由於吃的東西消化不了，因而食物積滯在胃腸裏，引起食欲不振。
開胃就是讓你胃口好一點，食欲強一些。
消滯就是讓腸胃內積滯的食物加速排出體外，增加食欲並幫助消化積滯的食物。
消化功能不好是由胃動力障礙所引起的。
很多時候飲食和精神等因素常常誘發消化不良。
消化不良最常見的表現有上腹痛、上腹脹、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等。
中醫稱“胃不和，則睡不安”，故一般消化不良者多睡眠質量不好，甚至失眠。
白瓜扁豆筍殼魚湯
祛濕熱，健脾胃
白瓜500克，扁豆60克，筍殼魚1條，豬瘦肉100克，蜜棗2個，生薑3片。
各種材料洗淨。白瓜切成大塊。筍殼魚宰洗淨，慢火煎至兩麵微黃。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
紅豆筍殼魚湯
補氣養血，健脾開胃
紅豆50克，筍殼魚1條，豬瘦肉200克，蜜棗2個，生薑3片。
各種材料洗淨。筍殼魚宰洗淨，慢火煎至兩麵微黃。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
淮山芡實筍殼魚湯
筍殼魚味甘，性平，有開胃健脾、強壯筋骨的養生功效。因其骨刺較少、肉質細嫩、味道鮮美，所以非常適合老人、小孩食用。用少量油慢火將筍殼魚煎至兩麵微黃再用來煲湯，可去除魚腥味，令湯水呈奶白色，味道濃鬱。筍殼魚鮮美嫩滑，無論配合青菜、豆腐做簡單的滾湯，還是配合黃豆、紅豆、黑豆等各種豆類煲湯，都是男女老少皆宜的健康食療。
清潤平補，健脾益胃
淮山、芡實各30克，筍殼魚1條，豬瘦肉300克，蜜棗2個，生薑3片。
各種材料洗淨。筍殼魚宰洗淨，慢火煎至兩麵微黃。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
黃豆筍殼魚湯
健脾胃，長筋骨
白菜幹筍殼魚湯
清熱降火，健脾開胃
材料
白菜幹150克，筍殼魚1條，豬瘦肉200克，蜜棗2個，生薑3片。
白菜幹洗淨，浸軟，切段。筍殼魚宰洗淨，慢火煎至兩麵微黃。豬瘦肉洗淨。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
材料
黃豆80克，筍殼魚1條，豬瘦肉300克，蜜棗2個，生薑3片。
黃豆洗淨，稍浸泡。筍殼魚宰洗淨，慢火煎至兩麵微黃。豬瘦肉洗淨。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
白蘿卜鯇魚尾湯
清熱生津，開胃健脾
白蘿卜600克，鯇魚尾1條，豬瘦肉200克，蜜棗2個，生薑3片。
鯇魚尾洗淨，慢火煎至兩麵微黃。白蘿卜去皮，切塊。豬瘦肉洗淨。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
白蘿卜蓮子芡實豬橫脷湯
開胃健脾，清熱祛濕
白蘿卜600克，蓮子、芡實各30克，豬橫脷1條，豬排骨400克，蜜棗2個，生薑3片。
各種材料洗淨。白蘿卜削皮，切塊。豬橫脷去脂膜，切段，飛水。豬排骨切段，飛水。所有材料一起放進瓦煲內，加水2500毫升（10碗量），武火煮沸後，改文火煮2小時，下鹽便可。為3～4人用量。
白蘿卜蓮子淮山羊肉湯
白蘿卜味甘、辛，性平，入肺、脾經，有生津止渴、祛痰降氣、行滯、清熱、開胃的養生功效，對調整胃腸機能效果明顯。白蘿卜脆嫩多汁，是最價廉易得的健康食材之一，民間有“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。白蘿卜本身味道簡單，如果與肉類一起煲湯，那麼不但能將肉類的鮮香味道帶出來，而且白蘿卜的清香味道得到了提升，使湯水口味層次變化多端。