麵包溫柔的呼喚
麵包歡喜，
發出了“嗞嗞嗞、嗞嗞嗞……”的笑聲，
我們便在滿屋的“笑聲”中
快樂地睜開雙眸，
憧憬唇齒與麵包相纏的那份溫柔。
嗞嗞嗞、嗞嗞嗞……”
由小到大，這個聲音比鬧鍾更為犀利，也比鬧鍾更為有效；每回它響起，不管夢有多深，總能醒來。
那是媽媽煎雞蛋麵包的聲音。
媽媽把白白的麵包蘸上黃黃的蛋沫，放進透亮的油裏，慢慢慢慢地煎。麵包歡喜，發出了“嗞嗞嗞、嗞嗞嗞……”的笑聲，我們便在滿屋的“笑聲”中快樂地睜開雙眸，憧憬唇齒與麵包相纏的那份溫柔。
麵包裹了蛋沫，脫胎換骨。它鬆軟、微脆，不動聲色地蘊含著洶湧澎湃的香氣，不緊不慢地吃著，好似在品嚐一塊細致的上好絲綢，金黃色的，似水般柔。一大清早吃了兩大塊絲綢，脾氣和心情都變得格外的平順柔和。
大家都知道早餐很重要，可是，對於孩子來說，吃什麼樣的早餐，才是重要的。
在我們成長的那個物資匱乏的時代裏，麵包是實實在在地用以果腹的，它絕對不是標榜生活質量那種花裏胡哨的點綴品。記得我們住家附近就有一家麵包店，夥計多年如一日地穿著圓領無袖的白色背心，大汗淋漓地在窄小的店麵裏轉來轉去，日以繼夜地烘焙麵包。做好的麵包，長方形的，樸素無華，連同焦黑的皮，一個個愣口愣臉地坐在木架上。麵包師傅有把長刀，利能斷發，隻見他手起手落，焦黑的麵包皮便應聲落地；笨拙的麵包呢，也迅速地、輕俏地化成了均勻的一片片；嘿，可別小覷這看似簡單不過的功夫啊，技藝不到家者，恐怕會切出一堆變形的東西，一看便叫人倒了胃口。
如果說媽媽是畫家，麵包便是她空白的畫布了，她能以斑斕璀璨的調色盤在畫布上繪出比彩虹更繽紛的色彩。如果說媽媽是賭徒，那麼，麵包便是她手中一副千變萬化的撲克牌，她能從中變出無窮無盡讓人瞠目結舌的新花樣，讓我們百般期待而又百吃不厭。
媽媽煎午餐肉有竅門。她總是以猛火煎，午餐肉溢出大量的油，她不斷地把紙巾放進鍋子裏吸油，煎好的午餐肉，外脆內軟，把它夾在塗抹了黃油的麵包裏，哎喲，吃了連眉毛都會跳舞！
此外，肉幹、肉絲、肉腸、火腿、熏肉、沙丁魚、番茄汁豆，全都是媽媽“畫布上的顏料”和“手中的撲克牌”。當然，有時間、有心情時，媽媽也會做些較為“奢華”的內容。比如說，用蛋黃醬拌和蘋果粒與罐頭金槍魚；或者，用千層醬拌和大蝦與馬鈴薯，然後，再嵌入軟軟的麵包裏，噯，真的、真的美味絕倫啊！
在初級學院教書十年，我很少到食堂去。每天早上，我都準備六片麵包當作午餐。曾有人好奇地問我：“嘿，天天吃一樣的東西，你不厭嗎？”那眼神、那語調，都充滿了同情。唉，子非魚，焉知魚之樂！表麵上是單調乏味的千篇一律，實際上卻是另有乾坤的千變萬化，每片麵包，都有不同的“內容”，這使我對每天的午餐都充滿了殷切的期盼。
實際上，課堂教學，不也一樣嗎？如果把課文比喻為麵包，我們就應該想方設法以截然不同的餡料來充實麵包，讓學生對上課充滿了美麗的憧憬，從而增加學習的興趣、樂趣和動力。
我在麵包的香味裏長大，麵包對於我來說，就等於是一個快樂的符號。
那一回，到土耳其去旅行，便和“快樂”撞了個滿襟滿懷。
那天，好風如水，太陽散發出如珍珠般溫柔的亮澤。我在伊斯坦布爾一條古裏古氣的巷子裏慢悠悠地逛著、逛著，長了青苔的石板路、低矮的老房屋，染著曆史的滄桑。走著、走著，突然，一股很熟悉的香味，好似潮水一樣，汩汩汩汩地湧向了我。
那是一種童年的味道。
我駐足，驚喜交加。
那家麵包店，至少一百年了。店員用石砌的古老壁爐在烘焙麵包，烘出來的麵包，大大的、扁扁的、圓圓的，像頑皮地跳落到人間找樂子的月亮，整間店，滿滿滿滿地膨脹著小麥的香氣，有一種達於飽和的富足。
在外來遊客極少的上個世紀八十年代初期，熱情淳樸的土耳其人把每個跨入國門的人看成朋友。彼此素不相識，可是，他們臉上宛如向日葵般的笑容卻化解了陌生、去除了隔閡。作為遊客，我有揮霍不盡的時間，意興勃勃地站在石砌壁爐旁看他們揉麵團、烘麵包。他們使勁地揉呀揉的，把眼裏的笑意全都揉進了柔軟的麵團裏，然後，把揉好的麵團放在長長的木鏟上，嘻嘻哈哈地送進烤爐裏。