把茅台鎮打造成“國酒之心”9(3 / 3)

“鹽”字摩崖石刻。位於仁懷市沙灘鄉美酒河村仁習公路旁石壁上,約4米見方,字體為行楷陽刻,為清代南陽居士所書。

3.長征文化。紅軍給遵義留下了大量的革命文物、遺址和遺跡。僅全國重點文物保護單位“四渡赤水戰役舊址”在赤水河文化線路上就給我們留下了22處重要遺產。如:

青杠坡戰鬥遺址。位於習水縣土城鎮青杠坡。1935年1月27日,紅軍長征到土城時,紅一軍團在複興場、黃陂洞受阻,而川軍追至土城東6公裏的青杠坡。為解除敵人威脅,28日,毛澤東指揮了青杠坡戰鬥。由於敵人援兵已到,紅軍麵臨腹背受敵的不利形勢。軍委召開幹部會議,采納毛澤東的意見,主動撤出戰鬥,實施轉移。29日淩晨,中央紅軍主力渡過赤水河,拉開了四渡赤水戰役的序幕。

土城渡口。位於習水縣土城鎮團結街南200米赤水河北岸,是紅軍一渡赤水河的主要渡口。河麵寬200餘米,流速每秒3—5米。1935年1月28日晚,周恩來指揮紅軍工兵部隊和土城船業工會,在渾溪口、蔡家沱各搭一座浮橋渡河,29日拂曉至中午,紅軍主力部隊先後從浮橋上順利渡過赤水河,進入川南。

4.酒文化。赤水河得天獨厚的自然環境,必然使赤水河先民自古善釀,仁懷市城東出土的商代酒具大口陶尊、陶杯、陶壺等即是有力的證明。赤水河酒業是明清時期隨鹽業的發展而興盛。隨著經濟社會的發展,酒業逐漸脫離對鹽業的依賴獨立成長為赤水河流域的個性產業和文化,成為赤水河文化線路的核心文化之一。代表性的酒文化不可移動文物有:

茅台酒“成義燒房”舊址。位於仁懷市茅台鎮河濱社區茅台酒廠一車間一二班生產房。包括“茅酒之源”老車間,楊柳灣水井,老窖池23個。1862年初建,名為“成裕”燒房。1877年,改名為“成義”燒房。

茅台酒“榮和燒房”烤酒房舊址。位於仁懷市茅台鎮河濱社區茅台酒廠製酒一車間老烤酒房,坐西向東,麵積約30平方米。1879年建,名 “榮太和” 燒房,1915年,改名“榮和” 燒房。

國酒門。位於仁懷市中樞鹽津村 ,是國酒之鄉的南大門,一殿兩亭四重簷式牌樓式建築,坐東向西,高18.2米,寬24.2米,門前有四組蟠龍華表和信盞庭園華燈,兩側為150米長的雕花石欄。

巨型茅台酒瓶。位於仁懷市中樞鹽津村,於1995年建成。1997年7月,被上海大世界吉尼斯總部評為最大的實物廣告,並譽為“天下第一瓶”。

美酒河崖刻。位於赤水河中遊仁懷市沙灘鄉境內吳公岩摩崖絕壁之上。1999年雕刻了由我國著名書法家邵華澤先生書寫的“美酒河”三個大字。巨型石刻總麵積4800平方米,每字長40米,寬40米,麵積1600平方米,字刻深1.8米—2.2米。該石刻被上海大世界吉尼斯總部評為“最大的摩崖石刻漢字”。

國酒文化城。位於仁懷市茅台鎮茅台酒廠內,占地麵積3000餘平方米。城內建築分別體現漢、唐、宋、元、明、清和現代風格。酒文化陳列包括曆代酒禮、酒俗、酒技、酒故、酒史、酒文、酒詩及與酒有關的重要人物故事以及酒文化書畫作品、雕塑及實物。1998年,被列入上海大世界吉尼斯之最。

三、結 語

經千年文化的滋養,茅台鎮成為川鹽入黔仁岸的集散地,當時貴州三分之二的食鹽由此起船後轉陸路分5條鹽道運至黔省各地,茅台鎮因鹽而繁華。

經千年文化的滋養,茅台鎮得天獨厚的自然條件,加上茅台人集眾家之長的聰明才智,釀造出了“酒冠黔人國”的茅台酒,茅台鎮因酒而聞名。

當年“蜀鹽走貴州,秦商聚茅台”的繁榮在赤水河古鹽道沉寂。而酒,卻成為了茅台鎮的靈魂。地域品牌優勢已經得到了凸顯,以茅台酒為龍頭的白酒產業經濟支柱已經形成。“國酒之心”的茅台鎮正在發展壯大。

胡雲燕,生於1967年12月。1990年畢業於貴州大學曆史係,分配到貴州酒文化博物館工作至今。現任貴州酒文化博物館館長、副研究館員。從事酒文化文物征集、陳列及相關專業理論研究。《貴州酒業五十年》獲2004年度遵義社科三等獎;參加了《中國民族民俗文物辭典》漢、苗、瑤族相關詞條的撰寫;擔任《2002中國.遵義國際名酒節資料彙編》副主編、封麵設計;擔任《遵義市第三次全國文物普查重要新發現圖集》執行副主編。