陳慶東笑道：“歐陽局長，承蒙您的誇獎，慶東真是愧不敢當啊！我覺得歐陽局長您說的很對，我的工作經驗確實不足，還有很多需要提高的地方，今天我到您家裏來，也就想聽一聽您的教誨的。為此，我也帶來了兩樣東西，都不會什麼貴重的東西，但是表達了我的心意。以前的人拜師都是要拿拜師禮的，我雖然不敢拜師，但是這些小禮物也算是聊表寸心吧！”
歐陽明越聽越開心，連對陳慶東的稱呼都變了，笑道：“慶東，你這就是太自謙了！你是淮大的畢業生，魯功泰這樣的名家是你的教授，我還是有些自知之明的，可不敢跟魯教授相提並論呀！”
說著話，歐陽明拿起了那罐茶葉看了看，隨口問道：“這是什麼茶啊？”
陳慶東瞎扯道：“這是我一個老同學送給我的，他家就是福建武夷山市的，家裏是做茶葉生意的。我們兩個關係很好，前段時間我們大學同學聚會的時候，他送給我了這罐茶葉，說是非賣品。我對茶葉不怎麼了解，拿回來之後一直在辦公室抽屜裏放著，沒有喝過。我從張書記那裏知道您喜歡喝茶以後，就一直想著把這罐茶葉送給您，今天就一塊帶過來了。這灌茶葉要是真的還不錯，放在您這裏也算是物有其主了，在我那裏放著，可就不啻於明珠暗投了。”
“慶東，難得你有這份心啊！不管這罐茶葉的質量怎麼樣，你的心情我已經領了。”歐陽明笑道，“你的這個同學既然是武夷山市的，那裏正好是武夷岩茶的產區，恐怕你同學給你的茶葉應該也是岩茶的一種了。我就幫你看看，這到底是什麼品種。”
歐陽明打開茶葉罐之後，隨意的在手心裏倒出了一撮茶葉看了看，臉上的表情卻很快變得凝重起來，他用一根手指撥動著茶葉看了一番，然後又拿起茶葉罐，閉上眼睛，仔細的聞了聞，然後有些詫異的說道：“慶東，你這罐茶葉可不簡單啊！你稍等一下，我仔細看看。”
陳慶東笑道：“是嗎？歐陽局長，那你好好看看。”
歐陽明打開茶幾的抽屜，從裏麵拿出一副眼鏡戴上，又抽出一張A4的白紙，倒了一些茶葉在白紙上，仔細的翻動著看了一會，連連讚歎道：“慶東，要是我沒看走眼的話，你這茶葉確實是好東西！你看這茶葉的外形，條索碩壯，還帶著扭曲的條形，這在茶友中的行話就叫做‘蜻蜓頭’。你再看葉背的表麵，有均勻的如蛤蟆皮一樣的沙粒，這也有行話，叫‘蛤蟆背’！最後你再看這茶葉的色澤，油潤有光！從這些特點，我就可以斷定，這絕對是極品的武夷岩茶！如果我沒有猜錯，這應該是正宗的正岩茶，極品的大紅袍！”
陳慶東讓王放從艾美那裏拿茶葉的時候，艾美也給他說過這是極品的大紅袍，正宗的正岩茶，不過陳慶東對這些知識卻沒有什麼了解，現在麵前就有這麼一個免費的老師，真是不問白不問，多學點知識總沒有什麼壞處，以後說不定什麼時候就能用得上呢。
況且，這個歐陽明又這麼一副好為人師的樣子，問問他這個問題，讓他掉掉書袋，一展胸中所學，也是讓他高興的事情。
陳慶東便問道：“歐陽局長，‘正岩茶’是什麼意思？”
歐陽明果然很高興的解釋道：“嗬嗬，武夷岩茶有‘正岩茶’和‘半岩茶’之分，這其實是按照地理位置來劃分的。正岩茶，又稱為‘大岩茶’，產自於武夷山最有名的‘三坑二澗’，也被認為是最正宗的武夷岩茶。這種茶的特點也很鮮明，我剛才已經給你說了，你看這茶葉，條索碩壯，條形肥壯，葉端卷曲，表麵有凸起，這就是所謂的‘蜻蜓頭’、‘蛤蟆背’。”
“與‘正岩茶’相對的是‘半岩茶’，則是指武夷山的三坑二澗之外的地方產的茶葉，有時候把九曲山一帶山溪產的茶也包含進來。你別看正岩茶和半岩茶的區分隻是地理位置的不同，而且這兩種茶葉的外形，如果不仔細看的話也差別不大，但是其味道和茶韻的差別可是大多了！”
“其實，茶葉的外表如何隻是用來區分的一個特點，但實際上，區分茶葉好壞的關鍵自然不是看外形的好壞，但是主要看茶韻如何。正宗的武夷山正岩茶，花香馥鬱、味道甘醇、茶湯明亮，特點十分鮮明！比如武夷岩茶中最為出名的大紅袍，其可以衝泡九次，仍然香味氤氳，保持著獨特的桂花香氣，正因為這個原因才享有了‘茶中狀元’的美譽！而一般的茶葉，最多衝泡個五六次，可就清湯寡水嘍！”
說到大紅袍，歐陽明臉上現出一些悵然之意，道：“現在市場上的大紅袍雖然隨處可見，質量自然是參差不一。不過，慶東，你可能不知道的是，真正被公認的最正宗的‘大紅袍’，其實隻有九龍窠岩壁上的那麼四棵母樹，每年的產量最多也隻有幾百克而已啊！這幾百克茶葉都是國寶級別的，咱們這樣的人，這輩子是注定都喝不上一口正宗的大紅袍了！那一次，我們幾個茶友小聚，才曾經談到過這個話題，我們都認為，要是這輩子能喝上一杯正宗的大紅袍，才可以說是不負此生啊！”