“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
黑芝麻豆奶
“原料”黑芝麻30克，黃豆40克，紅糖適量。
“製作”將黑芝麻揀去雜質，淘洗幹淨，晾幹或曬幹，用微火炒熟，趁熱研成細末，備用。將黃豆淘洗幹淨，用清水浸泡8小時，用家用粉碎機研磨成漿，用潔淨紗布過濾，將所取漿汁放入砂鍋，大火煮沸後，改用小火煨煮15分鍾（以勿溢出為度），加入紅糖，並調入黑芝麻細末，拌和均勻即成。
“用法”當飲料，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
黃瓜拌豬肝
“原料”黃瓜200克，熟豬肝250克，香菜50克，海米25克，精鹽、味精、醬油、食醋、花椒油各適量。
“製作”將黃瓜洗淨，切成片放在盤內；豬肝煮熟切成同等大小的片放在黃瓜上麵；將香菜洗淨，切去根須，再切成2厘米長的段，撒在肝片上；海米用開水泡好，撈出，放在肝片上。將精鹽、味精、醬油、食醋、花椒油倒入小碗內，對成調味汁，澆在黃瓜豬肝片上，拌勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
牛肝泥
“原料”牛肝750克，黃油150克，幹酪50克，蔥頭125克，芹菜50克，胡蘿卜35克，香葉2片，精鹽、辣椒油、紅葡萄酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、黃酒各適量。
“製作”將牛肝去掉肝膜與筋，洗淨，切成小塊；蔥頭、芹菜、胡蘿卜分別擇洗幹淨，切碎成末；煎盤中放入植物油燒熱，放入蔥頭炒黃，再放入香葉、芹菜、胡蘿卜和牛肝，煎至上色，再加入精鹽、辣椒油、紅葡萄酒、胡椒粉和少許鮮湯燜熟，涼後，放入絞肉機中絞成細泥，加入黃酒、幹酪，攪拌均勻；白油紙中間抹一層薄薄的黃油，放上肝泥，卷成長條，放入0℃～3℃的冰箱中冷藏，吃時取出切片即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
牛肝燉胡蘿卜
“原料”牛肝100克，胡蘿卜200克，精鹽、味精、大茴香、蔥段、薑片、花椒、植物油、鮮湯、香菜各適量。
“製作”將胡蘿卜洗淨，切成薄片；牛肝洗淨，切片；鍋上火，放油燒熱，放入胡蘿卜片煸炒適度，然後倒入砂鍋中；牛肝片入沸水鍋中燙一下，撈出放入砂鍋中，加入大茴香、蔥段、薑片、花椒，加鮮湯適量，先用大火煮沸，再用小火慢燉至牛肝熟爛，加入精鹽、味精調味，撒上香菜末即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
菠菜炒羊肝
“原料”菠菜250克，羊肝100克，黃酒、紅糖、濕澱粉、蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、五香粉、香油各適量。
“製作”將菠菜去雜，洗淨，盛入漏勺，入沸水鍋中燙一下，撈出，控幹水，連根、莖、葉切成段，備用；將羊肝洗淨，快刀斜剖成薄菱片，用黃酒、紅糖、濕澱粉混合汁液抓揉均勻，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒出香，加入羊肝片，急火爆炒，烹入黃酒，邊炒邊加菠菜段，加精鹽、味精、醬油、五香粉、香油，炒勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
靈芝豬肉幹
“原料”靈芝100克，豬瘦肉1000克，桂皮、花椒、八角茴香、生薑、精鹽、醬油、白糖、黃酒、五香粉、味精各適量。
“製作”將靈芝洗淨，曬幹或烘幹，研為細末，備用。豬瘦肉洗淨，切成小塊，與靈芝粉同入鍋中，加入桂皮、花椒、八角茴香、生薑、精鹽、醬油、白糖、黃酒各適量，加適量（切勿過多）清水，小火煨燉至豬肉熟爛，加入味精、五香粉，小火收幹湯汁後撈出豬肉塊，稍涼後上爐烤幹即成。
“用法”當零食，每日食用30克。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
熟地黃肝片
“原料”鮮豬肝250克，熟地黃20克，水發木耳50克，淨青菜50克，蔥花、薑末、料酒、醬油、精鹽、味精、醋、濕澱粉、植物油、香油各適量。
“製作”將熟地黃揀去雜質，洗淨，瀝幹後切成片，放入砂鍋，加適量水，濃煎，提取濃縮液20毫升，備用；將豬肝洗淨，切成薄片，待用；將青菜洗淨，並用沸水焯一下，連同洗淨的木耳，以及蔥花、薑末、料酒、醬油、精鹽、醋、濕澱粉、味精、熟地黃提取液及少量鮮湯一起調成芡汁，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至七成熱，將豬肝投入油鍋，滑散，炒透後倒入漏勺；鍋留底油，用大火燒熱，將豬肝倒回炒鍋，隨即將芡汁倒入攪拌均勻，淋上少許香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
軟炸雞肝
“原料”山藥100克，雞肝400克，雞蛋4個，植物油、澱粉、薑片、蔥段、蔥花、精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、香油各適量。
“製作”將山藥切片，烘幹，打成細末待用；雞肝去膽和周圍的變色部分，清水洗淨，切成塊；雞蛋打散裝於碗內，加入澱粉、山藥粉調成糊待用；雞肝裝入碗內，加入薑片、蔥段、黃酒、胡椒粉、食鹽、味精略醃後，再用蛋糊上漿拌勻。炒鍋上火，放油燒至七成熱，將雞肝逐塊下入油鍋炸至色黃撈出，瀝出餘油；另燒熱鍋，下入雞肝，放入蔥花、胡椒粉，淋入香油，翻炒幾下裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
杞菊炸雞肝
“原料”雞肝200克，枸杞子20克，白菊花6克，雞蛋清、鹹麵包渣、黃酒、精鹽、熟豬油、麵粉、味精、澱粉各適量。
“製作”將雞肝洗淨，切成片，加精鹽、黃酒、味精拌漬入味；枸杞子、菊花加水煎取濃汁，與幹澱粉、麵粉、雞蛋清盛碗內調成糊，雞肝片兩麵裹上一層糊，其中一麵蘸上一層麵包渣。炒鍋置火上，下熟豬油燒至六成熱時，將雞肝逐片放入油鍋中炸熟透撈出即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
鵝血豆腐湯
“原料”鮮鵝血250克，豆腐100克，鮮大蒜苗100克，植物油、精鹽、味精各適量。
“製作”將鵝血入沸水燙熟後，切成厚塊；豆腐切厚塊；大蒜苗切小段。將豆腐、鵝血放入鍋中，加植物油、精鹽略炒，加水適量煮沸，煮約5分鍾，加入大蒜苗、味精等即成。
“用法”每日1次，連食7日。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
菠菜豬肝湯
“原料”菠菜200克，新鮮豬肝100克，蔥花、薑末、黃酒、紅糖、濕澱粉、精鹽、味精、五香粉、香油各適量。
“製作”將菠菜去雜，保留根、莖、葉並洗淨，放入沸水鍋中燙一下，撈出，瀝水後，切成段，備用；將豬肝洗淨，快刀斜剖，切成片，盛入碗中，加蔥花、薑末、黃酒、紅糖，用濕澱粉抓勻，待用。湯鍋置火上，加清水（或雞湯）適量，大火煮沸，將抓勻濕澱粉的豬肝片倒入，中火煮沸，調入菠菜段，用漏勺邊拌邊燒，加精鹽、味精、五香粉，煮沸後淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
黑木耳豬肝湯
“原料”豬肝50克，黑木耳10克，精鹽適量。
“製作”將豬肝洗淨，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗淨，與豬肝片一同入鍋，加適量水，煮熟，加精鹽少許調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
菠菜豬血湯
“原料”鮮菠菜500克，豬血250克，味精、精鹽各適量。
“製作”將鮮菠菜洗淨，切成段，用開水略燙一下；再將豬血切成小方塊，放入鍋內加水煮沸，然後加菠菜，一起煮湯，熟後加精鹽、味精調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
番茄牛肝湯
“原料”牛肝100克，牛肉100克，番茄200克，土豆200克，精鹽、黃酒、醬油、澱粉、白糖、薑片、香油各適量。
“製作”將白糖、醬油、精鹽、黃酒和澱粉調勻，做成醃料備用；牛肝和牛肉洗淨，切成薄片，與醃料拌勻，醃10分鍾左右，備用；番茄、土豆洗淨，分別切成塊和片。瓦煲內放清水適量，用大火煮沸後放入番茄、土豆和薑片，改用中火煲至番茄出味、土豆熟，再放入牛肝和牛肉，待牛肝、牛肉熟透，以精鹽調味，淋上香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
牛肝紅棗湯
“原料”牛肝250克，紅棗30克，味精、精鹽各適量。
“製作”牛肝洗淨，切成片；大棗洗淨。取砂鍋加水先煮大棗，待棗爛時，下入牛肝片，熟後加入味精、精鹽調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”養肝補血定眩。適用於肝血不足引起的經行眩暈。
（4）經行泄瀉
主要症狀：本病症以脾氣虛弱為多見，患者每臨經期或月經前後出現泄瀉，每月二三次或更多，便質稀溏或如水樣，甚至夾有不消化食物，伴神疲乏力，脘腹脹滿，飲食不香，月經量多，舌質淡胖，苔白潤或膩，脈緩弱。
食療原則：補益脾氣。
食物宜忌：宜食白扁豆、紅棗、薏苡仁、桂圓肉、牛肉、牛奶、豬肉、豬肚、火腿肉、兔肉、雞肉、烏骨雞、鴿肉、黃鱔、青魚、大米、黃豆、豆製品、蓮子、菱、栗子等食物及人參、黃芪、刺五加、茯苓、白術等藥食兼用品；忌食生冷、油膩食物。
桂圓紅棗蓮子粥
“原料”桂圓肉10枚，紅棗10枚，蓮子20枚，糯米100克。
“製作”將蓮子洗淨，用溫開水浸泡4小時，與洗淨的桂圓肉、紅棗、糯米同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
芡實紅棗粥
“原料”芡實50克，紅棗10枚，糯米100克。
“製作”將芡實用溫開水浸泡2小時（新鮮芡實無需浸泡），與洗淨的糯米、紅棗同入鍋中，加適量水煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
玉米扁豆粥
“原料”玉米50克，白扁豆25克，紅棗10枚，大米50克。
“製作”將以上4味洗淨，同入鍋中，加水適量，用小火煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
薺菜赤豆粥
“原料”新鮮薺菜250克，大米100克，紅小豆30克。
“製作”將大米、紅豆煮粥至八成熟時加入薺菜，煮至粥熟即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
大麥赤豆粥
“原料”大麥60克，赤豆30克。
“製作”將大麥、赤豆洗淨，加水適量，煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
赤豆冬瓜粥
“原料”赤小豆100克，冬瓜500克。
“製作”將上2味一並煮爛，至豆成泥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
白茯苓粥
“原料”白茯苓粉15克，大米100克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
“製作”將淘洗幹淨的大米入鍋，加入白茯苓粉和清水1000毫升，用大火煮沸後，再轉用小火熬煮成稀粥，加入味精、精鹽調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
茯苓澤瀉粥
“原料”白茯苓15克，澤瀉10克，白術6克，桂枝3克，冬瓜皮20克，大米50克。
“製作”將白茯苓碾粉；澤瀉、白術、桂枝、冬瓜皮放入砂鍋內，加水煎汁，去渣，以汁代水，加入茯苓粉和淘淨的大米，煮成稀粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
鯉魚赤豆粥
“原料”鯉魚1尾（約500克），赤小豆50克，大米100克，蔥花、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、黃酒各適量。
“製作”將赤小豆用清水浸泡約4小時，洗淨；將鯉魚去鱗、鰓及內髒，用清水洗淨；將大米淘洗幹淨。煮鍋刷洗淨後，將鯉魚放入鍋內，加入蔥花、薑末、黃酒、胡椒粉、精鹽及適量清水，用大火煮至魚肉熟爛後，用湯篩過濾去刺，然後在鍋中放入淘淨的大米、赤小豆，加入清水，改用小火繼續煮至米開花豆爛時，加入味精調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
鯽魚薑棗粥
“原料”鯽魚1條（約300克），大米100克，紅棗10枚，蔥白、生薑、黃酒、精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將鯽魚用清水洗一遍，去鱗、鰓及內髒，再用清水洗淨，切成小塊；生薑去外皮，蔥白去老黃葉，分別用清水洗淨，生薑切成末，蔥白切成小段；將大米淘洗幹淨，紅棗去核，用清水洗淨。鯽魚放入鍋中，加入適量清水、黃酒、蔥段、薑末、精鹽，煮至魚肉熟爛，用湯篩過濾剛煮好的魚湯，去刺留汁，把魚湯及魚肉倒入煮鍋內，加入大米、紅棗、薑末、清水適量，置於大火上煮，水沸後，改用小火繼續煮至米開花時，調入香油和味精即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
山藥薏米粥
“原料”薏苡仁30克，山藥30克，蓮子15克，紅棗10克，粟米100克，白糖適量。
“製作”將山藥、薏苡仁、蓮子、紅棗、粟米洗淨，入鍋加水共煮粥，粥熟後，加入白糖調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
茯苓栗子粥
“原料”茯苓15克，栗子10枚，糯米50克，紅糖適量。
“製作”將新鮮栗子用菜刀切一缺口，用沸水浸泡片刻，取出，剝殼去栗子毛衣，洗淨後，剖成兩半，備用。將茯苓揀雜，洗淨，瀝幹，切成片或切碎，放入砂鍋，加水適量，浸泡片刻後煎煮40分鍾，過濾，收取茯苓濾汁，回入砂鍋，加淘洗幹淨的糯米、栗子肉及清水適量，大火煮沸，改用小火煨煮至栗子肉熟爛，糯米粥黏稠，調入紅糖，溶化後拌勻即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
黃芪苡仁粥
“原料”黃芪30克，薏苡仁20克，赤小豆15克，糯米30克，紅糖適量。
“製作”將黃芪、赤小豆、薏苡仁分別揀雜，洗淨，黃芪瀝幹切片後用紗布包紮好，與赤小豆、薏苡仁同入砂鍋，加水煮沸，改用小火煨煮30分鍾，取出黃芪藥包，瀝盡藥汁，加淘洗幹淨的糯米及溫水適量，繼續用小火煨煮至糯米熟爛，加入紅糖，溶化後拌勻調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
八寶糯米粥
“原料”紅棗6枚，山藥10克，桂圓肉6克，芡實10克，薏苡仁10克，白扁豆10克，蓮肉10克，赤小豆15克，糯米50克，白糖適量。
“製作”將紅棗、山藥、桂圓肉、芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、赤小豆用水浸泡2小時，入鍋用小火煎1小時，再加適量水和淘洗幹淨的糯米，煮成稠粥，加入白糖調味即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
白扁豆橘皮粥
“原料”白扁豆50克，鮮橘皮30克，大米50克。
“製作”將鮮橘皮洗淨，切成絲或切成碎末，備用。將白扁豆洗淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮40分鍾，待白扁豆熟爛，加入淘洗過的大米及橘皮絲（或橘皮碎末），繼續用小火煨煮成稠粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
玉米須速溶飲
“原料”鮮玉米須1000克，白糖適量。
“製作”將玉米須入鍋，加水煎1小時，去渣，以小火煎煮濃縮，至將要幹鍋時停火，待冷後拌入幹燥白糖吸淨藥汁，曬幹，壓碎，裝瓶即成。
“用法”每次10克，每日3次，以沸水衝食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
三豆飲
“原料”赤小豆100克，綠豆100克，黑豆100克，白糖適量。
“製作”將上述3種豆洗淨後同入水煎，煮爛為止，加入適量白糖即成。
“用法”當飲料頻飲。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
黃芪三皮飲
“原料”冬瓜皮、茯苓皮、黃芪各30克，薑皮10克，大棗5枚。
“製作”將上述各味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加糖適量。
“用法”分2次飲用，每日1劑。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
參苓白術葫蘆飲
“原料”黨參10克，茯苓15克，白術10克，葫蘆20克。
“製作”將以上4味洗淨，入鍋，加水適量，煎煮2次，每次30分鍾，合並濾汁即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
山藥茯苓包子
“原料”山藥粉20克，茯苓粉20克，麵粉300克，酵麵200克，豬肉400克，蔥花、薑末、五香粉、醬油、白糖、味精、精鹽、香油各適量。
“製作”將山藥粉、茯苓粉調入麵粉中充分拌和均勻，並加酵麵及溫水糅合均勻，將和麵發好後摘成40個劑子，待用。將豬肉洗淨，切碎後剁成肉蓉，加蔥花、薑末、五香粉、醬油、白糖、味精、精鹽調勻，加適量水，按順時針方向連續攪成糊後，加少許香油，拌和成包子肉餡，包成包子蒸熟即成。
“用法”每餐食4～6個，每日2次。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
蠶豆殼紅茶
“原料”蠶豆殼15克，紅茶3克。
“製作”將蠶豆殼、紅茶放入茶杯中，用沸水衝泡即成。
“用法”代茶頻飲。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
茯苓奶茶
“原料”茯苓15克，鮮牛奶100毫升。
“製作”將茯苓研為細粉，用少量涼開水化開，再將煮沸的牛奶衝入調勻即成。
“用法”早晚分飲。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
蒼白術紅棗餅
“原料”蒼術、白術各100克，紅棗80克，麵粉150克，雞蛋2個。
“製作”將白術洗淨，曬幹或烘幹，研成極細末，炒熟備用；紅棗洗淨煮熟，去核，搗爛成泥。將白術粉、紅棗泥、麵粉與打碎的雞蛋，混合調勻，加水適量製成小餅，烘幹即成。
“用法”當點心，每次30克，每日2次。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
茯苓皮陳皮餅
“原料”茯苓皮30克，陳皮10克，麵粉500克，蔥花、薑末、胡椒、香油各適量。
“製作”將茯苓皮、陳皮分別揀雜，洗淨，瀝幹，切碎，同放入砂鍋，加水浸泡片刻，煎煮3次，每次1小時，合並3次濾汁，待用；將麵粉倒在案板上，加發麵150克及溫熱茯苓皮、陳皮煎液濾汁，糅合均勻，使成發酵麵團；另取1大碗，將蔥花、薑末、胡椒、香油等放入，攪拌成餡，按常規製成餡餅，放入籠屜，上籠用大火蒸約15分鍾即成。
“用法”早晚餐隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
白術茯苓糕
“原料”白術20克，白參10克，茯苓20克，糯米粉150克，白糖適量。
“製作”將白參、茯苓、白術研成極細粉，與糯米粉、白糖拌勻，加水適量，調勻後製成糕，上籠蒸熟即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
補脾八仙糕
“原料”蒼術、白術各30克，白茯苓、陳皮各15克，幹山藥30克，蓮子肉（去心皮）、山楂肉（去核）各40克，砂仁3克，大米、糯米各500克，蜂蜜適量。
“製作”將以上前8味同研為細末，大米、糯米打粉，用蜂蜜調入藥末和勻，如常法做糕，先在籠中劃小塊，蒸熟取出即成。
“用法”主餐隨量食用
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
白術棗泥糕
“原料”白術100克，紅棗100克，糯米粉400克，白糖、紅糖各適量。
“製作”將白術洗淨，晾幹或烘幹，研成細粉，入鍋，用微火焙熟；備用。將紅棗洗淨，放入砂鍋，加水煨煮至熟爛，取出紅棗（除去棗核），製成棗泥，待用。將糯米粉、白糖、紅糖、白術細粉、棗泥同放入盆中，加適量清水，充分攪拌均勻，倒入糕型模具，或倒入淺容器中，上籠，用大火蒸熟，冷卻後倒出或將其切成小方塊即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
苡仁冬瓜脯
“原料”薏苡仁20克，草菇30克，蘑菇30克，冬瓜1000克，上湯、生粉、精鹽、香油、植物油各適量。
“製作”冬瓜切成大塊，整塊用沸水焯一下，撈起瀝幹水；將整塊冬瓜放蒸盆內，加上湯、煮熟之薏苡仁，上籠蒸35分鍾，取出待用；將草菇、蘑菇一切兩半。把炒鍋置中火上燒熱，加入植物油，將草菇，蘑菇下鍋略爆，加入精鹽、清水、生粉、香油，勾好芡，淋在冬瓜脯上即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
大豆方
“原料”大豆500克，活鯉魚500克，白術60克。
“製作”將鯉魚去鱗、鰓及內髒，洗淨備用；將白術略炒後裝入布袋，加適量水，熬煮取藥汁約2000毫升；將大豆淘洗淨後，與魚同入鍋內，加白術藥汁，同煮直至大豆熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
煮鯉魚方
“原料”鯉魚頭1個（約150克），橘皮30克。
“製作”將鯉魚頭去鱗、鰓，砍開，將橘皮塞入魚頭內，放入砂鍋，加適量水，燉至魚頭熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
赤小豆冬瓜燉烏魚
“原料”鮮烏魚1條（約250克），冬瓜連皮500克，赤小豆。
“製作”將烏魚洗淨，去鱗、鰓、腸雜與淘洗幹淨的赤小豆同入鍋中，加水適量，大火煮沸，改小火，再放入切好冬瓜，共同燉煮熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
砂仁蒸鯽魚
“原料”砂仁3克，甘草末3克，鯽魚1條（約250克）。
“製作”將鯽魚去鱗、鰓，洗淨，去內髒後納入砂仁、甘草，用線縛好，清燉煮熟爛即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
芡實玉米須煮老鴨
“原料”芡實150克，玉米須30克，老鴨1隻，薑片、蔥段、精鹽、味精、黃酒各適量。
“製作”將老鴨宰殺，去毛、內髒，洗淨；芡實洗淨，與玉米須同塞入鴨腹中，用線縫牢腹部切口，置於砂鍋內，加入薑片、蔥段、精鹽、黃酒，加水適量，大火煮沸後改小火燉煮至老鴨熟爛，取棄鴨腹內之玉米須，調入味精即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
北芪燉鱸魚
“原料”鱸魚1條（250～500克），北黃芪30克，精鹽、味精、植物油各適量。
“製作”將鱸魚去腸雜、鰓，洗淨，與洗淨濕潤之黃芪共置湯鍋內，加水適量及植物油、精鹽，大火煮沸，小火燉熟，調入味精即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
芪燒活魚
“原料”活鯉魚1條（約750克），黃芪10克，黨參6克，水發香菇15克，冬筍片15克，白糖、紹酒、精鹽、醬油、蔥、蒜、味精、濕澱粉、薑、花生油、清湯、豬油各適量。
“製作”將活鯉魚去掉鰓、鱗、鰭後，剖腹除去內髒，衝洗幹淨，在魚身兩麵斜刀切成十字花刀；黨參、黃芪洗淨後切成厚片待用；香菇一切兩開；薑、蔥、蒜按要求洗淨後切成薑末、蒜片、蔥段待用。炒鍋置大火上，放入花生油燒六成熱，下入鯉魚炸成金黃色，撈出瀝去油。再把炒鍋重置火上，放入豬油、白糖，炒成棗紅色時，加入清湯，下入炸好的鯉魚、黨參、黃芪、蔥節、薑末、蒜片，煮沸後移小火上煨，待湯汁已濃，魚已煨透入味時，將魚撈在魚盤裏，擇去參、芪片，再把筍片、香菇放入湯勺內，調入味精，煮沸後撇去油沫，用濕澱粉勾芡，淋上豬油，澆在魚上即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
苡仁釀藕
“原料”鮮藕500克，橘紅15克，薏苡仁20克，百合15克，蓮米15克，芡實15克，糯米125克，蜜櫻桃30克，瓜片15克，白糖、豬油各適量。
“製作”將鮮藕粗壯部位，削去一頭，內外洗淨，用竹筷把眼通透，將淘洗過的糯米由孔裝入，抖緊，再用刀背敲拍孔口，使之封閉不漏，待煮熟後漂於清水中，撈起，刮去外麵粗皮，切成圓片待用；蓮米去心，同薏苡仁、百合、芡實分別擇洗，衝洗後裝於碗中，加清水上籠蒸熟待用；瓜片、橘紅切成丁，蜜櫻桃對剖開。將豬油修成一方鋪於碗內，蜜櫻桃隨意擺成花紋圖案，再相繼放入瓜片、橘紅和薏苡仁、百合、芡實、蓮米等原材料，同時將藕片擺成風車形定好，撒入白糖放籠蒸至熟爛，出籠後翻於圓盤內，揭去豬油不用，將其餘白糖收濃汁澆上即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
砂仁陳皮肚條
“原料”砂仁末3克，陳皮10克，豬肚100克，蔥段、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、精鹽、白糖、味精、濕澱粉各適量。
“製作”將豬肚洗淨，入沸水鍋中汆透，撈出，趁熱刮去內膜，洗淨，備用。炒鍋置火上，加適量清湯，投入豬肚（以浸沒為度），加蔥段、薑片、花椒，大火煮沸，撇去浮沫，撈出熟爛的豬肚，冷卻後切成肚條，待用；將原湯煮沸，放入陳皮、胡椒粉、料酒、精鹽、白糖、豬肚條及砂仁末，用小火煨煮片刻，加味精，拌勻，用濕澱粉勾芡，裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用，嚼食肚條，飲湯汁，陳皮可一並嚼食。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
烏魚湯
“原料”鮮烏魚1條（約500克），茶葉200克，白茅根500克，冬瓜皮500克，紅棗300克，生薑、蔥白、冰糖各適量。
“製作”將茶葉、白茅根、冬瓜皮、紅棗入鍋，加水適量，煎熬成湯，去渣後，濃縮至1000毫升左右，放入鮮烏魚（去腸）、蔥白、生薑，小火煮至魚熟爛，加入冰糖即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”益氣健脾止瀉。適用於脾氣虛弱引起的經行泄瀉。
赤豆陳皮鯉魚湯
“原料”大鯉魚1條，赤小豆30克，陳皮6克，小辣椒6克，草果2個，精鹽、味精、香油各適量。
“製作”將鯉魚宰殺，去鱗、鰓及內髒，洗淨後與赤小豆、陳皮、小辣椒、草果同入鍋中，加水適量，小火燉至魚肉、赤小豆熟爛，加入精鹽、香油再煮2沸，調入味精即成。