跟著味蕾去旅行：尋味桃花源
樂活
一年一度的上海桃花節，於3月27日至4月25日如期在上海浦東原南彙的五大桃園等主要景區舉辦。從1991年起，南彙每年三四月間都要舉辦桃花節。旖旎的海濱水鄉風光與絢麗的桃花美景交相輝映，成為上海南彙桃花節的一大鮮明特色。每當草長鶯飛、春暖花開時節，泛舟而行，在藍天碧海的映襯下，百裏桃花爭奇鬥豔、雲蒸霞蔚；舍舟登岸，走進桃源深處，徜徉於花海之中，遊客自己也成了一道人麵桃花相映紅的風景。
今年的桃花節依舊延續“繽紛桃花秀，多彩浦東遊”的主題。期間，市民不僅可以欣賞桃花之美，而且對於親近浦東鄉村風情也是一個絕佳的機會。在暮春時節，趁著周末的好時光，來浦東品味農家風味，不失為放鬆身心的好選擇。
書院人家
坐落在臨港新城邊的書院人家，清新的空氣飄蕩著鄉野的芬芳，原生態的寧靜讓人輕鬆愜意。試想若在白牆黛瓦、庭院深邃的建築群裏開展會議、暢所欲言，定會讓您神情氣爽，文思湧動。莊重大氣的會議中心可同時容納160人，滿足各式不同會議要求；極具鄉村氛圍的賢士苑會議室，最多可容納50人，綠樹環抱、麵臨果園、親水平台等，景色美不勝收；典雅古樸、古色古香的一號會議廳，最多可容納40人，各項配套設施均齊全，窗外煙雨、小橋流水人家、滿眼蒼翠、滿懷清新的感受這裏最能體會了；還有精巧別致的會所——春華廳會議室，環境優雅，配套齊全，更是董事會不二的會議選擇。所謂“家事國事天下事，事事關心；風聲雨聲讀書聲，聲聲入耳”，運籌帷幄，盡在書院，想必此處取名“書院人家”，亦有此意吧！
書院人家的農家餐廳更是別具風格。充分利用原有的村落民宅，按照南彙民居的樣式給予“穿衣戴帽”。獨具江南水鄉風貌的一棟棟農家小樓，清萍園、橘園、書明樓、彙膳房、聽潮閣、養春軒等餐廳錯落有致，風格古樸自然，環境優美別致。小時候吃慣了農家灶頭飯的人，對於原汁原味的特色農家菜，難道不會流下懷念的口水嗎？
紅燒朋友菜 采用新鮮野生的河鯽魚、昂刺魚、螺螄、河蝦、黃鱔，真正的“河朋友”聚會。鯽魚益氣健脾、清熱解毒，黃鱔含有豐富的維生素A、DHA和卵磷脂，河蝦的蛋白質極為豐富，肉質細嫩、容易消化，再采用本幫燒法，具有汁濃、味鮮、肉嫩之特色，是一道老少皆宜的特色菜。
鄉下走油肉 典型的鄉村傳菜之一，選用新鮮豬五花條肉500克，過水後入油鍋炸至皮起皺紋，再入鍋用傳統濃醬油、糖、薑、料酒、八角、茴香等一起熬至色澤紅潤，取出經冷卻切成12片，皮朝下放入碗中進蒸箱蒸酥。上桌時將肉覆在湯盤中揭去扣碗即可，酥爛鮮香、酥而不膩，對不適多吃油膩的食客來說是最佳的享受。
蛤蜊薺菜丸子 新鮮的蛤蜊肉剁成肉糜，再和豬肉糜拌合，手工製成肉丸。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、少脂肪，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”；而豬肉有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，放在一起營養價值極高，加上薺菜一起燴製，蛤蜊的鮮味、肉丸的鮮嫩和薺菜的香鮮渾然而成了一道“書院人家”的看家菜。
四季菜飯 農家土灶，木柴稻草，大火燒煮，小火燜製，兒時記憶瞬時浮現。原料選用本地自產大米和時令蔬菜，如大白菜、卷心菜、青菜、薺菜、扁豆、豇豆、草頭、白蘿卜、胡蘿卜等，加上五花鹹肉切成丁，一起燒成。炊煙嫋繞，飯香四溢，四季不同，風味不同，令人食欲大增，香脆的鍋巴更是別有風味。