5.精選菜肴配方
奶汁白菜
【配方】白菜250克，鮮牛奶250克，鹽、澱粉、油適量。
【製法】先將白菜洗淨，切除老根，剝去老邊皮，取用嫩心，切成約二寸長的段，整齊地擺放在鍋內，加適量開水(以淹沒白菜為度)，煮熟撈出備用。
鍋放火上下入油，油熱後放入蔥花、料酒、高湯、鹽燒一會兒，即下白菜。燒開後改為小火燒至透味，放入牛奶、味精，略翻炒再勾入薄芡，澆上明油，盛入盤內即成。
【功效】清熱除煩，健脾益氣。
【用法】佐餐食用。
薑汁豆瓣
【配方】鮮嫩蠶豆瓣250克，嫩生薑50克，鹽、味精、芝麻油適量。
【製法】先將蠶豆瓣放入開水鍋中汆熟後，撈出瀝水，待用。另將生薑洗淨，放在砧板上用力拍碎後，放在粗碗內用麵棍搗爛，取潔淨紗布包起，擠取薑汁(棄渣不用)，放碗內，加入精鹽、味精、芝麻油調勻，將豆瓣放入拌後裝盤即成。
【功效】辛散解表，健脾和胃。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】本方適用於風寒型感冒，兼有胃腸不適的患者，如果是發熱重、惡寒輕、咽喉痛的風熱型感冒則不適宜。
6.精選藥膳配方
青椒炒豆豉
【配方】青椒250克，淡豆豉50克，嫩生薑100克，鹽、油適量。
【製法】將青椒、生薑洗淨，切成細絲，備用，淡豆豉用溫水浸泡。把鍋燒熱，放入適量油，待熱時，加入淡豆豉煸炒。炒出香味後，加入青椒、生薑絲、鹽，翻炒至熟。
【功效】辛溫解表，健脾開胃。
【用法】佐餐食用。
溜綠豆芽
【配方】綠豆芽500克，蔥10克，生薑10克，蒜10克，花椒適量。
【製法】將豆芽放盆內，用手淘淨，漂去根皮，撈出後瀝淨水分備用。
鍋放旺火上，入清油，油熱後先將花椒炸黃撈出，再入蔥、薑、蒜片。然後將豆芽煸炒至熟，出鍋前加鹽及幾滴醋。
【功效】清熱解表，辛散解表。
【用法】佐餐食用。
7.常見飲料、鮮汁、飲、露
薑糖蘇葉飲
【配方】生薑3克，蘇葉3克，紅糖10克。
【製法】將生薑洗淨，切成細絲，與蘇葉一起放入瓷杯中，再加紅糖10克，用開水衝泡，蓋上蓋溫浸10分鍾。
【功效】辛溫發散，和胃止嘔。
【用法】趁熱頓服。
【注意事項】本品可以治療發熱惡寒頭痛等風寒型感冒。對同時患有惡心、嘔吐、胃痛、腹滿不舒等症的胃腸型感冒，則更為適宜。
本品不適用於風熱型感冒。