正文 第十二章 身體不適的食療(1 / 3)

一、感冒的食療

感冒是一種最為常見的疾病,頭痛腦熱,每個人都是不可避免的。患了感冒.要注意休息,吃一些藥防止惡化,但關鍵仍是調理。我們可以通過飲食加以調理,促進身體早日康複。感冒分為風寒、風熱兩大類,可采取不同的食療方法:

1.風寒型感冒

常發於寒冷季節,有頭痛、發燒、畏寒、全身酸痛、鼻塞、流涕、咳嗽症狀。對此,我們可采用以下食物進行調理。

抗感冒的粥:生薑3至5克,連須蔥白5至6根,糯米50至100克,米醋10至15毫升,先將糯米洗淨後與生薑人砂鍋內煮,再放進蔥白,待粥將熟時,加入米醋,稍煮即可。趁熱服用,然後蓋被靜臥。

薑糖水生薑10克,紅糖15克,將生薑洗淨切絲,放入杯中用沸水衝泡,悶5分鍾再調人紅糖。飲後臥床休息。

雞湯根據國際上的經驗,感冒症狀吃西藥效果並不佳,隻起到控製作用。為了緩解症狀,應多休息,多喝雞湯發汗,排出體內毒素,並為身體增加營養。

2.風熱型感冒

也有人管它叫“熱傷風”,常發於天氣溫暖或暑熱時,有發熱、頭痛、咽痛口幹、咳嗽、痰黃而稠的症狀,對此,我們可采用以下食物進行調理。

菊花茶菊花5克,洗淨,用開水泡,代茶飲。銀花薄荷飲銀花30克,薄荷10克,鮮蘆根60克,先將銀花、蘆根加水500毫升,煮15分鍾,後下薄荷煮沸3分鍾,濾出加適量白糖,溫服。每日3至4次。

二、選飲料預防膽結石

一般來說,大量攝入液體可降低腎結石發作的危險性。一項大型的科學研究發現,咖啡、茶和酒精性飲料的攝入,可降低腎結石發生的危險性。

但是,不是所有的飲料都有降低腎結石發作的危險,蘋果汁和葡萄汁的攝入量增加,會使腎結石發作的危險性提高。

最近,美國進行了一項“護士健康調查”,探討了某些飲料的攝人量與發生腎結石危險性的關係。研究人員對81093名婦女進行了為期3年的隨機研究,研究進行時她們的平均年齡為40至65歲,均無背結石病史,在3年的隨機采訪期間裏,共有719人患了腎結石。分析發現.患腎結石的女性較未患腎結石的女性液體攝人量要少,也就是說,液體攝入量越多,腎結石的危險性越小。但是,研究人員還發現,在總液體攝入量相同的情況下,如果每日分別攝入咖啡、茶水、葡萄酒等,則可使患腎結石的危險性明顯降低,然而若每日攝人葡萄汁,卻可使她們患腎結石的危險性增大44%。

從這一研究結果以看出,不同的飲料影響腎結石發作的可能性不同,葡萄汁的過量攝人,反而會增加腎結石發生的危險性。但影響機製還不淸楚。因此,為預防腎結石的發生,女性應避免或減少飲用葡萄汁類飲料。

婦科病的飲食調理

羊肉不僅味道鮮美,營養豐富,有強壯身體的作用,還可以有治病辟能,它對一些病症有良好的治療效果,而且沒有毒副作用。下麵介紹羊肉的幾種食用方法:

羊肉蟲草湯:羊肉750克,冬蟲夏草20克,枸杞子15克,生薑6克,淮山藥、蜜棗各30克,精鹽適量。將羊肉洗淨切塊,入沸水燙一下,與冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子、生薑、蜜棗共入砂鍋,加水適量武火煮沸,再文火燉3小時,加鹽調味,佐餐食用。該方具有溫補肝腎、益精壯陽功效,適用於肝腎兩虛所致婦女帶下、陰冷不孕、子宮發育不良等症。

羊肉魚鰾湯:羊肉250克,魚鰾50克,黃芪30克。將羊肉洗淨切塊,與魚鰾、黃芪水煮,加生薑、桂皮、鹽調味,肉熟後飲湯,食羊肉和魚鰾。該方具有溫補陽氣、強腎健脾功效,適用於脾腎陽虛所致的遺尿、尿頻、乏力、畏寒等症。

肉桂菜籽丸:油菜籽60克,肉桂60克。研末用醋和麵粉作丸,大如龍眼核。每次1丸,每日2次,溫酒送服,連服數日。此法可治慢性盆腔炎。

以上提到的中藥可到藥房購買,並在醫生指導下使用。

三、痛經食療方

痛經使許多婦女感到十分痛苦,除了到醫院看病治療外,我們也可以輔之以飲食調理。

1.薑棗紅鍺茶

成分:幹薑、大冬、紅糖各30克。

做法:將大棗去核洗淨,幹薑洗淨切片,加紅糖同煎湯溫熱服。

功效:補脾胃,溫中益氣。適用於氣血虛塑痛。注:民間驗方。

2.當歸飲

成分:當歸10克。

做法:將當歸切片,以水煎代茶飲。

功效:補氣養血。氣血虛弱痛經。適用於因體虛弱,氣血不足之經後小腹贍隱作痛,經血量少色淡質稀。

1.艾葉糖茶

成分:艾葉20克,紅糖15克。

做法:將2味,加水同煎代茶飲。

功效:溫經脈,祛寒濕,用於寒濕痛經,因寒濕傷及衝任胞宮,寒凝氣血之小腹痛或絞痛,得熱痛減,經血色暗,夾有血塊,月經澀滯不暢。

注:民間驗方。

2.大黃酒

成分:大黃3克。做法:將上藥磨為細末以白酒調服。功效:活血散瘀。用於月經不調,因血瘀積滯經絡胞宮之月經延後,腹痛,結血塊。注:民間驗方。

3.丹參酒

成分:丹參9克。

做法:將丹參磨為細末,以酒調服。

功效:活血散瘀。用於痛經,因擠血內阻衝任胞宮之經前小腹疼痛,量少。注:民間驗方。4.麻雀粥

成分:麻雀3至5隻,大米適量。做法:將麻雀去皮及內髒,洗淨切碎,炒熟,與淘洗過的大米煮成粥,加入鹽和蔥等調味品,每日空腹服用。

功效:溫補下元,散寒理氣。用於由虛寒而致痛經。

5.肉蓯蓉粥

成分:肉蓯蓉、大米、羊肉各適量。

做法:選用肉蓯蓉嫩者.刮去磷,用酒洗,煮熟後切薄片與大米、羊肉同煮粥,調味即食用。

功效:溫補下元,暖子宮。用於婦女寒性痛經,不孕。注:源自《中國食品》。

6.黃芪雞蛋

成分:黃芪20克,生薑15克,雞蛋2個。

做法:以上3味同煮至蛋鵝,從月經前3日開始服用,

連眼1周,每日1次。

功效:補氣養血,溫經通脈。用於由氣血虛覇複感寒邪的痛經。注:經驗方

7.艾葉雞蛋

成分:艾葉10克,薑15克,雞蛋2個。

做法:以上3味同煮至蛋熟,每日1次,連用17日。

功效:溫宮敗寒,行經止痛。用於經後腹痛。注:經驗方。

8.米酒川芎雞蛋

成分:川芎5克,米酒20毫升,雞蛋2個。

做法:將川芎、雞蛋煮熟,不熱後去殼,供米酒湯一起服,每日1擁,連服1個月。

功效:氣活廬、止痛,補虛、通脈。用於經期或經後少纏綿作痛,經色淡紅而之虛寒證。

9.黑豆米酒雞蛋

成分:黑豆60克,雞蛋2個,米酒120毫升。