第四章
男科疾病之食療
陽 痿
陽痿是成年男性有性欲的要求，但陰莖卻不能勃起或勃起不堅。臨床上根據陽痿的程度，分為完全性陽痿（陰莖完全沒有勃起的能力）和不完全性陽痿（陰莖有一定的勃起能力，但勃起不堅）。
引起本病的原因，主要是由於內分泌、血管神經和陰莖解剖位置的某一方麵有缺損，但疲勞過度、誤犯手淫也能導致此病。此病症見麵色少華、不思飲食、心悸易驚、夜眠不寧等。
1． 五果燉雞
光雞1隻（約1200克），龍眼肉50克，荔枝肉50克，紅棗（去核）50克，水發蓮子25克，枸杞子15克，白糖、薑片各少許。
將光雞去內髒，洗淨，斬成塊；龍眼肉、荔枝肉、紅棗、枸杞子洗淨，瀝幹水。沙鍋加適量清水，放入雞塊、薑片，武火煮沸，撇去浮沫，改用文火，煮至6成熟時，加入龍眼肉、荔枝肉、紅棗、蓮子、枸杞子，煮至酥爛，放入白糖即可。飲湯，吃雞、龍眼肉、荔枝肉、紅棗、蓮子、枸杞子。每天1劑。
可溫中益氣，補精添髓，適用於體虛多病、腎陽虛。症見陽痿早泄，腰膝疲痛，頭暈眼花，舌淡紅，脈細弱。
2． 菟狗羊肉湯
狗肉、羊肉各250克，菟絲子10克，附片4克，大蔥、生薑各5克，紹酒、味精、清湯各適量，
狗肉、羊肉洗淨，入沸水鍋內焯透，撈入涼水時，洗血沫，瀝幹，切塊；蔥、薑洗淨，切成段、片。
鍋置火上，下入狗肉、羊肉、薑片煸炒，加入紹酒，然後一起倒入大沙鍋內；菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋，加清湯、食鹽、味精、蔥，武火燒沸，去浮沫；用文火燉2小時，待狗肉、羊肉熟爛，挑去薑、蔥，裝入碗內。
可溫腎回陽，補腎益精。適用於脾腎陽虛而致陽痿不振、畏寒肢冷、尿頻、脘腹冷痛、大便溏瀉等。
3． 海米蘿卜湯
水發海米25克，白蘿卜1個，香菜2棵，香油15克。白蘿卜洗淨削皮切絲，鍋中加清水250毫升和海米。湯開後放蘿卜絲，煮至酥軟時放食鹽、味精，淋入香油，撒上香菜出鍋即成。
有補腎益精、養血潤燥之功。適用於男子陽痿遺精、小便頻數，或身體虛弱，消瘦乏力、腸燥便秘等。
4． 鴿子湯
鴿子1隻，雞肉200克，青菜30克，雞湯750毫升，食鹽3克，胡椒粉2克，蔥花10克。
將鴿子宰殺，去毛及內髒、腳爪，洗淨，入沸水鍋中氽一下，撈出剔骨，肉切成丁。雞肉洗淨，下沸水鍋氽一下，切成丁；青菜氽一下，切成段。鍋中放入鴿肉丁、雞肉丁、食鹽、胡椒粉、蔥花，加雞湯，煮至肉熟爛，投入青菜，盛入碗內即成。
有補肝腎、益精血、壯陽起痿、祛風解毒之功效。適用於男子肝腎兩虛引起的陽痿不起、舉而不堅、頭暈目昏、腰腿無力等。
5． 胡蘿卜蘋果汁
胡蘿卜300克，蘋果400克，牛乳100毫升，雞蛋黃1個，人參酒30毫升，蜂蜜適量。將胡蘿卜、蘋果榨汁後，加入牛乳、蛋黃、人參酒和蜂蜜飲用。
適用於性無能、陽痿。但患高血壓、腎髒病，糖尿病、化膿性疾病者，不可食用。
6． 枸杞煮鵪鶉
鵪鶉1隻，枸杞子15克，桑寄生30克，韭菜100克。上過藥物與鵪鶉一同煮熟，去藥吃鵪鶉肉。
適用於陽痿。
7． 黑芝麻糯米丸
黑芝麻、糯米、紫河車各100克，蜂蜜適量。上料共焙幹研末。加蜂蜜做成蜜丸；每次溫開水送服15克，早晚空腹各服一次。
適用於陽痿。
8． 蠶蛹蒸核桃
核桃肉100～150克，蠶蛹50克。蠶蛹略炒，和核桃肉隔水蒸熟，溫食。
適用於腎虛、陽痿。
9． 韭菜蝦粥
鮮韭菜30～60克，生蝦仁30～50克，粳米100克，蔥白各適量。
先將韭菜擇洗幹淨，切成細末；生蝦仁洗淨去皮；粳米淘洗幹淨。鍋上火，加入適量清水，燒熱後下入粳米，燒沸後用小火煮至將熟時，放入蝦仁、韭菜末及鹽、蔥、薑調好味，煮至蝦熟米爛時，出鍋即成。
此粥補腎壯陽。適用於腎陽虛所致的陽痿、腰痛。
10． 鎖陽粥
鎖陽30克，粳米100克。先將鎖陽與粳米一同入鍋，加適量水，用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥即成。每日1劑。
可補腎益精，潤燥滑腸。適用於陽痿、早泄、老年性便秘等。
11． 蝦肉泥鰍湯
將250克泥鰍在清水中靜養2～3天，讓其吐盡泥沙，洗淨；活蝦150克去殼取肉洗淨。將泥鰍、蝦肉一同放於沙鍋中，加入適量清水，用旺火燒沸，撇去浮沫，加入薑絲和精鹽，轉用文火煮約30分鍾，撒入味精，淋入芝麻油即成。
適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟、頭暈目眩患者。
12． 山藥糯米湯
鮮山藥60克洗淨，去皮切成片，與淘淨的糯米50克一起放入沙鍋中，加水煮粥，粥煮好後放入白糖調勻即可食用。
有補肝腎、益精氣、固虛脫之功效。
13． 海馬當歸牛尾湯
海馬30克，當歸頭15克，紅棗10枚，生薑4片，牛尾1根。
將牛尾去皮，斬件，放入混水中煮10分鍾，撈起，洗淨。海馬和當歸頭洗淨，當歸頭切片。紅棗洗淨，去核。生薑洗淨，去皮，切4片。瓦煲內加清水，用猛火煲至水沸，放入用料，待水再沸起，改用中火煲4小時，加鹽調味，即可飲用。
可補腎壯陽，補血養肝，強壯身體，祛風散寒，增強機體抗病能力。適用於男子腎陽虛而致陽痿不舉、精神不振、食欲差，手腳不溫、小便頻數、夜尿多，腰脊酸痛等。
14． 酒水燉黑公雞湯
黑公雞1隻（約1000克），肉蓯蓉50克，啤酒適量。
雞去毛，剁去嘴、爪，剖開除去內髒，衝洗幹淨，切成小塊。將雞塊與肉蓯蓉同入沙鍋，加水、啤酒（各半）適量，先用武火澆沸，後改文火慢燉，等待雞熟爛後，加入食鹽。味精調味即成。
可以溫腎陽，強腎氣。適用於腎陽虛所致的腰膝酸冷、陽痿不舉、性欲減退、小便頻數、夜尿尤多、耳鳴失聰等。
15． 麥芽薄荷墨魚湯
生麥芽50克，鮮薄荷20克，鮮玫瑰花30克，墨魚200克，薑絲少許。
將墨魚去骨，潤軟切片。生麥芽、鮮薄荷分別洗淨瀝幹。鮮玫瑰花洗淨用紗布袋裝好，紮緊袋口。
鍋中加清水500毫升，先放生麥芽，玫瑰花，燒開後，再放墨魚片，後放薄荷，再燒開3沸，撿出藥紗袋，下薑絲、精鹽煮至熟，用味精、麻油調味，分1～2次食墨魚喝湯。
適用於腎虛陽痿，肝鬱不舒，抑鬱煩躁，食欲不振，大便不爽。
16． 龍蓮燉羊肉
龍眼肉、蓮肉各50克，羊肉250克，生薑適量。先將羊肉洗淨切塊，生薑洗淨拍裂，放於鍋中，加花生油炒幹水分，再轉入沙鍋中，加入龍眼肉、蓮肉和水500毫升，小火燉至酥爛。分l～2次趁熱食渣喝湯。
適用於心脾兩虛、陽痿。
17． 大蒜燉羊肉
羊肉250克，大蒜50克。羊肉洗淨切碎，大蒜剝皮，上料一同燉熟，加食鹽調味服用。
適用於腎虛、陽痿。
18． 附片燉豬肉
生薑150克，熟附片10～15克，瘦豬肉500～1000克。生薑煨熟、切片，熟附片、瘦豬肉切碎；先用花生油起鍋將大蒜煸香，加水放入豬肉、附片、煨薑燉2小時即可，多次服用。
適用於腎陽虛所致的陽痿。
19． 生薑燉羊肉
羊肉1000克，生薑、料酒、枸杞、蔥、鹽各適量。羊肉放入沸水中煮透，撈起並切成小塊，再與薑片一起倒入熱鍋內煸炒，加料酒，然後倒入沙鍋內，放枸杞、清湯、香蔥、食鹽適量，用小火燉爛，加食鹽、味精調味食用。
適用於陽痿。
20． 附子燜羊肉
羊肉500～1000克，熟附片10～15克，甘草、當歸各10克，八角、桂皮、生薑、鹽各適量。上料一同放鍋內加水用小火燜熟服用。
適用於男子陽痿或早泄。
遺 精
遺精是指男子青春後非性行為或手淫時，頻繁發生精液外泄的病症。本病有夢遺與滑精之分。有夢而遺者，為夢遺；無夢而遺，甚至清醒時精自流出者，為滑精。兩者雖然有區別，但病因基本一致。
一般男子在15歲以後，如發育成熟，都會發生遺精現象，未婚青年或婚後夫妻分居者，1個月有一兩次遺精是正常現象。但如果遺精頻繁，並伴有頭暈失眠、腰膝酸軟、精神不振等症者，則屬病態，一般是由於龜頭炎、前列腺炎、包皮過長、大腦性興奮過於強烈等症所造成。但遺精次數太多，並有明顯的精神萎靡不振、頭暈乏力、腰酸腿軟症狀則是病理性遺精。
中醫認為，本病多為陰虛火旺、精關不固所為，當以滋陰降火、固攝益腎為治。
1． 牡蠣知母蓮子湯
生牡蠣20克，蓮子30克，知母6克，白糖1匙。
將牡蠣淨肉和知母倒入小瓦罐內，加冷水1碗半，用小火煎30分鍾，濾汁棄渣備用。蓮子洗淨，用熱水半碗浸泡1小時，備用。將牡蠣、知母汁和蓮子及浸汁一起倒入鍋內，用小火慢燉1小時，加入白糖，再燉1小時，至牡蠣肉、蓮子酥爛後離火，出鍋即可食用。
此方有清熱解毒和益腎養心的功效，適用於各種類型的遺精及早泄。
2． 菟絲子蒺藜甲魚湯
菟絲子30克，沙苑蒺藜30克，甲魚1000克，生薑適量。
將菟絲子、沙苑蒺藜洗淨，控幹；甲魚活殺，剖腹留肝、蛋，去腸雜，洗淨，每隻切成4大塊。
鍋置火上，加入植物油2匙，用中火燒熱油後，先入生薑3片，隨即倒入甲魚塊、翻炒5分鍾後，加冷水少量入湯，再燜炒5分鍾，倒入沙鍋內。
將菟絲子、沙苑蒺藜也倒入沙鍋內，加冷水，浸泡甲魚塊，先用旺火燒開，再用小火慢燉1小時後，加精鹽半匙，繼續燉30分鍾，離火而成。
此湯能補腎陽之虛，又滋肝腎之陰。適用於神經衰弱，遺精次數多或中年勞累過度遺精以及性交早泄或陽事不起。
3． 蟲草鴨塊湯
蟲草20克，肥鴨1隻，料酒、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。
將活鴨宰殺後剖洗幹淨，置沸水鍋中氽8～10分鍾，除去血腥味；蟲草反複洗淨，去泥沙備用。
鍋上火，加入適量清水，放入料酒、蔥、薑、胡椒粉、精鹽，調好味。將鴨子切成大小相近的10塊，裝入燉盅內，用竹簽將鴨塊插三四個小孔，每個孔內插入蟲草1根，再加入調味的清湯後，上籠用中火蒸1小時，上菜時加入味精即成。
此菜滋陰補虛，補腎益精。適用於陽痿、遺精、早泄。
4． 羊肉番茄湯
羊肉500克，番茄100克，土豆250克，胡蘿卜50克，白菜150克，蔥白50克，胡椒麵0.5克，細鹽8克，味精5克，花生油50克，香菜末10克。
將羊肉洗淨，整塊放入鍋內，加水煮至5成熟撈出，切成小方塊；土豆去皮切片，番茄去子切塊，蔥白切小段，白菜斜切成塊，胡蘿卜切成小方塊。同放入鍋中，加入羊肉湯煮熟後，加入胡椒麵、細鹽、味精、花生油、香菜末調味即可。飲湯、吃羊肉，每天1料。
可溫中暖腎，益氣補血。適用於腎陽虛型的遺精。症見陽痿遺精，腰膝酸軟，畏寒肢冷，神疲乏力，遺尿，夜尿多，舌質淡紅、苔白。
5． 荔枝根小肚湯
荔枝根60克，豬膀胱（小肚）1隻。豬膀胱洗淨，和荔枝根加水500毫升煎至250毫升。去渣後食肉飲湯。
適用於遺精。
6． 花生衣飲
花生衣6克水煎服，1日2次。
適用於遺精。
7． 金櫻子冰糖飲
冰糖60～100克，金櫻子15克。上料加清水2碗熬煮成1碗，去渣飲糖水。
適用於遺精。
8． 山藥雞蛋湯
雞蛋2個，山藥、蓮子、銀耳各少許。將蓮子放入水中浸泡，去皮、心；銀耳用溫水泡發，洗淨後撕成小片；山藥切成片。將蓮子、銀耳、山藥一同放入鍋內，加入適量清水，煮至蓮子熟爛，打入雞蛋煮熟，加入冰糖即成。
有固腎補精之功效。
9． 山藥燉雞
山藥500克，母雞1隻。將母雞宰殺，去毛、內髒洗淨，切成塊，放入沙鍋內，用旺火煮至五成熟，山藥洗淨，去皮切成塊，放入沙鍋中同煮至熟爛即成。
有補腎固精之功效。
10． 杜仲燉豬腰
豬腰子1對，杜仲適量。將豬腰子剖開洗淨，同杜仲一起放入沙鍋中，加水燉熟，調味即成。
適用於腎虛不藏型遺精者。
11． 魚鰾五子湯
魚鰾15克，沙苑子10克，菟絲子12克，女貞子15克，枸杞子15克，五味子9克。將上藥洗淨後，放入沙鍋內，加清水4碗，用武火煮沸，改用文火煎60分鍾左右即可。取湯，分2次溫服，每天1劑。