宋城嘴角全是滿意的笑意:“超級好香,你是鬆子嗎?”
劉千舟腦袋朝他靠近,湊近聞了下:“是真的好香啊,恭喜你,宋先生,你出師了。”
宋城接下這一波讚美,隨後問李麗元:“媽,是需要放一點醬油和醋,對嗎?”
“嗯,要一點,不要太多。要吃辣,就加一點罐子裏的辣椒醬,這次做的辣椒有點辣,你少放一點,千千不能太辣。”李麗元道。
“好,我明白了。”宋城謙遜道。
加了醬油醋,又加了一點花椒油。
有的人能吃麻,有的人接受不了麻,隻能吃辣,但劉千舟、宋城都能吃麻辣,兩個人口味倒是一致。隻是宋城口味略重一點,劉千舟也喜歡重口味的東西,但是吃不了宋城那麼辣。
李麗元看了眼:“差不多了是嗎?差不多了我就給你們煮粉絲了。”
“嗯,煮吧,再不煮,他上班都該遲到了。”劉千舟道。
宋城端著自己做的調料出去放在餐桌上,然後又進來,看著李麗元煮粉。
宋城問:“這粉就用白水煮好就行,要不要放油鹽?”
李麗元抬眼,“這可不是白水啊,這是大骨湯,熬了一個晚上的,就是為了今早煮粉兒的。待會兒那邊還有高湯和牛肉,加一勺那個高湯,再切兩片鹵肉和牛肉,加上你剛才弄那個調料,這白味兒的粉就有滋有味了。”
宋城心下有點躍躍欲試,自從開始慢慢接觸廚房之後,他對烹飪是非常喜愛的。
總想一次比一次更好,也想一次比一次做得更複雜更成功。
看著心愛的人吃自己做的東西,那是一種幸福。
宋城問:“媽,辣椒醬是怎麼做的?就你做那個,我放進調料中辣椒。”
“那個也跟你剛才那做法一樣,去市場買現成的辣椒麵,辣椒麵有很多種,你需要什麼樣的就跟老板說,他們會給你拿的。但是最好建議是磨得很細的辣椒粉,不要那種太粗的,吃著影響口感。回來同樣的步驟啊,辣椒粉裝碗裏,鹽什麼的放好,然後就燒好熱油倒進辣椒麵裏麵,熱油衝一下,那香味兒就出來了。然後你放一點你想要放的東西,蔥花啥的,都可以按照你的口味家。那就是我們家裏經常吃的辣椒,當然,別人家做的也很好吃,像豆瓣醬、老幹媽,那些口味都還不錯。”
李麗元說得很仔細,宋城聽得也很仔細。
“謝謝媽,什麼時候我休假在家裏,就來實驗實驗。”宋城道。
李麗元一聽,心裏很欣慰。
“是啊,一個家裏有種喜歡的口味,得有個人會做。以後啊,要是我百年後,家裏也不至於沒這口吃的。給孩子們吃自己家裏的東西,自己家裏的東西,可不比外頭的差。”李麗元道。
這話,聽來傷感,劉千舟歎氣:“媽,以後別說這些了,聽著不舒服。”
“咋的?我還能陪你一輩子啊?小寶也越來越大了,等他有你這麼大的時候,我可能真就走不動咯。人嘛,活多長命都會死的,這是自然規律。”李麗元笑笑。
劉千舟說:“但這個話題很沉重,我們可以享受當下,不提這個。”
李麗元點頭:“好,那就享受當下,現在啊,我們確實過得很好,很充實。”
劉千舟道:“媽,我要多一點肉。”
李麗元端著熱氣騰騰的粉兒轉移到高湯鍋那邊,揭開蓋子,加湯,然後再現切牛肉和鹵肉。
劉千舟滿臉都是笑意,宋城後麵將另一碗放在旁邊,兩碗土豆粉就已經大功告成。
李麗元給端出去,宋城自己端了自己那碗,坐在餐桌旁。
李麗元說:“這個粉是最好煮的,以後我要是不在家,你就可以試試看煮這個粉,這就跟煮麵條一樣簡單。”
“嗯,好,什麼時候我也來學您兩手,哈哈。”劉千舟笑道。
李麗元道:“哦,對了,鍋裏還蒸了饅頭呢,我去把饅頭撿出來。”
“媽,我就吃一個啊,這麼大碗粉兒呢。”劉千舟忙喊了聲。
“嗯。”
李麗元將饅頭撿了幾個出來,這是保溫盤,下麵一層裝了燒開的熱水,上麵是薄薄的盤子,饅頭放在這上麵,倒是不容易那麼涼。
“天啦,紫薯饅頭,我的最愛啊,我剛還想跟宋城商量,要不分半個給他,因為我肯定吃不下,我想吃完這碗粉兒來著。”然而,得,看到這麼鬆軟馨香的紫薯饅頭,色澤實在誘人。
劉千舟難以抉擇:“讓我吃一天的早餐,我都願意。”
宋城笑道:“想吃什麼就吃什麼,但量力而為,別什麼都想吃,最後吃撐了難受。”