原料： 銀杏、水發香菇、魔芋、四季豆各30克，紫菜少許，粳米100克。 調料： 鹽、香油、花生油適量。 做法： 1銀杏、香菇洗淨後，用熱水煮滾，加少許水和鹽煨煮入味，取出備用；紫菜洗淨；四季豆洗淨，切段；魔芋洗淨，切段；粳米淘洗淨。 2取鍋，放入適量清水，放入粳米，先以旺火煮沸，再轉用文火熬煮15分鍾，放入四季豆、魔芋段、銀杏和香菇，以旺火煮沸，將熟時，加入紫菜，並用鹽、香油調味即可。 提示“羅漢”在素食中的意思是材料豐富的意思，原料：可以根據各人愛好，自行搭配。