蔣維和又叫“蔣種菜”
天生幽默風趣的四川人，編演了一部方言話劇《抓壯丁》，曾風靡一時。劇中，拿蔣委員長開涮，把“蔣總裁”叫做“蔣種菜”。這種叫法流傳開來，栽在蔣維和頭上再合適不過了。因為蔣維和是個種菜、賣菜的農民。
除了“蔣種菜”的稱呼，謝雲成等鐵哥兒們還叫他“蔣等愛”，大概是說他是標準的“鑽石王老五”。他是樂至人，十幾歲起就一直生活在雙流縣。因為雙流的發展環境好，縣政府對個體公司的扶持政策好，2002年，他在雙流成立了蜀綠蔬菜有限責任公司，有員工三百多人，2007年產值超過四千萬元。
蔣維和80年代初就在成都青石橋、鹽市口一帶挑擔子走街串巷賣菜。這麼多年辛苦過來，用他的話說，“正兒八經為成都人民作出了貢獻”。十多年時間裏，從零售到批發，批發市場先後轉戰美領館隔壁、牛沙便道、火車南站，現在搬到龍泉去了。搬遷是因為市政規劃的需要，治理市場髒亂差，值得慶幸的是他的批發市場沒有在多次搬遷中搬垮，而是搬一次，規模擴大一次，現在他在龍泉的批發市場非常規範，麵積四百多平方米，在雙流縣白家鎮還有一個完備的配送中心。
蔣維和曾是轟動成都市的新聞人物。2003年，無公害蔬菜的概念剛被提起，通過媒體宣傳，消費者都很關注。蔣維和率先在成都南門郭家橋菜市場專門銷售無公害蔬菜，他的菜價格比別人賣得貴，但賣得比別人快，引起了其他的供貨商和菜老板的強烈不滿。
先是有人來尋釁鬧事，後來有人冒充顧客故意說他的菜中有蟲子，蔣維和沒有理睬。終於有一天，一百多家店鋪聯合起來，把他的店麵砸了，不讓他賣。成都各大媒體都聞訊趕來采訪報道，記者問蔣維和對菜市其他供貨商和攤販強烈要求他退出菜市場咋考慮的，他說：“政府的政策，現在正在推廣無公害蔬菜，應該響應政府的號召，必須往前走。”
後來有位朋友用“公雞理論”來開導蔣維和。天大亮了才叫的公雞是笨公雞；天快亮時就叫的公雞是好公雞；半夜三更就叫的是該挨刀的公雞——因為你叫早了，攪了主人的睡夢。
“蔣種菜”是走得太快太遠，“叫得太早”？其實，正像天遲早要亮，無公害蔬菜是明天的蔬菜，是發展方向。後來，雙流縣分管農業的副縣長李曉東出麵，商量向消費者和菜販宣傳無公害蔬菜的概念，決定在郭家橋開展兩年無公害蔬菜展示。連續兩年的現場展示，讓市民了解了無公害蔬菜，完全接受了無公害蔬菜。
從此後，蔣維和在郭家橋站穩了腳跟。
蔣維和自己也是做超市的，很喜歡去超市的鋪子裏跟消費者閑聊。他發現買菜的80%是老年人，他們的消費習慣已經固定了，喜歡每樣菜買回家自己做，這樣更便宜些，而且自己做得更幹淨衛生，而年輕人則更喜歡買已經配好的菜，回去就可以直接下鍋。“以前不叫買菜，那叫搶菜，隻要菜是新鮮的就搶。現在不一樣了，品種更豐富，四季都有新鮮蔬菜，消費者的選擇麵要寬得多了，也更挑剔了，你就要滿足不同層次消費者的需求。”