三、補陰藥
麥門冬
【主要來源】為百合科植物沿階草的塊根。主要產於四川、浙江等地。
【性味歸經】甘、微苦，微寒。入肺、心、胃經。
【功效調治】養陰潤肺，益胃生津，清心安神，悅膚美顏。適用於高熱後傷津，咽幹口渴，大便秘結；陰虛肺燥，肺結核、支氣管擴張、慢性支氣管的幹咳、咯血；年老體弱，羸瘦短氣，心煩失眠，冠心病，心律不齊、糖尿病之陰虛型證候。
【用法用量】每服10～15克。可入湯、丸、散、膏、酒劑。
【現代研究】本品含多種甾體皂甙、β－穀甾醇、豆甾醇、生物堿、蔗糖、果糖、葡萄糖、氨基酸、維生素Ａ等。藥理研究證明，麥冬能顯著對抗垂體後葉素引起的大鼠心電圖Ｔ波變化，降低心律失常發生率，可增強心肌收縮力，降低心肌耗氧量；能降低血糖，並促進胰島細胞恢複；對白色葡萄球菌、大腸杆菌、傷寒杆菌、枯草杆菌等有較強抑製作用；具有鎮咳祛痰，強心利尿作用；能升高白細胞，促進抗體生成，提高免疫功能。
【注意事項】凡脾胃虛寒泄瀉及痰飲濕濁者不宜服用。
石斛
【主要來源】為蘭科植物金釵石斛及其多種同屬植物的莖。主要產於四川、雲貴及長江流域。
【性味歸經】甘、淡、微鹹，性寒。入胃、肺、腎三經。
【功效調治】滋陰養胃，清熱生津，益精明目。石斛為清補之品，適用於陰津虧損，虛熱不退；熱病傷陰，心煩口渴，食欲不振；老人肺虛喘咳，羸瘦短氣；腎陰不足，視物昏花，視力減退；及夏季熱，糖尿病等。
【用法用量】每服6～12克，可入湯、丸、散、膏劑。
【現代研究】本品含有石斛堿、石斛次堿、石斛因堿、石斛星堿、6-羥石斛星堿、石斛胺、粘液質及澱粉等物質。藥理實驗證明，石觸能促進胃腸蠕動，增加胃液分泌，幫助消化；能降低血壓，降低血糖，升高白細胞，增強機體免疫功能；有一定解熱消炎鎮痛作用。
【注意事項】濕溫尚未化燥傷陰者忌用。
玉竹
【主要來源】為百合科植物玉竹的根莖。全國大部分地區有產，以河南、江蘇等地所產質量為佳。
【性味歸經】甘，平。入肺、胃二經。
【功效調治】養陰潤肺，益胃生津，美顏延年。適用於肺陰耗傷的幹咳少痰，胃陰傷的口渴咽幹，小便短少，及肺結核、萎縮性胃炎、冠心病、中毒性心肌炎、糖尿病等。
【現代研究】本品含有羚蘭甙、羚蘭苦甙、槲皮醇甙、山奈酚甙、生物堿、粘液質、糖類、澱粉、煙酸、維生素Ａ等。藥理實驗證明，玉竹有強心作用，有降血脂、血糖作用；有類似腎上腺皮質激素的作用，有抗氧化作用，抑製脂肪酸的過氧化作用，對延緩衰老有一定意義。
【注意事項】脾胃虛寒，納呆腹脹，大便溏薄者忌用；痰濕重者不宜用。
龜版
【主要來源】為龜科動物烏龜的甲殼。產於浙江、湖北、江蘇等地。
【性味歸經】甘、鹹，微寒。入肝、腎、心經。
【功效調治】滋陰潛陽，補腎強骨，養血補心。龜版為滋陰強壯之品。可用於腎陰不足，陰虛陽亢所致的頭暈目眩，骨蒸勞熱，腰痛遺精，心虛健忘，筋骨不健，小兒囟門不合，婦女崩漏帶下，及肺結核、慢性腎炎、肝炎等。
【用法用量】每服10～30克。可入湯、丸、散劑。
【現代研究】本品含有骨膠原、多種氨基酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷等。藥理實驗表明，龜版具有雙向調節核酸合成率的效應，並能提高淋巴母細胞轉化率；煎劑高濃度對大鼠離體子宮有一定的收縮作用，對人型結核杆菌有抑製作用。
【注意事項】胃有寒濕，陽虛及外感邪氣未解者不宜用。
枸杞
【主要來源】為茄科落葉灌木枸杞的成熟果實。以西北地區所產者為質優。
【性味歸經】甘，平。入肝、腎經。
【功效調治】補腎滋陰，養肝明目，烏發悅顏。為滋補肝腎之佳品。適用於肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，視力減退，迎風流淚，陽萎遺精，體弱早衰，須發早白，肺結核，慢性肝炎、糖尿病等。
【用法用量】每服6～18克，可入湯、丸、散、膏、酒劑。
【現代研究】本品含有甜菜堿、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、β－穀甾醇、亞油酸、維生素Ｂ1、Ｂ2、Ｃ，玉蜀黃素及鈣、磷、鐵等。現代藥理實驗證明，枸杞子對四氯化碳引起的肝損害，有抑製脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生作用；能降低膽固醇，防止動脈硬化；能降低血糖，升高白細胞，調節免疫功能，提高其巨噬細胞吞噬率及Ｔ淋巴細胞轉化率，抗腫瘤，延緩衰老的作用。
【注意事項】外感時邪，脾虛夾濕、便溏泄瀉者忌服。
女貞子
【主要來源】為木犀科植物女貞的成熟果實。產於華中、華東、華南及西南各地。
【性味歸經】甘、苦，性涼。入肝、腎經。
【功效調治】補腎滋陰，養肝明目，強身延年。女貞子為平補之品。適用於肝腎陰虛，頭昏目眩，遺精耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，大便秘結等。
【用法用量】每服10～15克，可入湯、丸、膏、酒劑。
【現代研究】本品含有齊墩果酸、女貞甙、洋橄欖苦甙、甘露醇、葡萄糖、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、蘋果酸等。藥理實驗表明，女貞子有強壯、強心、利尿作用，並能保護肝髒，改善肝功能；有降血脂，抗動脈粥樣硬化作用；女貞子的水提取物能增強人體淋巴Ｔ細胞的活性，增強機體的免疫能力，抗腫瘤作用；對金黃色葡萄球菌、痢疾杆菌、綠膿杆菌、傷寒杆菌和大腸杆菌均有抑製作用。
【注意事項】陽虛及脾胃虛寒泄瀉者不宜服。