感冒
一、臨床基本症狀
感冒又稱為“上呼吸道感染”，中醫認為是因外邪侵襲人體引起的外感性疾病。臨床上以惡寒、發熱、頭痛、鼻塞、流涕、打噴嚏、脈浮為基本症狀。
感冒是因外邪乘人體正氣不足、抗病能力降低，侵襲肺部皮毛所致。風為六淫外邪之首，常與寒邪、熱邪或濕邪共同致病。因而臨床上常見風寒表證、風熱表證、暑濕表證等證候類型。預防感冒主要從扶助正氣，疏散外邪入手；治療感冒當使外邪從表而解，辛散解表是其總的原則。
二、食療保健處方
(一)預防保健
加強體育鍛煉，合理膳食，提高機體的抗病能力，是積極主動的預防感冒的措施。
生薑紅糖飲
【配方】生薑15克，紅糖適量。
【製法】生薑洗淨切片，放入鍋內，加水煮開5分鍾，再加入紅糖煮1分鍾，即可取下。
【功效】溫中補虛，辛散解表。
【用法】趁熱飲用。
【注意事項】飲用後不要馬上外出，以避風寒，在室內休息為宜。
蔥豉麵
【配方】掛麵100克，蔥白10克，淡豆豉10克，鹽適量。
【製法】掛麵如常法下鍋，臨熟時加入蔥白、淡豆豉、鹽即可。
【功效】補中益氣，疏風散寒。
【用法】趁熱食用。
【注意事項】最好食用後蓋被休息。
（二）治療處方
1.主食的選擇
感冒患者多有食欲不振、消化不良等現象，故飲食應清淡稀軟，易於消化。以大米粥、小米粥、麵條等主食為宜。
豆類食物營養豐富，如果加工成豆製品，更易於人體消化吸收。患病期間選擇豆腐、豆腐皮、腐竹等品種是比較適宜的。
2.肉食的選擇
肉食類包括禽肉類、畜肉類及水產品等諸多品種，也包括蛋類、乳類等動物蛋白質豐富的食物。
這類食物以牛奶、蛋羹比較理想，既可補充因發熱、汗出所失的水分，又可滋養人體。
3.蔬菜的選擇
感冒病人多有發熱、汗出等症狀，或因服用解表藥而汗出。發熱和汗出均傷津液，又使營養物質丟失，所以應多補充水分及營養物質，以充津液、壯身體、驅邪外達。蔬菜中含有大量水分、豐富的維生素和礦物質，用之頗宜。
蔬菜類品種豐富，各具特色，比較而言，葉莖類可選大白菜、小白菜、莧菜、芫荽；根莖類可選胡蘿卜、生薑、馬鈴薯；瓜茄類可選冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿。
4.水果的選擇
果品按應用習慣和果品性質，可分為鮮果類，如蘋果、梨等，含多量汁液；瓜類水果如西瓜，亦屬鮮果類。另有堅果和幹果類，果實外包有硬殼，或由鮮果加工幹燥而成，如核桃、白果、大棗等。感冒病人應選擇汁液多的鮮果，如蘋果、梨、西瓜、荸薺、甘蔗等。