功效。
雪裏蕻含有維生素C、鈣、蛋白質、粗纖維等，可治療風濕感冒、寒痰咳嗽等諸症。
大蔥生薑拌萵筍。
原料。
生薑20克，大蔥75克，萵筍300克，精鹽、芝麻油各3克，雞精2克。
做法。
（1）將生薑、大蔥洗淨，切成細絲；萵筍洗淨去皮，切成細絲，用開水燙3分鍾，撈出。
（2）將生薑絲、大蔥絲放入盤內，加入萵筍絲、精鹽、雞精、芝麻油，用筷子攪拌均勻，停放30分鍾，即可食用功效。
解表，散寒，止嘔，祛痰。適用於風寒感冒、嘔吐、喘咳，脹滿等。
香薷炒芹菜。
原料。
香薷液20克，芹菜300克，蔥、薑各5克，精鹽3克，雞精2克，素油30克。
做法。
（1）將淨香薷，加適量清水，煮15分鍾，停火、過濾、去渣、留汁液。
（2）將芹菜洗淨，切成3厘米長的段，用開水燙至7成熟，撈出；蔥、薑均切成絲。
（3）將炒鍋內加油，燒至7成熱時，放入蔥、薑絲，爆出香味，再放入香薷液、芹菜、精鹽、雞精，翻炒3分鍾即可。
功效。
發汗解表，和中化濕，利水消腫。適用於風寒感冒、怕冷發熱、無汗、胸悶嘔吐、水腫、小便不利等患者。
白芷燉香菇。
原料。
白芷20克，香菇300克，蔥、薑各5克，精鹽3克，素油20克，雞精2克。
做法。
（1）白芷洗淨；香菇洗淨；蔥切成3厘米長的段；薑切片。
（2）將炒鍋加油，燒至7成熱時，放入蔥、薑爆出香味，放入香菇、白芷翻炒2分鍾，加入清水、精鹽、雞精燒沸後，用微火燉35分鍾即可。
功效。
祛風散寒，消腫，鎮痛。適用於風寒感冒及寒濕腹痛，眉棱骨痛病。
葛根炒生菜。
原料。
葛根30克，生菜500克，蔥5克，精鹽3克，雞精2克，素油15克。
做法。
（1）將葛根去皮洗淨，剁成3厘米長的段，搗取汁液；生菜去根洗淨；蔥切成絲。
（2）將炒鍋內放油，燒至7成熱時，放入蔥絲，爆出香味，然後放入葛根液、生菜、精鹽、雞精，翻炒3分鍾即可。
功效。
解肌退熱，升陽透疹，生津止渴。適用於風熱感冒及發熱、無汗。
薄荷炒苦瓜。
原料。
薄荷15克，苦瓜300克，蔥、薑各5克，精鹽3克，素油10克，雞精2克。
做法。
（1）將薄荷洗淨加清水適量，煎煮10分鍾，停火、過濾、去渣、留汁液。
（2）將苦瓜洗淨，切成薄片；蔥、薑均切成絲。
（3）將炒鍋內加入素油，燒至7成熱時，放入蔥、薑、精鹽、雞精爆炒出香味，放入苦瓜、薄荷液，用武火翻炒3—5分鍾即可。
功效。
散風清熱，清利頭目、利咽。適用於風熱感冒、發熱、頭痛、鼻塞、咽喉腫痛、目赤、風疹等患者。
豆豉炒大蔥。
原料。
豆豉30克，大蔥300克，精鹽3克，雞精2克，素油15克。
做法。
（1）將豆豉洗淨；大蔥洗淨，用刀拍破，切成3厘米長的絲。
（2）將炒鍋內放入素油，燒至7成熱時放入大蔥、豆豉、精鹽、雞精，翻炒3—5分鍾，出香味時，停火，裝盤即可。
功效。
解表，除煩。適用於感冒、發熱、頭痛及胸脘煩悶等。
黑豆燉海帶。
原料。
黑豆30克，海帶300克，蔥、薑各5克，精鹽3克，雞精2克，素油10克。
做法。
（1）將黑豆洗淨；海帶洗淨切成3厘米見方的片；蔥切段；薑切片。
（2）將炒鍋內加入素油，燒至7成熱時，放入蔥、薑爆出香味，然後放入黑豆、海帶、精鹽、雞精，再加入少量的水，燉25分鍾即可。
功效。
活血，利水，祛風，解毒。適用於暑濕感冒及水腫、脹滿等患者。
蔥薑豆豉豆腐湯。
原料。
淡豆豉25克，蔥5條，生薑2塊，豆腐8塊，花生油35克。
做法。
（1）將生薑刮去薑皮，用清水洗淨，切成細絲，備用。
（2）把蔥條用清水洗幹淨，切去蔥頭，取蔥白切成碎末，備用。
（3）將炒鍋置於旺火上，下花生油燒熱，豆腐洗淨入鍋中，略煎至呈微黃色時，放入淡豆豉、生薑絲，加適量清水，煲滾30分鍾左右，再加入蔥白，稍滾片刻，即可趁熱食用。
功效。
適用於外感風寒、鼻塞、流涕、打噴嚏、喉嚨癢咳等患者。
芫荽紅蘿卜茅根湯。
原料。
芫荽（香菜）50克，紅蘿卜90克，新鮮白茅根30克，瘦豬肉100克，精鹽少許。
做法。
（1）將芫荽、新鮮白茅根分別去雜質，用清水洗淨，切成段，備用。
（2）把紅蘿卜去根、頂，剝去皮，用清水洗淨，切成小塊，備用。
（3）將瘦豬肉用清水洗淨，切成小塊，備用。