“製作”將香菇粉、麵粉加沸水和成燙麵團，揉透後分成6隻劑子，擀成薄圓餅。平底鍋置大火上燒熱，刷一點油，把薄餅生劑攤入鍋中，烙至表麵發黃起泡時翻個再烙，至兩麵都有芝麻狀的焦點即熟。
“功效”降脂減肥，護肝降糖。適用於高血壓、糖尿症、慢性肝炎患者。
菇筍白菜蒸餃
“原料”水發冬菇、熟筍各50克，大白菜l50克，麵粉l00克，香油、鹽、味精各適量。
“製作”先將大白菜入沸水鍋中氽熟，擠幹水分，切碎。再將冬菇、熟筍洗淨切成米粒狀，與白菜一同入盆，加味精、香油、鹽拌勻。麵粉加溫水揉勻，製成l2個劑子，包入餡，蒸熟即成。
“功效”降脂減肥，補充纖維素。適用於高血壓、高脂血症、脂肪肝、習慣性便秘患者。
魔芋赤豆糕
“原料”魔芋、赤小豆各50克，麵粉l50克，發酵粉、堿麵各適量。
“製作”將赤小豆煮熟備用。麵粉和成發酵麵團，待發酵後，加入堿麵、去毒魔芋粉和成軟麵團。蒸鍋內加水燒開，鋪上屜布，放入l/3麵團，用手蘸清水輕輕拍平。將煮熟的赤小豆撒上1/2，鋪平，再放入1/3麵團拍平，將餘下的赤小豆放上，鋪平，最後將麵團全部放入，拍平。大火蒸l 5分鍾，切塊即可。
“功效”減肥降脂，降壓利濕，軟化血管。適用於高血壓、高脂血症、動脈硬化患者。
山藥土豆糕
“原料”山藥400克，土豆、赤小豆餡各100克。
“製作”將山藥、土豆蒸熟去皮，均搗成泥，一半鋪於屜布上，再鋪上豆沙餡，上麵鋪上另～一半山藥土豆泥，拍平，上屜蒸10分鍾。
“功效”健脾養胃，利濕減肥。適用於高血壓患者。
蘿卜絲米糕
“原料”白蘿卜、粳米粉各100克，蝦米、冬菇各5克，鹽適量。
“製作”先將白蘿卜切細絲，再將蝦米、冬菇泡軟，切細末。蘿卜絲拌入米粉，加鹽，倒入泡冬菇的水和適量清水拌勻，鋪於屜布上，撒上蝦米和冬菇術，蒸熟，出鍋後切成小塊。
“功效”理氣化痰，降脂減肥。適用於高血壓、胃腸脹氣患者。
蘿卜米餃
“原料”白蘿卜750克，粳米450克，黃豆、蒜苗各50克，生薑絲、鹽、辣椒粉、花椒粉、食用油各適量。
“製作”
1.將蘿卜洗淨，削去外皮，切去根部，刨成細絲，加鹽拌勻，醃漬；蒜苗去老莖，洗淨，瀝水，切成末；將醃好的蘿卜絲放入盆內，加入蒜苗末、生薑絲、辣椒粉、花椒粉、鹽，拌和均勻，製成餡料。
2.粳米用清水淘洗幹淨，黃豆揀去雜質，洗淨，一起放入盆內，加清水浸泡5小時，撈出瀝水，加清水適量，帶水磨成細漿，盛在盆內。
3.鍋上大火，放油燒至八成熱時，將柄長15厘米的半月形鐵勺入油中燒熱，取出，舀入米豆漿，超過勺麵即可，加入餡料扒勻，再舀入米豆漿覆蓋蘿卜絲上呈餃形，下鍋中炸至蘿I、餃呈金黃色，出鍋即可。
“功效”理氣化痰，健脾養胃，降脂減肥。適用於高血壓、慢性支氣管炎、慢性胃炎、高脂血症患者。
五汁蜜糕
“原料”梨、荸薺、藕、葡萄各500克，甘蔗1千克，蜂蜜適量。
“製作”
1.將梨、荸薺、葡萄、藕洗淨，放入白布袋內，絞出鮮汁；甘蔗榨出汁。兩種汁液混合備用。
2.將汁液放入鍋內，並放入蜂蜜拌勻，置武火上燒開，改用文火熬至膏狀，晾涼即成。
“功效”生津止渴，清熱解毒。適用於高血壓、腸熱便秘、肺熱咳嗽、胃熱口渴、體虛有熱等症。
韭菜素包子
“原料”麵粉、韭菜各200克，雞蛋2個，發酵粉、堿麵、食用油、鹽、味精各適量。
“製作”將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒好切碎。韭菜內拌入炒熟的雞蛋、鹽、味精成餡。麵粉發酵後加堿液揉勻，製成l2個劑子，包入餡，入籠屜蒸熟即成。
“功效”補腎壯陽，益氣養血。適用於高血壓、肥胖患者。
韭菜豬肉包
“原料”豬瘦肉30克，韭菜150克，麵粉l00克，蝦皮5克，香油、發酵粉、醬油、蔥、薑、堿麵、鹽各適量。
“製作”將麵粉發好揉成麵團，調入堿液，揉勻。豬瘦肉剁成肉泥，蔥、薑切碎末，一同用醬油、香油調好。韭菜切碎末，放入肉餡中，加入蝦皮、鹽調勻。將揉好的麵製成4個劑子，將餡包入，蒸熟即成。
“功效”補腎壯陽，益氣養血。適用於高血壓、肥胖患者。
韭菜香菇水餃
“原料”韭菜、麵粉各100克，水發香菇50克，香油、鹽、味精各適量。
“製作”將韭菜、香菇切碎，拌入香油、鹽、味精。麵粉加水揉勻，製成l2個劑子，包入餡。鍋加水燒沸，下餃子，煮熟即成。
“功效”溫。腎補腎，降脂減肥。適用於高血壓、性功能障礙、高脂血症患者。
豬肉韭菜水餃
“原料”牛肉50克，韭菜、麵粉各100克，香油、蔥末、薑末、醬油、鹽、味精各適量。
“製作”將牛肉剁成糜，韭菜切成末，加入香油、醬油、蔥末、薑末、鹽、味精調成餡。麵粉加水揉成麵團，放置30分鍾，製成l2個劑子，擀成圓形薄片，包餡成餃子。鍋中加水，大火燒沸，下餃子，煮至餃子熟透即成。
“功效”溫腎補腎，降脂減肥。適用於高血壓、高脂血症患者。
冬瓜豬肉蒸餃
“原料”冬瓜200克，豬瘦肉30克，麵粉l00克，水發香菇50克，蔥末、香油、鹽、味精、醬油各適量。
“製作”將冬瓜切方塊，煮至六成熟撈起，切成黃豆大的丁，擠去水分。豬肉、香菇剁碎，加鹽、味精、醬油、香油、蔥末攪拌，放冬瓜拌勻。麵粉加溫水揉透，搓成條，揪成12個麵劑，擀成麵皮，包入餡，大火蒸熟即成。
“功效”降脂減肥，健脾利水。適用於高血壓、肥胖、高脂血症、脂肪肝、浮腫患者。
胡蘿卜蓮子飯
“原料”胡蘿卜200克，粳米l50克，蓮子30克，大棗0顆。
“製作”
1.鮮胡蘿卜洗淨（不去外皮），煮沸兩次後取汁500毫升。
2.蓮子去心，用清水浸泡20分鍾；大棗洗淨，去核。
3.取胡蘿卜汁加適量清水，與蓮子、粳米、大棗一起入鍋，用武火煮沸後再用文火慢煮至香熟即成。
“功效”補脾養肝，強心利尿。適用於高血壓患者。
山楂紅棗冬菇飯
“原料”粳米250克，冬菇100克，鮮山楂50克，紅棗4顆，白糖適量。
“製作”
1.山楂洗淨後切片去核；紅棗洗淨去核；冬菇用清水泡軟後切絲。
2.粳米淘洗幹淨，下人沙鍋，按常法煮至水分快幹時，將山楂片、紅棗、冬菇絲、白糖均勻置幹米飯上，蓋嚴慢火燜熟即可。