將五花肉切成差不多大的麻將塊，蘇斐將肉塊放在沸水裏浸洗了片刻，畢竟這些肉本來是放在外麵的，總會沾上一些灰塵，清洗一下還可以將上麵的汙血洗淨，瀝幹水分，便把肉塊放在一邊的冷卻待用。
然後，蘇斐將珍珠米導入了一個木盆裏，用清水洗了一遍，灶台上有兩個孔洞，分別可以容納一大一兩個容器，蘇斐將珍珠米導入了圓筒鍋中，在鍋裏加了些水，便把鍋蓋蓋上，開始放到火上加熱。
接下來蘇斐卻是翻出了灶台底下的一口圓鍋，這個世界的廚師可不經常使用這種鍋，除了煮湯用的圓筒鍋之外，他們更常使用的是平底鍋或者直接就是一塊鐵板，不過，這個圓鍋也是蘇斐印象中，最接近他腦海中對鍋記憶了。
將圓鍋清洗幹淨，蘇斐將它放在灶台上，底下的柴火燒得正旺，很快，圓鍋裏餘留的水珠就已經被蒸發幹淨。
在鍋中倒入些許的油，微微等待後，蘇斐把在淘寶中購買的香料包撕開，估摸著撒了一把進去，隨著“嘶啦嘶啦”的聲音，香料在熱油中微微跳躍，很快，香料中的特殊氣味便散發開來。
蘇斐沒有停頓，在香味最盛的時候，將一大盆肉塊倒入鍋中。
嘶啦——
這一次，鍋中如炸豆般響了起來，蘇斐握著鍋勺，將肉塊在鍋中翻滾，讓每一塊肉都能夠充分地和油接觸，這一過程可不能停頓，地下的火燒得正旺，如果停下來片刻，最底下的肉就會被燒焦。
蘇斐可是沒看到，在他對麵，邁斯一臉無法理解的表情看著他，不過邁斯還是繼續著自己的工序，他已經將所有的配料全都切割完畢，在往平底鍋裏刷了一遍油之後，他便直接將切成圓片的鹿肉一塊塊平攤到鍋中，緊接著一塊塊翻麵，好讓肉片兩麵受熱均勻。
在肉塊差不多六分熟的時候，邁斯終於打開了他一直放在旁邊的木盒，用一把刷子蘸了蘸木盒裏的粉末，刷在了鹿肉片上，隨後，他又將另一個木盒打開，一些黑色的汁液被他用勺子從盒子裏取出，倒在平底鍋裏。
邁斯一手握著平底鍋的手柄，隻見他手臂微微發力，鍋裏的肉片居然一齊被拋起，然後又穩穩地接在鍋裏，他將平底鍋拿高，好離火焰更遠一些，這樣不至於讓肉片燒糊。
在幾次翻滾之後，隻見邁斯手腕一偏，平底鍋中的肉片便被甩進了一側的盤子裏。
隨後，他又拿起之前擺在一旁發酵的麵團揉捏了起來……
至於蘇斐這邊，肉塊在油鍋中煸炒，待到肉塊呈現出微黃的顏色之後，蘇斐馬上將冰糖和生抽倒了進去，翻炒片刻，冰糖便在熱油中融化，變成了焦黃色的濃稠汁液。
很快，每一塊五花肉都被染上了誘人的糖色，蘇斐將早早準備好的熱水倒入鍋裏，原本一直“刺啦刺啦”的聲音頓時停了下來。
接下來的步驟就是燉煮以及收汁了，這一步可得花上一段時間，蘇斐也隻能在一邊等待。
這會兒，紅燒肉的香味已經從鍋裏溢出，飄滿了整個廚房，就連在廚房裏麵忙碌著的其他幾位廚師都時不時側目朝蘇斐這邊看來。
邁斯也是收起了原本輕視的深情，他重新預熱平底鍋，將一排木罐在旁邊打開，同時把麵團拿了過來。