦肉湯
“原料”豬瘦肉500克，夏枯草10～15克，蟬衣3克，鹽少許。
“製作”將夏枯草、蟬衣洗淨，豬瘦肉洗淨切塊，加清水適量，文火煮約1小時加鹽調味即可。
“功效”祛風清熱。適用於高血壓虛熱上蒸而致眩暈、耳鳴、心悸煩躁、大便幹結或結膜炎目赤、口苦等。
銀菊山楂湯
“原料”菊花、金銀花各15克，桑葉12克，生甘草10克，生山楂25克。
“製作”將菊花、金銀花、桑葉、生甘草、山楂片分別洗淨，一齊放入鍋內，加清水適量，用文火煎煮半小時，去渣飲湯。
“功效”清熱養肝，潤膚美容。適用於高血壓屬肝熱淤阻者，症見頭痛、眩暈、失眠多夢、心煩易怒、口苦咽幹等。
杜仲鮑魚水鴨湯
“原料”鮑魚、水鴨各1隻，杜仲、百合、枸杞各20克，陳皮l0克，鹽少許。
“製作”
1.鮑魚去殼取肉，去汙穢粘連部分，洗淨，切成片狀。水鴨宰殺幹淨，斬件。枸杞和陳皮洗淨。
2.瓦煲加入清水，用猛火煲至水沸後放人材料，改用中火繼續煲3小時，加少許鹽調味即可。
“功效”健脾開胃，滋陰補腎，強壯身體，增進食欲，補而不燥。適用於肝腎陰虛而致高血壓、神疲乏力、精神不集中、思考遲鈍、記憶衰退、心悸怔忡、自汗盜汗、小便頻密者。
首烏天麻龜肉湯
“原料”烏龜1隻，何首烏、枸杞各30克，製天麻15克，生薑4片，鹽、味精各少許。
“製作”
1.烏龜活殺，去內髒，洗淨斬件，用開水焯過；首烏、天麻、枸杞、生薑分別洗淨。
2.將以上用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後改用文火煲2小時，加鹽、味精調味供用。
“功效”滋陰養血，平肝息風，烏發養顏。適用於高血壓屬肝腎陰虧、肝風內動者，症見頭暈頭痛、目脹耳鳴、手足震顫，或麵紅如醉、心中煩熱。
粉葛洋參湯
“原料”粉葛12O克，懷山藥45克，洋參、山萸肉、雞內金各9克，雙鉤藤3條。
“製作”將粉葛用水洗淨，切成長條狀，連同其他藥材一起放進沙鍋，加8碗水煎煮，煮至2碗便可。
“功效”補肝養陰，潛陰降壓。適用於肝髒氣陰兩虛而致高血壓、眩暈耳鳴、腰膝無力、糖尿病等。
鉤藤魚頭豆腐湯
“原料”鯇魚頭2個，豆腐200克，鉤藤10克，生薑、香油、鹽各適量。
“製作”魚頭除鰓，切開洗淨。放油和薑片在鍋內，把魚頭爆香，再入清水適量，然後放入切好的豆腐、鉤藤，煮1小時左右加入香油、鹽即可。
“功效”祛風補腦，活血消腫。適用高血壓頭昏、虛風頭痛等病症。
茉莉銀耳湯
“原料”銀耳25克，茉莉花20朵，料酒、鹽、味精各適量。
“製作”
1.銀耳用涼水浸泡，漲發後摘去根和變色的部分，用涼水洗淨，在開水中氽一遍，冉放入涼水中漂涼待用。茉莉花去蒂用清水洗淨，扣在盤中（以防失去香味）待用。
2.鍋中放入清湯，下入銀耳、料酒、鹽、味精，湯開後撇去浮沫，盛入湯碗中，再將茉莉花撒在碗中即可。
“功效”益氣解暑，生津潤肺，滋陰健腦。適用於高血壓、肺熱咳嗽、肺燥幹咳、便秘出血、頭暈耳鳴、慢性咽炎、冠心病、肺結核等病症，也可用於癌症患者。
“說明”銀耳又稱白木耳，以幹燥、朵火、肉厚者為佳，有補腦潤膚之作用。從銀耳中分離的酶類物質，是癌症患者的滋養珍品。
青葙子魚片湯
“原料”魚肉150克，豆腐l00克，青葙子12克，海帶、蔬菜、鹽各適量。
“製作”
1.先將青葙子用清水以中火煎約1.5小時，至約800毫升，去渣留汁備用。蔬菜（可隨意選擇）洗淨切好，魚肉切片，豆腐切成小塊。
2.將切好的海帶連同青葙子汁倒進鍋，煮開調味。魚片放在碗內，用湯汁攪拌一下，然後放進鍋內，再放入豆腐。待豆腐煮至浮起時，再放蔬菜，然後調味，再煮片刻便成。
“功效”強肝明目，祛風解毒，潤膚。適用於高血壓風熱上攻而致視力減退、皮膚瘙癢不潤、頭暈目眩等。
石耳豆腐湯
“原料”水發石耳50克，豆腐75O克，冬筍片、蘑菇各20克，火腿肉10克，食用油、鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、雞湯各適量。
“製作”
1.石耳、蘑菇洗淨瀝幹水分；豆腐切塊；火腿切片。
2.鍋上火加油燒熱，下筍片、火腿、蘑菇、鹽、白糖炒入味，加入雞湯，再下石耳、豆腐、胡椒粉燒入味，加入味精，淋上香油，起鍋入湯碗即成。
“功效”適用於肝火上炎而致高血壓、冠心病、高脂血症、動脈硬化、水腫、癌症、鼻衄、咯血、吐血等症，均有良好食療作用。
杜仲羅布麻湯鵪鶉
“原料”鵪鶉1隻，枸杞3O克，杜仲15克，羅布麻lO克，鹽、味精各少許。
“製作”將鵪鶉宰殺幹淨，取肉切塊，與杜仲、羅布麻（布包）、枸杞同入鍋中，加水燉煮約2小時，調味。棄藥包，吃肉喝湯，枸杞可嚼食。每日l劑，連用3～5日為一療程。
“功效”補腎養肝，強腰壯骨，降壓明目。適用於肝腎兩虧之慢性腎炎並發高血壓，兩目幹澀、耳鳴頭暈、腰膝酸痛等病症。