用吃貨們理論和思路來說就是,到津源如果不大吃特吃一次全魚宴,就等於沒到過津源這種海邊城市。
點菜這種活計向來由安然主導,以前她還要征求大家的意見,但由於她對家人和好友們的口味全部了如指掌,尤其是在對菜單也熟悉,又了解這家飯店師傅水平的情況,誰都懶得被她細細致致的詢問,直接回她一句,“你看著辦吧”,便都當起甩手大爺來。
所以,點菜員當得長了,任勞任怨的安大廚也習慣了自己的身份角色,直接拿了菜單翻看一遍,又詢問了一下服務員,飯店的師傅是否換了人來作,如果換了人的話,她還要再考驗一下這位師傅的水平,畢竟雖然都是同樣的飯店,也都是以魚為特色菜,但由於師傅不同,拿手的菜色和做出的口味也會不盡相同。因此如果換了師傅的話,她就先點幾樣試一試,先把握一下這位師傅的水平和口味,再點接下來的菜,同時也可以請服務員幫忙推薦一下,一般說來,店時的師傅擅長哪幾道,本店的服務員心裏還是很有數的--前提是,這個推薦是良心推薦,而不是為了推銷而推銷,專門奔著價位去的。
幸好,服務員有點小詫異的看了一眼這個帶著明顯外地口音的女生,笑著挺有興趣的問道,那你是什麼時候來的?
安然稍微想了一下,報出了一個非常精準的數字。
服務員大姐笑得更厲害了,“你這記性也太好了點,把日子記得這麼準。我都不記得我自個兒到底是哪年到這兒來工作的了。”
除了安大廚本人之外,一家人都流露出一種“廢話,這個筆記控把什麼都記在她那些小本子上,記性能不好嗎?不好不就白記了”的眼神。
“放心吧,我們店裏的大師傅還是那一位。”服務員大姐笑完了,拿起筆開始請安然點菜。
沒換自然是最好,安然在覺得省事放心之餘,一串菜名想也不想的就報了出來,如果不是為了照顧服務員大姐的書寫速度,她那嘴皮子利落的都可以客串一下相聲演員了--話說,這位平時並不擅言辭的安大廚也就在這種時候嘴皮最利索了。
服務員大姐很愛好,聽到安然這通點菜的速度,一邊寫一邊樂。
這位大姐也是個實在人,聽到安然這通點菜聽到一半的時候就建議她,是不是吃一吃再點?這量好象有點太多了,萬一吃不了,雖然能兜著走,但打包的菜再熱一遍的話,畢竟失了新鮮原味。
安然倒是挺感謝這位好心的大姐,這建議提得雖然也有站在店家方麵的考慮,但總的來說,真是業界良心,隻是嗬嗬,對養著三隻吃貨人家來說,這點菜量才哪兒到哪兒啊?還不夠那三個飯桶星人一劃拉的。
再說了,作為一名專業飼養員,別人不敢說,安大廚對於三隻吃貨的胃袋還是很有把握的,今天也是考慮一會兒大夥兒吃完飯不能馬上回家,還要去龍王廟前去看重頭戲,總不能去擠那人山人海的熱鬧的同時,一人的手裏還拎著一個打包的塑料袋吧?先不說拿著麻煩不麻煩,單說經過那種擠壓後,第一東西就不能吃了,第二隻怕塑料袋早就在擠壓過程中給擠漏了,到時油了自己的衣服也還好說,油了別人的衣服可就糟了糕了。
因此,安然在點菜的時候,特別注意了量的把握,本著寧可少點,不夠吃還可以再點,但絕不能多點,到時沒法浪費是一方麵,家裏那隻錢串子隻怕心都得碎成豆腐渣。
所以,安然聞言謝過服務員大姐,隻向身邊的三個吃貨偷偷的撇了撇嘴,用眼神傳達自己對他們的鄙視--看,人家大姐作為一個正常人類對你們的食量都不能想像!你們應該對此感到羞愧!
三個吃貨齊齊揚著下巴,特別整齊的回給她一個驕傲的表情--我們能吃,我們驕傲,她不能想像,那是她少見多怪!
安然這次直接回他們一個白眼。
服務員大姐記完了菜名,安大筆記控可沒讓她馬上就走,特意向她詢問起店裏的訂餐電話來。
服務員大姐卻沒有馬上告訴她電話,而是解釋道,我們店裏沒有外賣服務的。
這點安然倒是知道,這家小店的規模不大,人手不多,但平常的時候生意極好,每到飯點的時候,簡直是一座難求,安然他們上次來的時候,路過這裏多次看到有食客在店門外排著隊等位置,甚至有一回,還看到有兩夥人因著排隊搶座的事爭執得差一點動起手來。