肉蓯蓉魚煲(平)
【配方】肉蓯蓉30克，海石斑魚500克，蛤蜊肉100克，料酒、醬油、薑、蔥、粉絲、小白菜、鹽、素油、上湯各適量。
【功效】補腎益精，強筋骨，潤腸通便。適用於腰膝酸冷，血枯，便秘骨弱等症。
【製作】
1.將石斑魚宰殺後，去鱗、鰓、腸雜，切薄片；蛤蜊肉洗淨，切薄片；白菜切絲，洗淨；薑切片，蔥切段。
2.將鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入薑、蔥爆香，放入上湯，石斑魚、蛤蜊、肉蓯蓉、粉絲、醬油、料酒、鹽，用武火燒沸，文火煨1小時，加入小白菜即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】胃弱便溏，相火旺者忌食。
【解析】肉蓯蓉性味甘酸鹹，溫。入腎、大腸經。能補腎，益精，潤燥，滑腸。《藥性論》：“益髓，悅顏色，延年，壯陽……。”蓯蓉與性涼滋補之石斑魚、蛤蜊肉同烹，能增強補腎益精，強筋通便之功效。
鹿角膠燉烏龜(溫)
【配方】鹿角膠20克，製菟絲子15克，薑汁炒杜仲15克，炒山茱萸15克，老龜1隻(1000克)，雞肉100克，鹽、胡椒粉、薑、蔥、上湯各適量。
【功效】補腎壯陽，強筋健骨。適用於腎陽虛導致的陽痿精冷、骨弱痿軟等症。
【製作】
1.將以上藥物洗幹淨，裝入紗布袋內，紮緊口；將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；薑拍鬆，蔥切段；雞肉洗淨，切絲。
2.將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、上湯同放沙鍋內，置武火上燒沸，再用文火燉煮2小時，加入鹽、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】痰多便溏者不宜多食。
【解析】鹿角膠甘、鹹，溫。歸肝、腎經。能補血，益精。《藥性論》：“主男子腎髒氣虛勞損……。”菟絲子、杜仲、山茱萸有補腎益精健骨之效。幾味中藥與滋陰壯骨之老龜同烹，可增強其補腎填精壯骨之功效。適用於患者、正常人冬季食用。
附片牛膝燉乳鴿(溫)
【配方】製附片10克，牛膝15克，韭菜子15克，淫羊藿10克，乳鴿2隻，料酒、鹽、薑、蔥、胡椒粉、上湯各適量。
【功效】補肝腎，壯筋骨。適用於腰膝酸軟等症。
【製作】
1.將以上藥物洗淨，放入紗布袋內，紮緊口；乳鴿宰殺後，除去毛樁、內髒及爪，洗淨；薑拍鬆，蔥切段。
2.將乳鴿、藥包、薑、蔥同放沙鍋內，加入料酒、水，置武火燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】陰虛而相火易動者不宜多食。
【解析】附片性味辛甘，熱，有毒。歸經入心、脾、腎經。能回陽補火，散寒除濕。《別錄》：“腳疼冷弱，腰脊風寒，心腹冷痛，藿亂轉筋，下痢赤白，堅肌骨，強陰，又墮胎，為百藥長。”乳鴿性味甘、鹹，平。具有補肝腎，益精血，益氣，祛風解毒的功效。二者與補腎強筋骨的牛膝、韭菜子、淫羊藿同烹，不但色香味美，而且增強了補腎壯筋骨，治療骨弱骨質疏鬆等症的療效。