接下來的幾天,秦小冬一直都在研究鹵肉。畢竟沒有這方麵的經驗,一切都要從頭來過。不過好在有石景代這位美食家。秦小冬省去了很多不必要的試探。
鹵肉是華夏國的傳統美食,是將初步加工和焯水處理後的原料放在調配好的鹵汁中煮製而成的菜肴。
基於地區的元素,華夏國各個地區的鹵肉也有所有同。不過一般可分為紅鹵,黃鹵和白鹵三大類。不過因為口味的緣故,紅鹵最受人青睞。尤其是沒有鹵肉的地區,更加喜歡這類口味的鹵肉。
所有的紅鹵,主要是以香辛料為主配製高湯,隨後再放入肉類煮製。
這天傍晚,秦小冬又用親自配置出來的調味料包煮了三斤鹵肉。可等品嚐過後,又忍不住皺起眉頭。
這次的鹵肉雖然入口即化,可調味料的味道太小了。連續吃兩口,就會覺得特別膩味。
“又失敗了!看來鹵肉也不是輕而易舉就能研製成功的。”
秦小冬嘀咕了一句,又往湯鍋裏撒了一大把鹽。這些鹵肉雖然味道不好,可也不能浪費。多放點鹽巴,晚上用辣椒炒一下,也是一道美味。
“小冬,你晚上有時間嗎?我娘和我爹讓你過去吃飯哩。”
秦小冬正準備再次鑽研一番時,滿臉笑容的方杏兒快步走進來院子。盼星星,盼月亮,可算盼到了能讓秦小冬光明正大的去家裏吃飯的機會,真是來之不易呀!
“有!”這可關係到以後的幸福生活,即便是再忙也要過去。“杏兒,你等我一下,我去換件衣服,再去摘點菜,馬上就過去。”秦小冬丟下句話便跑進了小屋。
恰在此時,秦父秦母和張倩也回到了家中。等問清楚方杏兒來這裏的目的,秦父秦衛國便忍不住大聲道:“冬兒,你麻利點,別讓杏兒等著你。”
剛剛換好衣服的秦小冬應了一聲,便從小屋內走了出來,開口道:“爹,娘,我先去杏兒家裏,有啥事我回來再說。”
秦父和秦母點點頭,連聲說讓秦小冬快點過去,別讓方杏兒的父母等太久,這樣不禮貌雲雲。
張倩怪聲怪氣的說道:“哎喲!不就是見見未來的丈母娘嘛!又不是什麼大事兒,至於高興的找不到北嘛。”
方杏兒嬌笑道:“倩倩,誰把你的醋壇子打翻啦?要不你也跟著過去,看看我爹娘到底問小冬什麼。”
“我才不稀罕呢!”方杏兒嬌哼一聲,故作生氣道:“你把我的醋壇子打翻了唄。你別忘了,你前幾天剛把小冬兒讓給我了。”
“喂喂喂,我可不是商品!”
秦小冬大聲提醒,哥們兒可是純爺們,不是用來送人情呢!
“你閉嘴!”張倩嬌斥一聲,氣鼓鼓的說道:“晚上早點回來,你還得給我治病呢。”說完,便去了灶房。
“她得什麼病了?”
方杏兒不知道張倩想將小籠包變成大溫柔的事情。
“神經病。”
秦小冬隨口敷衍了一句。這種事可不能解釋的太過清楚,若是讓方杏兒誤會就得不償失了。
來到方杏兒家中,方母夏秋芹正在炒菜。秦小冬想去幫忙,卻被方父方占奎拽了回來。“冬兒,這些炒菜的事情還是讓女人來做,咱爺兒們坐下聊聊天就行了。”方占奎說完點了支煙,美美的吸了一口,可隨機便劇烈的咳嗽起來。
“咳咳咳,這特娘的身子骨真是一天不如一天了。”方占奎說完還錘了錘胸膛,眉頭也擰到了一起。
秦小冬急忙幫他拍著後背,還輸入了些許乙木靈氣。
借助乙木靈氣,秦小冬清楚的發現方占奎的肺部因為常年吸煙的緣故,出現了些許的硬化。
也正是這樣,他才出現了呼吸不暢,咳嗽的病症。
“叔,您還是少吸點煙吧,這對身體有好處。”秦小冬善意的提醒道。
方占奎不以為然的擺擺手,笑嗬嗬的說道:“沒啥,老毛病了,一口氣喘不上來就咳嗽。叔今天高興,要不然也不會咳嗽。”
秦小冬將放在方占奎背上的手拿了下來,琢磨著找個機會給他治療一下,以免方占奎出現其它並發症。
有說有笑的聊了多半個小時,方杏兒便讓方占奎和秦小冬快點入座,還說飯菜已經準備好了。
晚餐很豐盛,六菜一湯,有魚有肉,還有冰鎮啤酒。這待遇讓秦小冬都有點受寵若驚,方母夏秋芹今天的表現太反常了。
不過秦小冬還是很高興的。這證明已經通過了方母的初步考核。
“小冬,都是一些家常菜,你也別客氣,多吃點。嬸子這廚藝可不比杏兒差,她的本事還都是我教的。”夏秋芹笑盈盈的說道。