正文 檸檬泡水越濃越好嗎(1 / 1)

檸檬泡水越濃越好嗎

檸檬泡水並非越濃越好,一片帶皮檸檬泡水,可以泡3-4杯水。有人認為檸檬水要泡濃點好,其實,一片檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裏麵,切薄點則檸檬皮中的香氣容易泡出來。

檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,比如橙皮甙之類,但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝了更解渴。