“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋補肝腎，育陰潛陽。適用於肝腎陰虛型絕經期綜合征。
鬆子仁鴨
“原料”光鴨1隻（約1500克），鬆子仁100克，豬腿肉250克，豬肥膘肉50克，雞蛋2個，蔥、生薑、澱粉、植物油、精鹽、味精、醬油、黃酒、白糖各適量。
“製作”將鴨從腹部開膛，去內髒，洗淨，將鴨子拆肉，切成4大塊，用刀背輕輕將肉捶一遍；把豬腿肉和豬肥膘肉分別剁成細末後加入醬油、黃酒、精鹽、白糖拌勻，分成4份；將豬腿肉和豬肥膘肉細末鑲在鴨肉上，再撒滿鬆子仁，用手按緊抹平（但不要將鬆子仁陷入肉內部）。炒鍋上火，放入植物油燒至七八成熱，下鴨肉油炸呈黃色，迅速撈出，放在砂鍋內（鍋底墊上蔥、生薑），加入黃酒、醬油、白糖、精鹽、味精、清水，用小火將其煨熟後倒出原湯汁，將鴨肉切斜刀塊，鴨皮朝上裝盤，把原湯汁下鍋收濃後，澆在鴨肉上即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型絕經期綜合征。
鴨肉海參湯
“原料”鴨肉200克，海參50克，精鹽、味精各適量。
“製作”將鴨肉洗淨，切成片。海參用水泡發透，洗淨，切片，與鴨肉片一同放入砂鍋內，加適量水，先用大火煮沸，再改用小火燉煮2小時，至鴨肉熟爛，加精鹽和味精，調勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型絕經期綜合征。
枸杞雛鴿湯
“原料”雛鴿2隻，枸杞子30克，雞湯、精鹽、白糖、黃酒、蔥、薑、胡椒粉、香油各適量。
“製作”將雛鴿去毛，開膛洗淨，每隻剁為4塊，放入沸水鍋中汆透撈出，洗去血沫，備用；將枸杞子用溫水洗淨。將鴿塊盛入盤子內，放入蔥段、薑片，加入雞湯和枸杞子，上籠蒸1.5小時左右，取出，揀去蔥、薑，加入精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉等調料，調好味，淋上香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型絕經期綜合征。
鵪鶉杜仲湯
“原料”鵪鶉1隻，枸杞子30克，杜仲15克，精鹽、味精各適量。
“製作”將鵪鶉宰殺，去毛、內髒，洗淨，取肉切塊，與杜仲（布包）、枸杞子同入鍋中，加水煮湯，加入精鹽，味精調味，棄藥包即成。
“用法”吃肉喝湯，每日1劑，連用3～5天為1個療程。枸杞子可嚼食。
“功效”滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型絕經期綜合征。
沙苑子湯
“原料”沙苑子20克，龜版膠15克，精鹽、花生油各適量。
“製作”將沙苑子用幹淨紗布兩層包裹，線紮緊，將龜版膠切碎放入瓦鍋內，加清水適量煲湯，用花生油，精鹽少許調味即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”滋補肝腎。適用於肝腎陰虛型絕經期綜合征。
（2）脾腎陽虛型
主要症狀：婦女絕經期前後，月經紊亂，經量多，甚則崩中漏下，或帶下量多、色白質稀，麵色晦暗，形寒肢冷，神疲乏力，腰膝酸冷，或麵浮肢腫，納呆便溏，夜尿多，舌質淡胖、有齒印，苔薄白，脈沉細。
食療原則：溫腎健脾。
食物宜忌：宜食肉桂、幹薑、鹿肉、狗肉、羊肉、羊腎、核桃仁、益智仁、菟絲子、鹿角膠，補骨脂等食物及藥食兼用品；忌食生冷及寒涼食物。
黨參肉桂紅棗飲
“原料”黨參15克，肉桂3克，紅棗10枚，紅糖適量。
“製作”將黨參、紅棗洗淨，入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，再加入肉桂，煎煮5分鍾，去渣取汁，趁熱加入紅糖即成。
“用法”上下午分飲。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
狗肉米粥
“原料”狗肉80克，大米100克，精鹽、味精各適量。
“製作”將狗肉放入清水中浸泡1小時，洗淨後切碎，剁成狗肉糜，備用。將大米淘洗幹淨，與狗肉糜同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥成時加精鹽和味精，拌和均勻即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
二仙粥
“原料”仙茅、淫羊藿（仙靈脾）、巴戟天各15克，黃柏、知母各12克，當歸10克，大米60克。
“製作”將諸藥煎水，去渣取藥汁，以藥汁煮大米成稀粥即成。
“用法”早晚空腹各食粥1碗（若嫌味苦，可加蜂蜜或紅糖適量）。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
蓯蓉羊腎粥
“原料”肉蓯蓉15克，羊腎1具（去脂膜細切），薏苡仁20克。
“製作”將肉蓯蓉水煎，去渣取汁，後入羊腎、薏苡仁，煮成粥即成。
“用法”早晚分食。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
核桃仁紅棗蒸餅
“原料”核桃仁50克，紅棗300克，麵粉500克，綿白糖適量。
“製作”將麵粉發酵，擀成麵皮；核桃仁去皮，研成細粉；紅棗煮爛後去核，與核桃仁粉、白糖混合均勻，並鋪在兩層麵皮之間，上鍋蒸熟後切成小塊烙熟即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
菟絲子扁豆糕
“原料”菟絲子30克，白扁豆20克，花生仁250克，核桃仁250克，山藥30克，蓮子20克，豬油、白糖各適量。
“製作”將花生仁用沙炒熟，過沙，晾涼去衣；將花生仁、核桃仁磨粉；菟絲子、山藥、白扁豆、蓮子烘幹製粉。將各粉與白糖、豬油揉透、壓平蒸熟即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
核桃仁山藥包
“原料”山藥粉500克，麵粉150克，核桃仁粉、什錦果料、發麵、白糖、豬油各適量。
“製作”將核桃仁粉、什錦果料放入大碗內，加適量清水，浸泡成糊，上籠用大火蒸30分鍾後取出，再加麵粉（20克）、白糖和豬油調成餡。將山藥粉、餘下的麵粉加適量清水，揉成麵團，加發麵揉勻，靜置2～3小時，至麵團發起後分成若幹小麵團，放上餡心做成包子，上籠，用大火蒸熟即成。
“用法”早餐隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
二子酒
“原料”菟絲子100克，五味子50克，低度白酒1000毫升。
“製作”將菟絲子、五味子分別揀去雜質，洗淨，曬幹或烘幹，五味子去除果柄，敲碎，與菟絲子同放入酒瓶中，注入白酒，加蓋，密封瓶口，每日振搖1次，浸泡10天後即成。
“用法”每次飲用15毫升（1小盅），每日2次。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
棗泥核桃仁
“原料”核桃仁50克，棗泥250克，山藥泥50克，豬油、可可粉、麵粉、植物油各適量。
“製作”將核桃仁壓碎，加入棗泥、山藥泥，拌成餡心；取麵粉200克加豬油100克拌勻成幹油酥；另取200克麵粉加豬油25克、可可粉和水拌成水油酥。將幹油酥包入水油酥中，擀成長方形卷成筒形，切成增色劑子，擀成圓皮，將餡心包入其中，入油鍋煎至金黃色即成。
“用法”每次30～50克，每日2次。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
核桃仁豌豆泥
“原料”核桃仁150克，鮮豌豆750克，藕粉、白糖、植物油各適量。
“製作”將豌豆淘洗幹淨，放入鍋內，加入適量清水，用大火煮至熟爛，將鍋離火，倒入盆內，待過涼後搗成細泥（去皮渣）；把核桃仁放入開水中稍泡去皮。原鍋洗淨上火，放植物油燒熱，投入核桃仁，待炸至酥透後，用漏勺撈出，晾涼後剁成細末；炒鍋上火，加入適量清水，用大火煮沸，加入豌豆泥、白糖，用勺攪勻，將其煮沸，用藕粉和水勾薄芡，盛入碗內，撒上核桃仁細末即成。
“用法”當點心，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
杜仲腰花
“原料”炙杜仲15克，豬腰子250克，青椒2隻，鮮湯、精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、蔥段、濕澱粉、香油、植物油各適量。
“製作”將豬腰子剖開，去除筋膜臊腺，洗淨後泡在水裏除去異味，然後先縱向用直刀間隔0.2厘米切平行線，再橫過來用斜刀切平行線，一刀不斷，一刀斷即成腰花；青椒去子，洗淨，切成片；將炙杜仲放在小碗中，加入清水，上籠蒸30分鍾。鍋上火，放植物油燒至四成熱，倒入切好的豬腰花滑炒，一變色即起鍋；炒鍋內留適量底油，用大火燒熱，放入蔥段和青椒片，煸炒一下，放入蒸過的杜仲，加入鮮湯，倒入滑炒過的腰花，加黃酒、醬油、精鹽和白糖，煮沸後加味精，用濕澱粉勾芡，淋上香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
肉蓯蓉煲雞蛋
“原料”肉蓯蓉20克，雞蛋4個。
“製作”將肉蓯蓉洗淨，切碎，放入砂鍋，加適量水，煎煮30分鍾後放入洗淨外殼的雞蛋，待雞蛋煮熟時取出，敲碎蛋殼，再放入肉蓯蓉湯汁中同煲，煲至湯汁收幹即成。
“用法”每日2次，每次吃2個雞蛋。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
淫羊藿燉羊腎
“原料”淫羊藿20克，羊腎1對，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
“製作”將羊腎剖開，去除筋膜臊腺，洗淨。淫羊藿洗淨後切片，與羊腎一同放入鍋內，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火燉煮30分鍾，待羊腎熟爛後，去淫羊藿，加入精鹽、味精和胡椒粉調味，淋上香油即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
蔥爆羊肉丁
“原料”羊肉250克，雞蛋（取清）1個，大蔥25克，濕澱粉、精鹽、醬油、黃酒、味精、植物油、香油各適量。
“製作”將羊肉洗淨後切成丁，放入碗中，加入雞蛋清、濕澱粉、精鹽，拌勻；大蔥洗淨後劈為兩半，切成段。炒鍋上火，放入植物油燒至六成熱，先下羊肉丁劃散，再放入蔥段炒勻，迅速倒入漏勺；鍋內留適量餘油，放入羊肉丁、蔥段、精鹽、醬油、黃酒、味精，在大火上翻炒，用濕澱粉勾芡，淋上香油，裝盤出鍋即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
菟絲子燉鹿肉
“原料”鹿肉500克，菟絲子10克，冬筍尖100克，精鹽、黃酒、花椒、大茴香、味精、蔥段、薑塊、鮮湯、植物油、香油、青蒜蓉、蔥花、薑末各適量。
“製作”將鹿肉放入清水盆，浸泡3小時，去血汙，而後放入鍋內，加清水上火，下入黃酒、蔥段、薑塊（拍鬆）、花椒、大茴香，煮沸後撈去浮沫，小火燉至熟透，取出晾幹切塊；菟絲子加黃酒、清水適量上籠蒸20分鍾取出，用細紗布過濾出原汁；筍尖剖開，順式切成梳子形片。炒鍋上火，燒熱加底油，下蔥花、薑末炒香，倒入鹿肉及菟絲子原汁，加精鹽、黃酒、鮮湯、筍片燒透，下入味精，淋香油，起鍋裝盤，撒上青蒜蓉即成。
“用法”佐餐，隨量食用。
“功效”溫補脾腎。適用於脾腎陽虛型絕經期綜合征。
參芪羊肉魚片
“原料”羊肋肉1塊（約750克），鯉魚1條（約700克），白參、黃芪、淨香菜各10克，蘿卜1個，精鹽、黃酒、蔥薑汁、味精、鮮湯各適量。
“製作”將羊肉洗淨，汆水去血沫；再將鯉魚去鰓、刮鱗、開膛洗淨，剁頭去尾，中段去骨、去皮，片成2分厚片，加精鹽、黃酒、味精、蔥薑汁醃15分鍾；白參、黃芪提前用溫水泡軟上籠蒸20分鍾取出；蘿卜切片刻成鮮字。將羊肉加蔥薑汁、鮮湯、白參、黃芪、精鹽上火燉至熟爛取出，用刀在羊肉一邊開口，填入燉好的魚片，用牙簽別住開口處，放在大盤中，魚頭魚尾擺在兩頭，上籠蒸約2分鍾取出，擺上“鮮”字、香菜葉、白參，原汁撈去黃芪，上火收濃湯汁，加味精，起鍋澆在羊肉上即成。