第二節 :隻款待心中最重要的人(1 / 2)

城市都是千麵女郎,台北也不例外,就像我在台北去過的幾十家咖啡館,雖說都是喝咖啡的地方,但風格各不相同,給我留下的印象也大相徑庭。比如咖啡小自由,在我的感覺裏是一家極其精致的小店,店主在咖啡館的空間布置、菜品的設計上花費的心思,並不比琢磨咖啡的時間少。

因為用心,所以精致。精致是台北很重要的一麵,衣食住行中無處不在,其中王品給我留下了深刻印象。

白天參觀於右任先生故居、北投溫泉博物館、北投文物館,精神高度亢奮,黃昏坐到車上才感覺饑腸轆轆。晚飯吃王品牛排,我們去的是光複南路店,地處世貿中心商圈,幸好台北朋友已經定位,否則不知道要等位多久。

西餐裏頭我最愛的是牛排,到台北第一天就吃到台灣第一的王品,真是口福不淺。我要的套餐包括餐前酒、麵包、沙拉、湯、主菜、酸梅湯、配菜、水果、甜點、飲料,名副其實的重量級套餐,確是“隻款待心中最重要的人”。

開胃的餐前酒入口順滑,五穀麵包和香酥牛角包有黃油和魚子醬兩種搭配,消滅了沙拉之後,我就覺得已經飽了七八分,但事實上大餐才剛剛開始。

沙拉有熏鮭魚焗牛肉洋菇、鬆露鮮筍佐海鮮烏魚子、鮮蝦水果沙拉、蔬菜棒沙拉和法式杏鮑菇沙拉五種選擇。我的鮮蝦水果暫且不提,朋友的鬆露鮮筍佐海鮮烏魚子上桌來,白色瓷盤分做三格,紅黃綠白黑幾色搭配出讓人垂涎的效果,服務生介紹各種顏色的成分,鮮筍鬆露烏魚子地瓜幹,最奇妙的是綠色啫喱竟然是蒜苗凍,濃綠欲滴的讓人極有食欲。

另外一個朋友的蔬菜棒沙拉則是紅蘿卜、白蘿卜、黃瓜和西芹切成條放在白瓷三角杯裏,見我羨慕的眼神朋友便邀我分享,我不客氣地拿了幾條蔬菜蘸上千島醬,冰涼清脆的味道,健康減肥沙拉比較適合我。

朋友喝她的法式牛尾清湯,邊喝邊嘖嘖地讚不絕口,說是牛肉牛尾和菌類還有蔬菜熬製出來,香而不膩謂之清湯。

我的湯被先放到邊上去,反正要的是酥皮海鮮湯,一時半會兒還不會涼,否則哪有空間留給甜點。

湯類以法式的為多,除了以上兩種,還有法式菌菇濃湯、法式玉米濃湯。

主菜的種類就更琳琅滿目,台塑牛排、酥烤牛小排、普羅斯旺酥香牛膝、嫩烤犢牛肋排、牛小排明蝦、香烤豬大排、龍鱈明蝦、法式羊排佐櫻桃鴨、台塑牛排佐犢牛肋排、核果烤菲力佐墨魚,多數是美式做法。

我考慮良久還是采納了服務生的建議,要了份台塑牛排佐犢牛肋排,台塑是王品的招牌牛排肯定得嚐嚐,再兼顧另外一種口味,雖然與我喜歡的海鮮失之交臂,但哪能處處完美。

牛排一上桌我就驚歎,份量是在太大了,肯定吃不完,兩個人吃一份差不多。一邊想一邊開動刀叉,鮮嫩多汁的牛肉入口,我早忘記能量攝入超標的問題。

在王品吃牛排,服務員是不會問你要幾分熟的,因為這裏的牛排都是全熟的做法。開始很疑惑牛排全熟那還能吃嗎,我在別的店通常都要求五分熟,直到台塑牛排吃到嘴裏才心悅誠服,看不見五分熟牛排的紅色,但口感的鮮嫩程度遠遠超過我吃過的所有牛排。