舅爺一錘定音，雙方不再表示異議。當下讓賀鳳山寫了分家協議，賀興成和賀世龍都在上麵按了手印。又讓三個舅爺、兩個叔父以及賀鳳山也在上麵按了手印，分家一事便這樣定了下來。賀世龍本想把兒子結婚借的賬提出來，讓賀興成分擔一部分。但見李紅為給賀世鳳、賀世海兩百斤糧食的事都哭兮兮的，要是再給她分兩三千元債務，那還不馬上拿刀抹了喉嚨？於是便忍住了，沒說。
財產和土地一分好，接下來的事便是看日子給賀興成和李紅打分家灶，在賀家灣也叫“立灶頭”。立灶頭是莊稼人的大事，隻有立了灶頭，各自燒鍋煮飯，才算真正分了家。官方的戶頭是以派出所登記的為準，可莊稼人心中的戶頭卻是以灶頭為準的。新灣的賀萬陸和他的老伴鄧秀玲，年輕時恩恩愛愛，走一步都是手牽著手。可老了卻合不來，於是就分開了過。那賀萬陸在西邊屋子裏打了一個灶，鄧秀玲在東邊屋子裏也打了一個灶。官方的戶口隻有一個，法律上算是一家人，可因為他們各有一個灶頭，因而在賀家灣人眼裏還是兩家人。灣裏有了啥紅白喜事，賀萬陸要去送一份禮，鄧秀玲也要去送一份禮，不然怎麼叫兩家人？同樣，中灣的賀家全，結了婚就把戶口和父母分開了，派出所的冊子上是兩家人，但分家沒有分灶，還是和父母在一起吃飯，因而灣裏的人還是把他們當作是一家人，灣裏的紅白喜事隻送一份禮就行了。在賀家灣人的心目中，灶才是家，家就是灶，有灶才叫家，沒灶叫啥子家？
隻有立了灶頭，各自燒鍋煮飯，才算真正分了家。灶頭同時還是管家的，一家人都靠它吃飯過日子。在鄉下人眼裏，灶頭還是時來運轉的重要因素。賀家灣人不輕易打灶，除了像賀興成這樣結婚分家，不得不另立灶頭外，如果重新打灶，一般都是因為家裏運氣太差，希望通過重新打灶後，為今後贏得一個好運氣。或者是過去幾年運氣雖好，但現在運氣已經消失得差不多了，於是便挖了老灶重打一個新灶，再圖好運。由此可見，鄉下人把起灶看得何等神聖！
當下，賀世龍便要賀鳳山給賀興成起灶看一個黃道吉日。賀鳳山說皇曆本本在家裏，要賀興成明天一早到他家裏去聽消息。第二天一早，賀興成果然去了。賀鳳山對賀興成說：“昨晚上回來我就看了，今天就適合動土，不犯凶，也不犯煞，是個好日子，怎樣打都莫得問題！”
賀興成聽了，卻還是有些不放心，急忙從口袋裏掏出五塊錢來，塞到賀鳳山手裏，說：“鳳山叔，你也曉得的，這灶關係到我們年輕人今後的運氣，就麻煩老叔走一趟，還是給侄兒看一下方位、安個灶神啥的！”
賀鳳山聽了，說：“那好，我就去給你看一下嘛！”說著，進屋拿了羅盤隨賀興成去了。
賀鳳山一到，就擺開羅盤，為賀興成擇了灶的方位。所謂灶的方位，實際上就是灶膛朝哪個方向開的位置。吃過早飯，賀興成的三個舅舅要回去，賀世龍聽了，便用責怪的口氣說：“這才怪了！看倒都要給你們外甥、外甥媳婦打灶了，你們還要走，別個還說專門要請呢，你們來都來了就不要走了嘛！”
李春英聽了，也說：“就是！屋裏的活路再忙，也要吃了你外甥、外甥媳婦的分家飯才走嘛！”
這兒賀興成、李紅也出來挽留，三個舅舅才不說走的話了。賀世龍和李春英為啥要苦苦挽留賀興成的三個舅爺？原來這又是一個風俗：起灶不但要選良辰吉日，還得請至親做客，這叫作“旺灶頭”。不但有熱鬧灶神菩薩的意思，還意味著今後家庭的“旺”與不“旺”。賀世龍見賀興成的三個舅爺不走了，又叫李紅去叫了賀世鳳、賀世海，讓他們中午也過來一起“旺灶頭”。說完，急忙去找了工具，到屋後竹林裏取土。那打灶不能用好泥巴，鄉下有句俗諺，叫作“好心得不到好報，好泥巴打不到好灶”，說的就是這個意思。用好泥巴打的灶，灶一燒，就開牙裂縫，到處跑氣，不好燒。打灶最好就是竹林盤裏的泥土，因為那泥土裏有很多竹根，就像上了鋼筋一樣，再怎麼燒都不容易裂。李春英見丈夫挑著箢篼和賀興成一道到屋後取土去了，也急忙找出一塊紅布掛在廚房門口，這叫“啟利市”，乞求平安的意思。在賀興成把土挑回來準備倒第一筐土之前，賀鳳山叫李春英舀了一碗米出來，一邊在屋子裏撒，一邊念起了安神咒安神。那安神咒是這樣的：