“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
二仙燒羊肉
“原料”仙茅15克，淫羊藿（仙靈脾）15克，羊肉250克，料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、香油各適量。
“製作”將仙茅、淫羊藿分別揀雜，洗淨，瀝水，放入紗布袋，紮緊袋口，備用。再將羊肉洗淨，入沸水鍋汆一下，撈出，剖塊後切成羊肉片，與仙茅、淫羊藿藥袋同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、薑末，改用小火煨煮40分鍾，待羊肉熟爛，取出藥袋，瀝盡藥汁，加精鹽、味精、五香粉，再燒煮至沸，淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
蓯蓉肉片
“原料”肉蓯蓉30克，豬瘦肉250克，大蒜、香蔥、澱粉、植物油、精鹽、味精各適量。
“製作”將大蒜、香蔥洗淨切成細末，豬肉切薄片洗淨，肉蓯蓉煎濃汁；將蓯蓉汁加入適量澱粉和豬肉片混合勾芡。炒鍋上火，放油燒熱，加入蔥花、大蒜煸香，再倒入混合的豬肉片，加入精鹽、味精，炒至嫩熟出鍋即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
核桃仁丸子
“原料”核桃仁50克，豬瘦肉200克，精鹽、幹澱粉、胡椒、味精各適量。
“製作”將核桃仁剁碎；豬瘦肉洗淨，剁碎，與核桃仁碎末混在一起成餡；把精鹽、味精、幹澱粉加入餡內，以筷子用力攪上勁，再沾幹澱粉，搓成丸子備用。鍋置火上，注水加胡椒煮沸，然後把丸子放入鍋中，待全部浮出水麵，出鍋裝碗即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
鹿茸雞蛋
“原料”鹿茸0.3克，雞蛋1個。
“製作”將鹿茸研成細末，再將雞蛋頂端錐一小孔，灌入鹿茸末，用紙將小孔封固，放在飯上蒸熟。
“用法”每日早晨食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
羊腎杜仲五味湯
“原料”羊腎2隻，杜仲15克，五味子6克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑末、五香粉、香油各適量。
“製作”將杜仲、五味子分別揀去雜質，洗淨，瀝水，杜仲切碎、五味子敲碎，同放入紗布袋，紮緊袋口，備用。將羊腎剖開，去臊腺、筋膜，切成羊腎片，與杜仲、五味子藥袋同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，改用小火煨煮40分鍾，待羊腎片熟爛如酥，取出藥袋，加精鹽、味精、蔥花、薑末、五香粉，煨煮至沸，淋入香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
（3）肝鬱氣滯型
主要症狀：婦女絕經期前後，胸脅及小腹脹滿疼痛，抑鬱不樂，時欲歎息，噯氣頻作，或見失眠頭暈，食欲缺乏，或有嘔吐，舌質正常，苔薄白，脈弦。
食療原則：疏肝理氣，化痰解鬱。
食物宜忌：宜食金橘、金橘葉、青皮、陳皮、綠梅花、玫瑰花、佛手、香附、柴胡、靈芝、酸棗仁、浮小麥、茯苓、柏子仁、五味子等食物及藥食兼用品；忌生冷、油膩食物。
玫瑰花冰糖飲
“原料”鮮玫瑰花5克，冰糖15克。
“製作”將鮮玫瑰花洗淨，瀝幹水，與冰糖一同放入茶杯中，用沸水衝泡，加蓋悶5分鍾即成。
“用法”上下午分飲，一般可衝泡3次。
“功效”疏肝解鬱，理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
知母丹皮柴胡蜜飲
“原料”知母6克，牡丹皮6克，柴胡10克，鬱金6克，蜂蜜適量。
“製作”將知母、牡丹皮、柴胡、鬱金洗淨後用清水浸泡30分鍾，入鍋加水適量，煎煮40分鍾，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”疏肝解鬱，理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
四花茶
“原料”合歡花3克，佛手花3克，綠梅花2克，茉莉花2克，綠茶2克。
“製作”將合歡花、佛手花、綠梅花、茉莉花與綠茶同入杯中，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾即成。
“用法”代茶頻飲，一般可連續衝泡3～5次。
“功效”疏肝解鬱，理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
厚樸花茶
“原料”厚樸花8朵，綠茶3克。
“製作”將厚樸花與綠茶一同放入茶杯中，倒入沸水中泡即成。
“用法”代茶頻飲，一般可連續衝泡3～5次。
“功效”疏肝解鬱，理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
茉莉花粥
“原料”茉莉花20朵，大米100克，白糖適量。
“製作”將茉莉花摘去蒂，漂洗幹淨；大米淘洗幹淨。取鍋放入清水、大米，煮至粥將成時，加入茉莉花、白糖，再略煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”疏肝解鬱，化痰醒腦。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
玫瑰花櫻桃粥
“原料”白玫瑰花3克，櫻桃50克，白糖、糯米各100克。
“製作”將未完全開放的玫瑰花采下，用清水洗淨。將糯米淘洗幹淨後入鍋，加水1000毫升，用大火煮沸後轉用小火熬煮成稀粥，加入玫瑰花、櫻桃、白糖，稍煮即成。
“用法”早晚分食。
“功效”疏肝解鬱，活血化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
三皮粉
“原料”青柑皮250克，陳皮150克，金橘皮50克。
“製作”將每年5～6月份收采自落幼果，曬幹，切絲或切片；或7～8月份收采未成熟果實，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤肉，曬幹，切片或切絲備用。將青柑皮、金橘皮與陳皮一同研成細粉即成。
“用法”每次6克，每日2次，溫開水送服。
“功效”疏肝解鬱，活血化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
金橘醬
“原料”金橘500克，白糖適量。
“製作”將金橘反複洗淨外皮，削除爛疤，去除果蒂、果核，放入鋁鍋（忌用鐵鍋），加水至淹沒金橘，用大火煮沸，再改以小火煮熬，待金橘皮肉煮爛後，加入白糖，繼續用小火煮至如醬汁稠黏，待金橘醬晾涼後盛入罐中，加蓋，放入冰箱中貯存即成。
“用法”每次30克，每日2次，溫開水送服，或夾入饅頭、煎餅、麵包中食用。
“功效”疏肝解鬱，活血化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
玫瑰棗糕
“原料”玫瑰花5克，紅棗150克，荸薺60克，核桃仁30克，雞蛋2個，紅薯100克，瓜子仁5克，紅糖適量。
“製作”將紅棗勻鋪在鐵絲網架上，用小火把棗皮烘焦，邊燒邊翻動，燒至棗皮呈黑色；再將紅棗倒入冷水內浸泡片刻，撈出，擦掉棗上的黑皮，剝去核，保留棗肉；核桃仁用沸水泡後去皮，下油鍋炸黃，撈出，切碎；瓜子仁、荸薺分別擇洗幹淨，切碎。紅薯洗淨，煮熟去皮，壓成泥。棗肉中加植物油，剁成棗肉泥，與紅薯同放入盆內，再將雞蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸薺、紅糖及擇洗幹淨的玫瑰花，拌和均勻。另取豬網油鋪於碗底，豬網油邊吊在碗口邊外，把拌和均勻的棗泥放入豬網油內，用手壓平，並將碗中的豬網油邊理平，搭轉在碗內的棗泥上，用綿紙密封，上籠蒸40分鍾出籠，扣在另一盤內，揭去豬網油，撒上紅糖即成。
“用法”當點心，隨量食用，早晚餐食用時，每餐控製在50克為宜。
“功效”疏肝解鬱，活血化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
橘皮蘋果夾
“原料”鮮橘皮、檸檬汁各15克，蝦蓉、麵粉各150克，大蘋果5個，白糖、蘋果泥、澱粉、植物油、醋各適量。
“製作”將麵粉與植物油、澱粉攪拌均勻，製成酥炸粉；把蘋果泥、檸檬汁、醋、白糖和澱粉，攪拌均勻，製成糖醋汁；將蘋果去蒂、皮、核，切成蘋果夾片（中間橫切至2/3，不要切斷），切好後浸泡在清水中；鮮橘皮洗淨，撕成碎粒，用清水浸泡，瀝幹水，放入碗中，加蝦蓉攪拌均勻，逐片夾入蘋果夾內，抹勻抹平；將每片蘋果夾放入酥炸粉裏裹勻，放入平底鍋內，煎至金黃色，盛出，裝盤即成（另將糖醋汁煮沸，過濾，供食用時蘸食）。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”疏肝理氣，解鬱和胃。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
代代花蒸肉
“原料”鮮代代花15朵，肥瘦豬肉500克，雞蛋1個，生菜葉75克，肉豆蔻末2克，玉米粉15克，黃酒、牛奶粉、山楂糕、白糖、胡椒粉、味精、精鹽各適量。
“製作”將代代花取瓣片，洗淨待用；再將豬肉去筋洗淨，剁成蓉，放入盆內，加雞蛋液、精鹽、胡椒粉、肉豆蔻末、味精攪勻，放入牛奶粉繼續邊放邊攪拌，使其成稠糊肉泥；再將黃酒和白糖熬成咖啡色，山楂糕切成小方丁；然後把代代花瓣放入肉泥中拌勻；再把肉蓉擠成個兒大小均勻如櫻桃般的小丸子，放入盆裏，將熬好的糖稀倒在小丸子盆裏，放入蒸鍋蒸熟。食用時，再將櫻桃肉丸倒入大魚盤的一邊，並撒勻山楂糕方丁，盤的另一邊配洗淨的生菜葉即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”疏肝理氣，和胃止嘔。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
蛋包佛手
“原料”鮮佛手花30克，雞蛋4個，番茄1個，植物油、黃酒、蔥花、薑末、精鹽、白糖各適量。
“製作”將鮮佛手花擇洗幹淨，用白紗布吸幹水，放入碗裏，加精鹽、白糖、黃酒攪拌均勻，醃漬入味；番茄洗淨，用開水燙一下，去皮切碎。炒鍋上火，放植物油燒至五成熱，蔥花、薑末煸香，下番茄丁炒透，撒入鮮佛手花，出鍋倒入碗內；雞蛋打入大碗內，加精鹽抽打成蛋糊；炒鍋上火，放油燒熱，倒入蛋糊後轉動，使其成一圓餅，待其完全凝結時，把番茄丁和鮮佛手花放入中間，把蛋餅兩端疊起，成橢圓形，再用鏟子將其翻個兒，兩邊呈黃色時出鍋，裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”疏肝理氣，和胃止嘔。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
玫瑰香椿豆腐
“原料”嫩豆腐350克，鮮玫瑰花2朵，蘑菇、鮮香椿各100克，啤酒、辣醬油、植物油、鮮湯、精鹽、味精各適量。
“製作”將鮮玫瑰花取瓣洗淨，切絲裝盤；香椿葉洗淨切碎，蘑菇洗淨切片。炒鍋上火，放植物油燒至八成熱，將整塊豆腐兩麵煎黃，再將香椿葉、蘑菇片、鮮玫瑰花絲輔放在豆腐上，倒入啤酒、辣醬油、精鹽、味精；大火煮沸，煨燜片刻，再放入鮮湯，煨至湯汁濃稠，豆腐熟而入味，出鍋裝盤即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”疏肝理氣，和胃止嘔。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
香附橘皮燉雞
“原料”光土雞1隻，雞肝、雞肫、橘皮各15克，香附10克，蔥花、薑汁、胡椒粉、精鹽、芹菜各適量。
“製作”將土雞洗淨後切塊，放入深鍋中；橘皮洗淨與香附一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸後，即刻改用小火煮約1小時，撇去上層浮沫，將雞肉取出；取出的雞肉撕絲，加入少許米酒、精鹽、胡椒拌勻，即可食用。將雞肝、雞肫切花切片，用熱水燙過。香附子切細片，用兩杯水煮至剩下一杯，用布濾過取湯汁，再加入雞肝、雞肫，用中火煮熟，再加入蔥花、薑汁、芹菜、胡椒粉即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”疏肝理氣，和胃止嘔。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。
茉莉花蘿卜湯
“原料”鮮茉莉花10朵，白蘿卜150克，胡蘿卜250克，鮮湯、黃酒、蔥花、香菜、香油、精鹽、胡椒粉各適量。
“製作”將鮮茉莉花擇洗幹淨，浸泡在涼水裏；白蘿卜洗淨，去皮，切丁；胡蘿卜用鹽水煮3分鍾，撈出後去皮，切成條；香菜洗淨，切末；炒鍋下香油燒熱，放入白蘿卜丁、胡蘿卜條煸炒後，加入鮮湯拌勻，小火煮20分鍾，使蘿卜稀爛，放入鮮湯、黃酒、精鹽、胡椒粉拌勻，撒入鮮茉莉花瓣，略煮片刻，撒上香菜末、蔥花即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”疏肝解鬱，理氣化痰。適用於肝鬱氣滯型絕經期綜合征。