多數海魚對冠心病患者非但沒有害處，而且均有益處。在這方麵，近年來，國內外已有許多研究報道。
（1）流行病學調查證明海魚對健康有益
國際範圍內大規模流行病學調查表明：凡居民膳食中動物脂肪含量高者，冠心病的發病率與死亡率均顯著增高，而植物脂肪高者則相反。然而，奇怪的是：生活在格陵蘭西海岸的愛斯基摩人，盡管他們攝入大量動物脂肪，每人每天約300克，而碳水化合物，特別是蔬菜和植物油的用量很低。那裏的冠心病發病率，可以說是世界上最低的地區之一，而且幾乎未見糖尿病。為什麼會出現這樣的情況呢？原來，那裏的人所吃的動物主要是海魚，特別是鯨魚、海豹、大比目魚和大馬哈魚等。科學家認為，海魚中所含大量的多不飽和脂肪酸，即被認為是出現上述奇特情況的重要原因。
據調查：日本人的冠心病發病率在世界上也算比較低的，這除了他們膳食中飽和脂肪酸含量不高外，據專家認為，也與他們攝入大量魚類有關。
另據調查：我國有海上漁村之稱的浙江舟山群島，那裏的居民的冠心病發病率是全國最低的地區之一。原因是他們吃了較多的海魚。
上述調查顯示：多吃魚類，不論海魚或河魚，在輔助防治冠心病方麵均具有良好的作用。
（2）動物實驗證明海魚對健康有益無害
為了證明魚類對冠心病的影響，科學家們進行了大量的動物實驗。
實驗之一：專家曾經用牛脂、玉米油和大馬哈魚分別喂高膽固醇症的大白鼠，結果表明：牛脂對降膽固醇無效，玉米油稍有效果；而大馬哈魚的效果最為顯著。
實驗之二：日本及其他國家，先後報道，用鱈魚肝油、烏賊魚肝油等，使小雞和大白鼠的膽固醇含量顯著下降。
實驗之三：國內若幹單位的專家，分別用虎魚肝油和帶魚鱗油等多不飽和脂肪酸進行動物實驗，也得到同樣效果。
實驗之四：有趣的是，科研人員在實驗過程中發現，喂以帶魚鱗油的大白鼠，毛長得特別好，於是，專家用帶魚磷油治療一例頭發枯黃的小孩，一月之後，孩子枯黃的頭發變成為黝黑。這種作用可能與魚油中含有許多人體必需的脂肪酸有關。