我已經從經營商店和那位內部裝修師身上吸取了教訓。那位裝修師想把艾迪倉庫烤牛肉館裏的那些每根價值5,000加元的柱子都拆掉。回想一下，如果那麼做了，那麼，一定是一場災難。這些柱子增添了餐廳的特色，還為掛那些８×16的舞台明星照片提供了場所──客人也有了掛衣服的地方。這又省下了建衣帽間的費用，避免了這方麵的混亂。
還是同一個人，建議我買每把65加元的椅子。在我解雇他之後，餐廳裏擺上了從殘疾轉業軍人店和薩莉安店裏花５塊錢買的二手椅子，所有人都告訴我，這些椅子很豪華，雖然同盤子不太配，但他們感覺很好。
事實上，我告訴顧客，如果他非常喜歡這些椅子，他們可以買下他們坐的椅子。有些客人的確買了！
如果這東西很舒服，就不要過分計較它的審美準則。