挑蓋頭用秤的另一種說法是取“稱”這一字,用來附會稱心如意,即新娘對新郎來說是稱心如意的女花容,新郎對新娘來說,是稱心如意的郎君。用甘蔗是取其甜蜜之義。用杼是取其機織之能,即新娘是一位紡織能手。簪是裝扮女子的首飾,用之則取其女花容之義。用木杈則是取二杈合在一柄之上,即二人合為一體之義。
陝北的挑蓋頭用秤。挑蓋頭是在入洞房坐富貴後進行。
坐富貴
坐富貴之俗是宋代開始流行的。南宋的孟元老在他的《東京夢華錄·娶婦》中是這樣描述的:“新人下車擔……於一室內當空懸帳,謂之虛帳,或又徑入房中坐於床上,亦謂之坐富貴。”蘇州一帶的舊俗是,新郎新娘進洞房後在誰先坐床這一環節上總表現出“禮讓”的行為。因為在他們的傳說中是誰先坐,日後誰就會受到欺壓。一般是在經過一段相持之後,還是新郎先坐了。這一習俗倒與桃花女與天香小姐坐帳的情節相同。不同的是桃花女知道周公要害她,所以讓天香小姐先坐,結果是天香被白虎咬死了。舊時貴州的貴陽、安順一帶,坐富貴是在婚後的第三天或第七天舉行,屆時,男家要備辦宴席,請親戚朋友們赴宴(或稱吃團圓飯),席上分男左女右入席,新人坐在特殊的座位上。新郎是坐在一張寫有“富”字的大紅紙壓著八塊大銀元的位置上,意為八仙過海。新娘坐在寫有“貴”字的大紅紙壓著五塊銀元的位置上,意為五子登科。開始吃飯時,由一老人給新郎新娘搛菜,並要說“給你們送富貴”的吉祥語。一對新人致謝過後進入內室並排坐在紅綢鋪墊的床沿上照團圓鏡,意為“富貴團圓”。
陝北舊俗的坐富貴是坐在麩鬥上。坐富貴時有人在旁要說吉祥詞,“坐在富貴鬥,富貴不斷頭。富有千墒地,貴能入朝綱。富貴年年有,年年有富貴。”
坐帳
坐了富貴還有坐帳之儀。坐帳有幾種坐法,一種是新郎新娘雙雙坐在洞房的炕沿上或床沿上,新郎將自己的左衣襟壓在新娘的右衣襟上。此俗的用意是,男人就應壓女人一頭,將來過日子女人就得聽男人的話。應該說這是夫為妻綱的一種演示。另一種坐帳是將新娘陪嫁來的被子與新郎家的被子混疊在一起,二人雙雙坐在被上,坐一會兒,坐帳之儀即行結束,這種坐帳表現了夫妻恩愛之情。
上頭
上頭亦稱做“上梳”。是舊時各地漢族的婚俗。上頭有兩種含義:其一是指婚前將新娘的辮子改梳成發髻,並戴上頭飾。清《道光泰州誌》卷五載:“婚禮前女家擇女戚為女加冠笄,曰‘上頭’。”其二是指古代的男女成年禮。南朝梁簡文帝《和人渡水》詩雲:“婉娩新上頭,湔裙出樂遊。”甘肅拉卜楞一帶的藏族有自己獨特的上頭風俗。正月初二,父母要為自己十七歲的姑娘準備好漂亮的衣服和頭飾,將其原先的五條小辮改梳為數十條小辮,並告訴她,從此成人了,言行要注意穩重。
上頭作為婚俗禮儀,它是指男女雙方結為夫妻的儀式。據《禮記·曲禮》記載“女子許嫁,纓”,意思是女子許配人家以後,要以纓束發,表示她已經有從人之端了。但要指具體的禮儀是成婚之夕,男左女右,共髻束發。還有一種做法是將新郎的頭發剪下一縷,梳入新娘的頭發裏,以此來象征男女雙方你中有我,我中有你,美滿結合在一起了。後來所說的“結發夫妻”就是在這些禮俗基礎上產生的概念。所以,結發也叫做“合髻”。婚俗中將這一禮儀又稱做“結發”,一則表示新郎新娘已結合在一起,另則結發與“接發”音近,其意就是“接著發”。
陝北習俗將結發稱做“上頭”。上頭就是為新郎新娘梳理頭發,使之相互摻和在一起以結發。其儀最早是將新郎新娘的頭發各剪下一綹用彩線紮在一起,作為夫妻間的信物保存起來。其寓意是將夫妻捆綁在一起,永遠不分離,永無二心,廝守到老。後來逐漸將此俗進行改進形成了現在新郎新娘背靠背坐在被子上,由主持人手拿木梳,一邊梳理著男女二人的頭發,一邊說唱著上頭歌,祝願小兩口將來幸福美滿。其詞雲:
頭一梳子長,×家的女子配才郎。
二一梳子長,×家的小子娶嬌娘。
三一梳子長,石榴牡丹配成雙。
四一梳子長,夫妻結發成鴛鴦。
五一梳子長,五子登科五福全。
六一梳子長,祿旺財廣壽無量。
七一梳子長,七子團圓好姻緣。
八一梳子長,八仙保佑安八方。
九一梳子長,酒食富貴能久長。
十梳子長,十全十美呈吉祥。
十梳梳得頭上定,夫妻恩愛到白頭。
另有上頭歌雲:
一上夫妻一條心,榮辱貴賤不相棄,
寶釧平貴真夫妻,同甘共苦世傳名。
二上夫妻敬如賓,禮儀家風有規矩,
梁鴻孟光禮夫妻,舉案齊眉美名揚。
三上夫妻享榮華,富貴一生不斷頭,
楊業太君老夫妻,名震龍庭世人慕。
上頭時用簪子紮一個糕花,即用糕製作成花的樣子,插在新郎新娘結成的發髻上。上頭歌說唱完以後,新郎新娘爭著搶奪此花並將其紮在牆上,俗信認為,誰搶到此花,誰日後就會占上風。
同牢與合巹
上頭以後行“同牢”與“合巹”之儀。同牢與合巹在古代婚禮中是極為重要的禮俗。古人認為,隻有在同牢與合巹之後,才是真正的夫妻和牢靠的夫妻。
同牢是指新婚夫婦共同吃一份牲牢的意思。牲牢原本是用於祭祀的整牛、整豬、整羊等牲品。用於婚禮中的牲牢並不是指的這些,而是僅指牛肉。為什麼要用牛肉作為牲牢而不用其他肉類呢?因為“牢”字是寶蓋下有一牛字,牛在家就牢,以此來表示“一生牢靠”。夫妻一同吃牛肉,就是“同牢”,同牢也有同心牢靠的寓意在裏麵,說明我國人民對愛情所追求的標準就是既要同心更要牢靠,一生到頭。
行同牢之禮時,新郎麵朝東,新娘麵朝西,共同將一份牛肉食品吃完。
合巹亦稱“交杯”、“合瓢”。《禮記·昏義》中雲:“婦至,婿揖婦以入,共牢而食,合巹而酒醑,所以合體,同尊卑,以親之也。”其意思是:新郎迎新娘進洞房後,兩人各執一瓢,漱口後共飯,這樣,兩人婚後才會相親相愛。北宋、明、清沿襲此製。如《明史》卷五十五中雲:“皇太子揖妃入,行合巹禮,如中宮儀。”《清史稿》卷八十九中雲:“皇太後率輔臣命婦入宮,賜後母及親屬宴……時加酒,宮中設宴,行合巹禮。”
“巹”指的是一個葫蘆將其分割成兩半後,就成為瓢,合二為一,就是“合巹”,婚俗中借此以表示新郎新娘原本是兩家人,入洞房後,合二而一,成為一家人,從此就會一心一意,就像瓢一樣,嚴絲合縫,不分彼此。
合巹在我國南北朝時期的齊就有了此俗,不過,那時的合巹所用是“方”,方是食器,兩巹用鎖鎖著,稱為“合巹”。唐代用酒杯稱做“雙杯”。宋代將兩杯用彩線相連,夫妻對飲,稱做“交杯”。飲後擲杯於地,若一仰一合,則象征著陰陽和諧,大吉大利。
同牢與合巹之儀在後世有了很大發展,並將其衍化成諸如吃團圓飯、喝交杯酒等形式。交杯酒又被稱做“交心酒”、“合歡酒”、“合婚酒”、“卯顏酒”等等。後人又根據交杯酒之名衍化了“交臂酒”,即新郎新娘各執一杯,臂膀交錯後飲酒,其用意就是二人手臂相挽,有攜提之義。無論以什麼形式來飲,都與古禮中的合巹一樣,是為了表達男女完婚和相親相愛的心理。
喝交杯的方式很多,孟元老的《東京夢華錄·娶婦》中雲:“用兩盞以彩線連之,互飲一盞,謂之交杯。酒飲訖,擲盞並花冠子於下,盞一仰一合,俗雲大吉,則眾賀喜。”這種方法中的酒杯,一般為木製。現在經常見到的方法是用一根紅繩係住兩隻酒杯的杯柄,夫妻一起舉杯飲酒,同時喝掉自己的一半,然後交換杯子,喝盡杯中之酒。與古禮合巹如出一轍的是飲和合茶,新郎新娘同坐在一條凳子上,新郎把左腳放在新娘的右腿上,新娘也把自己的左腳放在新郎右腿上,新郎左手與新娘右手互相放在肩上,雙方的另一手的拇指和食指合成一個方形,放一隻茶杯,夫妻共飲杯中之茶。此俗之義在於茶比酒和而且還香,合飲香茶就是以求和合。吃團圓飯時,讓新郎新娘坐於席首,娶親太太和送親太太陪著吃,一般吃的是饅頭,取“滿口福”之意;丸子,取“團圓”、“圓圓滿滿”之意,吃四喜丸子則是表示“喜喜歡歡”之意。
陝北民間的合巹之儀大都是飲交杯酒,如果新娘不會飲酒時,僅舉杯聞一下即可,再由新郎代飲,飲酒後同吃丸子和饃。此儀中,新娘還將精心繡製的“荷包”交給新郎,取“和睦”之義。
鬧房
鬧房亦稱“鬧洞房”、“吵新房”、“鬧新房”。通常是在婚宴後的晚上進行,至時,親友們聚於新房中與新郎新娘嬉戲,且無禁忌。故而有了“新婚三日無大小”、“越鬧越喜”、“越吵越發”的說法。葛洪的《抱樸子·疾謬》中雲:“俗間有戲婦之法,於稠眾之中,親屬之間,問以醜言,責以慢對,為避鄙黷,不可忍論。”段成式的《酉陽雜俎·禮異》中雲“近世娶婦之家,弄新婦”。
鬧房在有些地區則是不分輩分長幼的,這就是“新婚三日無大小”的來曆。但陝北的鬧房習俗是姐夫等爺爺輩、朋友以及其他人都可以觀看。鬧房正為葛洪所雲“問以醜言,責以慢對”,這是鬧的根本。
聽房
聽房是於新婚之夜,新郎新娘就寢以後,人們擠於新房門外,窗外“偷聽”房內響動,引以為樂。此俗早在漢代就已有之。《後漢書·列女傳·袁隗妻》中雲:“帳外聽者為慚,蓋俗之聽房者。”傳說,新婚之夜,新房外有人偷聽。戲言,有利於新婦懷孕得子。
新房內一定不能將燈熄滅,陝北俗信認為,如果將燈吹滅,就會生瞎子或黑娃娃,新郎新娘要說話,如果不說話,就會生啞巴。因此,新房內既要點著燈,也要夫妻間說話或與聽房者戲言之。